如果牛肉味道不好怎么办？

加点盐，泡一会儿（多加些辣椒、花椒等调料遮味），取出晾干，一块炸牛肉干就出来了！建议你炒着吃，晒干吃。这个好吃吗？

如何去除牛肉的腥味？

用热水，不要用冷水。热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火煮沸后，揭锅小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改小火，使汤面浮油，保持温度。煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水位低，应添加开水。炖肉的前一天，在肉的表面涂上芥末。在炖肉之前，使用冷水。洗掉，这样不仅熟得更快，而且肉质鲜嫩。

用纱布包上一些茶叶，放入锅中，与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

1公斤牛肉加点酒或醋，加2～3汤匙酒或1～2汤匙醋来炖牛肉，也可以使肉质细嫩。

肉锅里放几片山楂或萝卜片，既能快熟，又能去除腥味。

牛肉变味怎么办

煮熟的牛肉冷藏后变味，不宜食用，应立即扔掉。如果以后想放在冰箱里保存

牛肉有点臭怎么办

去除牛肉异味的方法1、巧除异味：放几片山楂或切片肉锅里放萝卜，熟得快，而且去腥味。

2.添加茶叶的奇妙功效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中，与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这也会使肉变软、腐烂。

4.加点芥末，使肉更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水少了，就加开水；炖肉的前一天，用芥末擦在肉的表面，用冷水洗掉后再炖。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；后大火烧开，揭锅炖。焖20分钟去腥味，然后盖上锅盖，转小火，让浮在汤面上的油温热，起到煨的作用。

如何处理牛肉的腥味

如果牛肉有点变了，可以在水中焯一下。煮的时候可以加入一些洋葱等调味料，然后用清水过滤。如果牛肉已经发生严重的变化，就不要继续食用了。其实，牛肉一旦变质，就意味着里面已经有微生物在生长，这不仅会影响口感，还可能会影响健康。

如何处理牛肉的腥味

1.巧除异味：在肉锅里放几片山楂或萝卜片，很快就能煮熟，去除异味。

2.加茶叶的奇效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉熟得很快，味道清香。

3。怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这也会使肉变软、腐烂。

4.加点芥末，使肉更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水少了，就加开水；炖肉的前一天，用芥末擦在肉的表面，用冷水洗掉后再炖。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭锅炖。焖20分钟去除异味，然后盖上锅盖，转小火，让油浮起来g 放在汤表面温热并充当文火。

牛肉有点臭怎么办

去除牛肉腥味的方法

1.巧除异味：在肉锅里放几片山楂或萝卜片，很快就能煮熟，去除异味。气味。

2.加茶叶的奇效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这样也可以让肉变得更软。

4.加点芥末，使肉质更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水少了，就要加开水；炖的前一天，用芥末擦在肉的表面，然后用冷水洗掉在炖之前。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭锅炖。焖20分钟去腥味，然后盖上锅盖，转小火，让浮在汤面上的油温热，起到煨的作用。