材料：牛肉末600克，中等大小的西红柿2个，芹菜2个（我用的是香菜），姜约400克（原视频用的是姜粉），四片（一小块）韭菜五香粉两颗，白胡椒一茶匙，蚝油半茶匙（原视频中没有添加），盐一汤匙，油适量，饺子皮粉一汤匙，600克水，300克水

如何制作牛肉芹菜番茄饺子步骤

将菜谱保存到手机第1步

将番茄去皮，先切块，把籽挖出来放在小碗里（我也切了几次）；尽可能多的果肉切碎，放入碗中加盐，让果肉中的水排出（放置半小时左右）。

第二步

芹菜去掉叶子和根，洗净，晾干，切成小块。记得清洗并收起摘下叶子。将姜切碎，葱切碎。

步骤3

将水加入面粉中，搅拌均匀。三个灯是重点。 （高小姐姐的方法：先把面团揉成球状，十分钟后再揉几次，直到变得光滑。） 放在一边醒发。

第四步

先将番茄籽汁加入牛肉馅中，搅拌至汁液被牛肉吸收，然后加入沉淀的果肉汁，再次搅拌至汁液吸收加入牛肉末，加入番茄碎浆搅拌均匀，直至牛肉碎变稠。在牛肉末上加入五香粉、白胡椒、蚝油、盐、芹菜块，最后加入姜和葱。暂时不要搅拌。

第五步

锅中加入油，烧热至油冒烟，淋在葱花上。现在将牛肉馅搅拌均匀。

第6步

空间

照常擀饺子~可以冷冻饺子你做。

第7步

空格

锅中烧开水，加入盐（防止饺子皮粘连） ）、水滚后，放入饺子，点凉水三遍即可出锅。准备好蘸酱，开吃吧！

第8步

空格

芹菜叶不要扔掉，先焯一下冷水挤干，加入酱油、醋、香油、芝麻，饺子配菜就做好了！

首先将牛肉切片，然后切成条，最后切成块。切碎的牛肉末中加入少许盐，抹匀。这个方法是为了让牛肉炒的时候更嫩，不留水～芹菜洗净切丁，蒜末热油炒香➕牛肉切末，加入蚝油炒至生～～加入芹菜切碎，炒匀。煎两分钟。因为我加了盐牛肉腌好后用蚝油炒，不需要加盐~~最后加点鸡精，淋点香油。

1.将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入花生油，再腌制1小时。

2.将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌。当牛肉变白时，将其倒入滤锅中，沥干油。锅里留下少许油，然后重新加热。加入葱、姜片、糖、酱油、味精、少许水。煮沸后，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀。

材料

主料：牛肉250克，芹菜50克；

辅料材料：油适量、西洋菜15克、花椒粉3克、淀粉5克、老抽10毫升、姜适量、盐适量、味精适量

芹菜碎、牛肉碎

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1

芹菜尽量选择嫩的

2

芹菜洗净切碎

3

4

沥干水分水切碎

5

将肉末放入，加入西洋菜、淀粉、老抽、姜末、花椒粉

6< /p>

用筷子拌匀

7

烧热锅加入适量油烧烫

8

加入牛肉大火翻炒

9

牛肉熟后加入芹菜翻炒片刻可以用盐和味精翻炒< /p>

小贴士

芹菜一定要选择香菜，否则其他芹菜的味道会大打折扣切牛肉

切牛肉也可以把里面多余的水挤出来

材料：嫩牛肉半斤，芹菜一把，适量食用油适量，酱油适量，料酒少许，水淀粉少许，胡椒粉少许，姜蒜末少许，鸡精少许

做法：

1.芹菜切段。将牛肉横切丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、水淀粉和一勺食用油拌匀，放入碗中腌制1小时左右。

2.炒锅烧热，倒入食油烧至70%热，加入姜末、蒜末炒香，然后倒入牛肉丝，加入料酒，快速翻炒即可高火直至牛肉变色。 ，取出并沥干油。

3.锅底油烧热，加入芹菜段、葱、姜片、酱油翻炒片刻，然后加入牛肉丝翻炒均匀，撒上鸡精，拌匀，即可出锅。

我非常喜欢吃牛肉，我想很多朋友也和我一样喜欢吃牛肉。其中一道菜芹菜炒牛肉也很有名。不过，虽然我很喜欢吃牛肉，但是自己做牛肉还是有点困难。大家都知道，这种牛肉煮得不好，吃起来不仅硬而且有木香。 。所以，如果你打算自己做芹菜炒牛肉，那可真是要大意了。接下来分享一下这道芹菜炒牛肉的做法以及牛肉烂之前的处理方法。来安头条

芹菜炒牛肉来安头条

主料：来边头条

牛肉首选这道芹菜炒牛肉就是牛里脊肉。炒好的里脊肉口感更好。我们准备了牛里脊肉250克，芹菜心200克，水淀粉20克。 、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、胡椒粉1克、葱姜片20克、花生油、味精适量。条来表

食谱：头条来表

1.首先我们将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉绍兴酒、姜，腌制10分钟，然后加入少许花生油腌制1小时。边头条来

2.将芹菜切成薄片，锅中热油，加入腌制好的牛肉片快速翻炒。当牛肉片变白时，将其从锅中取出并沥干油。搁置。来边头条

3.锅中烧热油，加入葱、姜片、糖、酱油、味精和少许水。大火煮沸后，加入适量水淀粉勾芡，然后加入牛肉片。将青菜片用大火炒至芹菜片熟即可食用。莱县今日头条

莱县头条小贴士

1.切牛肉的时候，记得顺着牛肉的纹理切。这样生产出来的牛肉才可以咀嚼。来来头条

2.腌制牛肉时加入小苏打，可以让牛肉更容易煎熟。边头条来

3.牛肉的腌制是必不可少的一步，腌制出来的牛肉会更软。莱县头条

结论莱县头条

这道芹菜炒牛肉不仅味道鲜美，这道菜还健脾胃，不错用于祛湿。气的功效。无论是日常家常菜，还是待客时的特色菜，都是不错的选择。喜欢的朋友可以GET。来边头条

先准备好需要的材料。我用里脊肉做牛肉。肉质比较嫩。如果不喜欢吃辣的，可以不放小米椒。

先将牛肉清洗干净，然后切成薄片es 与谷物相反。切记牛肉一定要逆着纹理切，不然就无法咀嚼。这是秘诀之一。

切好的牛肉中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉，用手拌匀，然后加入1勺食用油，拌匀并腌制。花点时间。

然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

锅中倒入适量食用油。当油温60%热时，加入牛肉，用大火炒至牛肉变色，然后放入碗中备用。

锅里留少许油，加入姜末、蒜末，炒香，加入辣椒继续翻炒。

将辣椒炒至生的，加入芹菜，继续用大火炒，然后加少许盐调味。芹菜不要炒太久，否则颜色不绿，口感不脆。这是第二个技巧。

加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。

最后加入1汤匙生抽，翻炒均匀。还可以加点鸡精来增强鲜味。炒的时候不需要加水，因为芹菜会炒出水。

将其放在盘子上即可开始食用。一定要趁热吃。

【用料】：芹菜400克，牛肉400克，青椒1个，葱1个，姜片1个，红辣椒2个，大蒜2个，原酱油少许，一个盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1．准备好材料，将牛肉放入冷水中浸泡然后，洗净血水数次，芹菜去掉根部。

2.芹菜去掉叶子，洗净数次，沥干水分。

3.将芹菜切细片，牛肉切块或肉末，辣椒切碎，葱、姜、蒜切丁备用。

4.牛肉中加入2汤匙原味酱油，用手抹匀，腌制入味。

5.锅中倒入植物油，加入花椒炒香，然后捞出并丢弃。

6.加入腌好的牛肉块，炒至变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7.盖上盖子，煮2分钟。当牛肉快熟的时候，打开盖子。

8.加入切碎的芹菜和青椒，炒至芹菜变软。

9.加入少许盐，调味，拌匀，关火。

10.将其从锅中取出并放在盘子上。味道鲜美，与米饭很相配。煎饼卷最好吃。

提示：

1.如果有时间，可以把牛肉切成块，炒一下，味道更佳。剁成肉末更方便。如果没有牛肉，可以用猪肉代替，味道也不会差。

2.如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，加辣椒来配饭。

3.芹菜水分较多，炒的时候很容易出水。用大火快炒可以防止腐烂。

1、豆豉牛肉末原料：豆豉、牛肉末各15克，植物油5克，酱油3克、少许鸡粉或鸡精做法：将炒锅置火上，加入植物油，加入牛肉末翻炒片刻，然后加入黑豆末、鸡粉或鸡精，酱油，搅拌均匀即可食用。这道菜味道鲜美，略带咸味。牛肉富含蛋白质。豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对宝宝发育非常有益。因此，给宝宝喂浓粥或烂面条时，常用此菜。 2.加入青豆、牛肉末，青豆去皮，用水冲洗干净。在加盐的沸水中焯2分钟，沥干备用。将小米椒切成小圈，锅中倒入5毫升油。加入焯水的青豆，炒至全部沾上油（约30秒）。倒入牛肉末，尝尝咸淡，根据个人口味调味。撒上小米椒，翻炒均匀。绿豆富含蛋白质和维生素。 3、牛肉丸汤 1、将牛肉剁碎放入瓷盆中，加入酱油和适量的水和精盐，用筷子向一个方向搅拌，直至肉馅变稠。浓稠后加入蛋清、淀粉、葱末、姜末、香油搅拌均匀2、将勺子放在火上，加水，煮沸后，将勺子离火，挤干水份。用手将肉馅搓成小丸子。 3、汤锅中水烧开，加入牛肉丸、料酒、味精、酱油、精盐，撇去浮沫，撒上辣椒油。加入黄瓜片、豌豆芽叶，放入汤碗中，撒上熟芝麻，即可食用。 4、牛肉碎炒芹菜 1、芹菜洗净切碎，入沸水中焯一下；切碎葱；将生姜切碎。 2、锅置火上，烧热油，先将葱、姜炒香，然后加入牛肉末，用旺火快速翻炒，取出备用。 3、锅中剩下的油烧热，将芹菜快速翻炒，加入盐翻炒均匀，然后加入炒好的牛肉末，用大火快速翻炒，加入剩余的菜汁加入酱油和料酒，搅拌几下。特点：此菜含钙丰富。牛肉有补气血、强筋骨的功效。孕妇经常食用，可以增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利于胎儿的发育。

原料：芹菜150克，牛肉200克，粉丝适量，青椒2个，葱1个，蒜3瓣，姜10克，5粒四川花椒克，腌制野生山椒5个。

做法：芹菜去叶，洗净，切段。将牛肉切丝，放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。粉丝泡软，青椒去籽，洗净切丝。将大葱切成段。大蒜切片，姜切丝。将山椒切成段。

锅里放入一勺菜籽油。当油温70%到80%热时，倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒20秒。消除。用锅里剩下的油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香。加入芹菜段、粉条、青椒丝、野花椒翻炒五六次。然后倒入炒好的牛肉丝，加入适量的精盐和老抽。 、糖、料酒、胡椒粉、十三香、鸡精，继续翻炒两三遍，关火，盛盘。