一岁的宝宝长了几颗牙，不再需要只吃流食了。

我家宝宝很喜欢吃牛肉饺子。

首先买一块专门用来包饺子的嫩牛肉。最好自己砍。也可以用绞肉机来绞碎。我感觉我切的肉很紧实，很好吃。我自己做。剁成肉馅，然后放一些胡萝卜或芹菜、白菜等蔬菜。少放点就好了全部切碎后，加入少许酱油和蚝油。盐少许，香油几滴，调味料极少。一般来说，我不想给孩子太多。然后，用面包包饺子，把饺子擀小。孩子最好一次吃一小口。否则，馅料常常会散落。我家宝宝一顿饭吃好几个。

牛肉饺子煮起来很好吃

牛肉饺子煮起来很好吃，因为牛肉饺子不容易煮熟，蒸的时间很长，导致饺子皮失去了牛肉的鲜味。不出来，这样的烹饪方法更能体现牛肉的风味。沾点调料，会更美味。它的优势在于它是主要的。牛肉丁的好处是蒸的话营养成分损失少，而且煮熟了就完全熟了，比较符合我们的口味。中国人吃饺子的习惯是煮饺子

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先和面。蒸饺子皮一定要焯水。先烧一锅开水，冷却到85度左右。将饺子粉倒入拌面盆中。倒入稍微冷却的沸水。边倒边搅拌。等到花开你是混合的。面团絮状后，用手揉成光滑的面团。用湿毛巾盖住盆，烤四十分钟左右。

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该准备面条和馅料了。牛肉最好是没有筋的腿肉，否则会影响口感。将牛肉片和姜片放入绞肉机中打成肉泥。也可以直接买碎牛肉。将牛肉从绞肉机中取出，放入盛有馅料的容器中，加一勺盐和十三香香料1克，拌匀，备用腌制。

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将洋葱放入绞肉机中切碎，萝卜去皮并磨碎。将牛肉馅腌制约一刻钟。准备一小碗水，分四次加入腌制好的肉馅中。每次加水后，用筷子顺时针搅拌，直至水全部融入馅料中，加入下一次水，然后继续搅拌。 ，直到一碗of 添加水。

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加水的肉馅会又薄又粘。这时加入处理好的洋葱和萝卜，再加入一勺蚝油，两勺食用油，搅拌均匀。

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四十分钟后，在热腾腾的面条上撒上面粉，继续揉成光滑的面团。然后将面团分成几份，粘上皮，包上拌好的牛肉馅。将包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后，大火蒸25分钟左右，就可以了。蒸出来的饺子皮软，馅香，汁甜，让人吃了还想吃。至于是沾蒜酱油还是醋，就看个人喜好了。

材料：

牛里脊肉一块、胡萝卜一根、杏鲍菇一只、玉米淀粉、食用盐、料酒、糖、五香粉、煮放油

牛肉 蒸肉末的制作步骤：

第1步、

将牛肉洗净，切丝。将胡萝卜去掉皮，切成细丝。杏鲍菇如有，洗净切丝备用。

第二步、

将牛肉丝稍微腌制一下：将生粉、盐、五香粉、料酒、白糖和肉丝混合，腌制十分钟。来几分钟。

第三步.

锅中烧热油，将牛肉丝煸炒片刻，捞出备用。回锅将胡萝卜丝和杏鲍菇放入锅中，加盐一起翻炒。香味飘香后，我们将牛肉丝放回锅中，炒匀后出锅。

做法：

1.将牛肉去掉筋膜，洗净，剁碎，与嫩肉粉拌匀，烹调酒和精炼油。然后，静置40分钟左右，然后加入250克姜汁和水，搅拌均匀；

2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水中煮后捞出。放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分，洋葱切成细片；

3.将萝卜末、洋葱末放入牛肉末中拌匀，然后加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，牛肉饺馅就做好了。 Tips： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样可以多吸收水分，让牛肉更嫩； 2、嫩肉剂也可以用小苏打代替，但用量不宜过多； 3.配料中还加入了白萝卜。可以用韭菜、芹菜等代替。如果没有洋葱，可以用大葱代替。溴ief介绍 【名称】：饺子 【汉语拼音】：jiǎo·zi 【饮食区】：华人居住的地方和受中华文化影响较大的地区。饺子 饺子的形状有半圆形、半月形或角形，里面有馅料。意大利面。流行于东亚和北亚。饺子大多是用冷水和面粉包成的。将面条和水混合，揉成一个大面团，盖上蒸过的湿纱布或毛巾，放置一个小时左右，然后用刀切或用手挑成几小块。然后将面团揉成直径约3厘米的长圆条，用刀或用手擀成小面团，用小擀面杖将这些小面团擀成稍厚一点的饺子皮。中间薄一点，周边薄一点，包上馅料，做成月牙形或角形。先烧开冷水，包起来，放入锅中，用漏勺或勺子（有凸边的面）ng up）沿锅边逆时针或顺时针画弧线，防止饺子掉落。粘在一起煮至饺子浮出水面（如果饺子里有肉，则在沸水中加少许凉水再煮，重复两三遍）。

如何做美味的酱油牛肉饺？先将牛肉磨成馅，然后加入老抽、油、葱花、盐等调料，再加入豆油，顺着一个方向搅拌，就可以包饺子了。包出来的饺子一定会好吃又好吃。 今日头条莱巴

馅料用的牛肉：短脑、脖子、哈里巴等部位做馅。其特点是肥瘦兼备、干爽易打发。酱油的填充率比嫩肉部分高15%。原料：专用面粉450克，发酵豆50克h、水250克、小苏打250克、牛小腿5克、熟植物油300克、郫县豆瓣40克、水35克、笋50克、芹菜茎50克、姜末克，酱油10克，精盐10克，花椒粉0.5克，花椒粉2克，花椒0.5克，味精1克。制作方法 1、发酵面团：面粉、水、发酵面团混合成面团，发酵。

2.加碱：在发酵好的面团中加入小苏打，揉匀，盖上湿纱布，静置10分钟左右。

3.做馅：牛肉切成0.5厘米大颗粒；将竹笋、芹菜茎切成0.4厘米的大颗粒；将西洋菜切成细块。炒锅置旺火上，加入菜籽油烧至六成熟，加入牛肉炒散籽，加入西洋菜继续炒至色红飘香，加入姜末、笋片、酱油，稍微翻炒一下，然后取出。加入花椒、花椒粉、芹菜块、精盐、味精拌匀，制成馅料。

4.整形与烹调：将面团揉匀，擀成直径约3厘米的圆条，撕成20份，用手掌将每份压成圆皮，包上馅料，捏紧边缘成细皱纹，放入蒸笼内，入沸水中蒸15分钟左右。产品特点 辣、咸、味美。

材料

牛肉750克

洋葱1个

半个葱

盐适量

油用量1汤匙

花椒一把

四川花椒1汤匙花椒粉

芝麻油1汤匙

食用油适量

生抽5汤匙

4片生姜

适量适量白糖

牛肉饺子馅步骤

第1步

将一把花椒放入一碗水中，浸泡20分钟。

第2步

洋葱、葱、姜切碎。

第三步

将花椒中的水倒入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀。

第四步

将切好的葱、葱、姜放入肉馅中，加1汤匙油、1汤匙花椒粉、1汤匙香油、少许糖。倒入4汤匙酱油、适量盐，加入平时炒菜用的食用油量，朝一个方向搅拌均匀。

第五步

拌匀后，放入冰箱冷藏30分钟，即可包饺子。

第6步

多汁的热面条和蒸饺超级好吃。

牛肉馅材料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、杜松子酒50克蒙古包汁、嫩肉粉5克、精盐10克、胡辣椒5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精油25克、干粉30克淀粉50克 制作方法： 1、牛肉去筋膜，洗净，绞碎，用嫩肉粉、料酒、炼油拌匀后，静置40分钟左右，然后加入姜汁250克和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，捞出，用刀放在菜堆上。切成细块，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2.将萝卜丁和洋葱末加入牛肉末中，搅拌均匀。然后加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉和鸡蛋液拌匀。服务。