美味牛肉豆腐的做法小贴士

材料：

牛肉半斤

豆腐1盒

辣椒1个

葱

生抽

料酒

淀粉

糖少许

高汤（或鸡精）

p>

步骤：

0。首先，购买牛肉时要选择嫩牛肉，比如里脊肉、外里脊肉

1。然后对牛肉进行预处理：按牛肉的纹理垂直切成片。然后用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与牛肉片拌匀，同方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上淋上一层生油，腌制更多超过30分钟。将辣椒切末，葱切细片

2。将豆腐切成薄片，铺在碗中，加入高汤（或鸡精和水），盖住豆腐。沸水锅中蒸3分钟

3.煎牛肉的时候要多加点油。将油加热至温度是 50%。倒入腌制好的牛肉和辣椒末，快速翻炒至牛肉变色。加入切碎的葱即可食用。腌制好的牛肉已经调好了，炒牛肉的时候不用再添加

4。把炸好的牛肉放在蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉用的油比较多，所以和豆腐一起吃也不会腻

牛肉豆腐怎么做好吃视频

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质蛋白质。每100克牛肉中都含有很高的蛋白质，而且这种食物的脂肪含量很低。和牛肉一起吃对身体非常有好处。营养学家说，牛肉可以和豆腐一起吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含多种氨基酸和矿物质元素。豆腐是植物蛋白的良好来源。两者可以一起吃。

牛肉豆腐煮小窍门

原料

主要原料：豆腐250克，牛肉50克

A辅料：蛋清1个

调料：料酒15克，味噌10克，葱10克，味精2克，姜5克，淀粉10克

【制作流程】

1.将豆腐倒入清洗干净，切成2厘米见方的丁，入沸水锅中焯一下，捞出，沥干

2、牛肉洗净，去掉筋膜，切成5毫米见方的丁，并放入盆中，加入蛋清、盐、味精和淀粉，拌匀

3。大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；将生姜去皮，洗净，切块，备用。

4.用炒勺炒香，加入花生油，50%热时加入牛肉丁，略炒后倒出，备用

5。倒入剩余的花生油，放入炒勺中，烧热，加入葱、姜末、味噌酱，翻炒几下，然后加入豆腐丁、牛肉丁，搅拌均匀，加入水淀粉变厚，然后 y好了

牛肉豆腐常见烹饪技巧

将牛肉切成1厘米见方的块，豆腐切成1厘米见方的块，蘑菇切成1厘米见方的块。将所有东西切成两半，取出一些大蒜并切碎把它切成碎片，然后把剩下的切成两半。将大葱切成细丝。

炒锅置旺火上，热油，将蒜瓣炸至金黄色，捞出，加入豆腐、洋葱末、蒜末、黄豆酱，炒香、加入牛肉和香菇翻炒，加入各种调味料翻炒至牛肉变色。

小火慢炖，汤稠时关火，倒入香油，起锅。

牛肉豆腐炖小窍门

人体对不同食物的营养吸收是快还是慢，主要取决于胃肠道的消化吸收功能，同时也由同类食物的某些属性决定。食物。

在现实生活中，土豆和牛肉在消化时需要不同的胃酸浓度，这必然会延长它们在胃中停留的时间，从而延迟了在肠胃中的消化吸收时间，无法实现营养物质的即时分配。如果长期持续下去，会导致胃肠功能紊乱。

很多时候，我们在吃土豆、牛肉的时候，会感到臃肿、不舒服，这也是因素之一。所以牛肉和土豆虽然好吃，但我们还是不得不依依不舍。呜呼。但不得不补充的是，土豆炖牛肉太好吃了，我决定继续吃下去。食物到了胃里之后再说说胃的事。

至于牛肉炖豆腐，我觉得不好吃，就是一塌糊涂。这两种东西的质地和味道不是可以混在一起的。我们仍然吃了土豆炖牛肉。所有人我们正在吃，他们都吃了很长时间，但没有任何反应。 1楼说得好！

土豆不能炖牛肉，这是不合理的！ ！ ！ ！ ！ ！

牛肉豆腐的做法

牛肉400克，泡豆腐200克，辣椒1个，大蒜两瓣，鲜葱酱油适量，胡萝卜适量，胡椒粉1克、料酒1勺

1.将新鲜牛肉切成片，加入辣椒和料酒腌制10分钟，辣椒和胡萝卜切片。将大蒜切成片

2。锅中放入50克油，将蒜、洋葱、花椒、胡萝卜放入锅中，翻炒

3。将牛肉放入锅中，加入十三香极鲜酱油，炒两分钟，加入豆腐炒一分钟

牛肉豆腐如何好吃的小窍门图解< p>

主料

豆腐

适量

牛肉丝

适量

番茄

适量

鸡蛋

适量

< p >

香菜

适量

绿色蔬菜

适量

辅料

盐

适量

白胡椒

p>

适量

p>

淀粉

适量

油< /p>

适量

步骤

1.牛肉丝+盐，拌匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，拌匀，+淀粉，拌匀，最后+油，拌匀，密封腌制几分钟。嫩豆腐切成小块备用

2.锅中烧开水+少许盐，将豆腐焯水去腥

3.将牛肉丝放入快速沸腾的水下锅中，焯水，沥干水分。

4.将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋打入鸡蛋液，香菜切末

5.将水、豆腐、牛肉丝、西红柿直接放入锅中，开火

6.煮开后加入水和淀粉，用勺子搅拌均匀

p>

7.水烧开后，加入蛋液，烧到哪里就浇到哪里

8.加入少许白胡椒粉

9.加盐搅拌均匀

10。还让我把家里剩下的生菜放进锅里。关火，取出锅

11.将其放入一个大盆中。 +香菜，奇火！配上一碗米饭，开始吃

在家做牛肉炒豆腐的小窍门

材料：牛肉500克，卤豆腐一块。

辅料：

生姜适量，大蒜4-5瓣，洋葱1个，香菜1个，海鲜酱油1勺，胡椒粉适量，适量适量的盐。

步骤：

1.牛肉切块o 0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2.将牛肉放入沸水中，去掉血水

3.热油爆香姜丝，加入牛肉翻炒

4。牛肉炒2分钟，加入豆腐，豆腐中加一勺盐翻炒均匀后，与肉一起炒3分钟

5。加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花、香菜或者辣椒油

美味豆腐烤牛肉的做法小贴士

材料：牛肉500克，卤豆腐一块。

辅料：

生姜适量，4-5瓣或f 大蒜、洋葱1个、香菜1个、海鲜酱油1勺、胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小片。

2.将牛肉放入沸水中，去除血水。

3.热油将姜炒香，牛肉切丝，炒香。

4.将牛肉炒2分钟，加入豆腐。豆腐中加入一勺盐翻炒均匀，然后与肉一起翻炒3分钟。

5.加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花和香菜，也可以加辣椒油。

如何制作美味佳肴我们和简单的牛豆腐

牛腩600克，北豆腐400克。调料：郫县豆瓣2汤匙、冰糖适量、盐适量、料酒1汤匙、酱油、油、高汤（或开水）各1汤匙、姜2片、大料（八角）3粒）、桂皮1小块、花椒10粒、草莓1个、陈皮1块（也可以买袋装炖菜调料）

做法：

1.将牛胸肉切成1.5厘米见方的正方体，放入沸水中煮一会儿，去掉血沫，取出备用。郫县豆瓣切碎，姜切末。

2.将所有调味料洗净，装入纱布或一次性药袋中，密封备用。

3.炒锅烧热，加入适量油，加入豆瓣酱炒香，加入姜末炒香。