竹荪炖牛肉的做法

牛小腿（250克）

2.可以根据自己的喜好添加竹荪（10克）

3。鸡精少许

4.盐少许

5.葱花少许

6.如果喜欢香菜，还可以加芹菜叶。

做法：

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将牛筋洗净，用肉槌给肉进行放松按摩。这样肉的味道就不会太硬、太老（这个过程很重要，如果没有肉槌，可以用菜刀拍一下，效果会差一些。（不过都是一样的）按摩完后，切成片，大小随意，但不能太厚。切好后，准备一锅开水，同时焯水。焯水后，将牛肉再次用冷水清洗一遍（一定是冷水），锅中倒入少许油，将刚洗好的牛肉翻炒，将牛肉翻炒两三遍，翻动几分钟后关火。将新烧开的水倒入砂锅中，加入鸡精和少许盐，然后将砂锅中的牛肉倒入砂锅中。先用大火煮至汤沸腾，然后转小火煮二至三个小时。这期间，将竹荪洗净，浸泡。大约两个半小时后，就可以把竹荪放进汤里一起炖了（竹荪不宜炖太久，最多半个小时）。最后喝汤前加入葱花和香菜

竹荪牛肉炖牛肉的做法

可以。

主料：竹荪15克，牛排300克

辅料：料酒5毫升，盐适量

1．解冻牛排。

2.使血液变白。

3.放入高压锅中，压15分钟。

4.将竹荪用水浸泡20分钟。

5.把牛排拿出来将高压锅的水份放入紫砂锅中，大火煮30分钟。加入竹笋，转小火，再煮1小时。

6.烹饪前5分钟加盐调味。

7.原汤现已上市。

竹荪炖牛肉综合食谱

将鸡块放入沸水中焯一下，捞出，用清水冲洗鸡块表面的浮粉。干净的水。

将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足够的水，加入姜片，待汤滚后，转小火煮1小时。

竹荪炖牛肉怎么做

可以。

主料：竹荪15克，牛排300克

辅料：料酒5毫升，盐适量

1．解冻牛排。

2.使血液变白。

3.放入高压锅中，压15分钟。

4.将竹荪用水浸泡20分钟。

5.将牛排从高压锅中取出，放入紫砂锅中，大火煮30分钟。加入竹笋，转小火，再煮1小时。

6.烹饪前5分钟加盐调味。

7.原汤现已上市。

竹荪炖牛腩的做法

珍珠玉白玉汤

珍珠玉白玉汤是一道用白菜、菠菜叶（玉）、酸豆腐（白玉）和剩米果（珍珠）熬成的汤。据民间传说，珍珠玉白玉汤起源于明朝开国皇帝朱元璋。朱元璋年轻时，家境贫困，从来没有吃饱过饭。他常常一整天都吃不上一口饭。有一次，他连续三天没有提出任何要求。他又饿又晕，昏倒在街上。后来被一个人救了老妇人路过，带着唯一的一块豆腐和一把菠菜带她回家。把红根和绿叶放在一起，倒在一碗剩饭上，煮熟，送给朱元璋。朱元璋吃完后，感觉精神很足，就问老太婆刚刚吃了什么。老太婆苦中作乐，戏称这汤为“珍珠玉白玉汤”。

竹荪可以炖牛肉汤吗？

1.牛筋肉（250克）

2．竹荪（10克）可根据个人喜好添加

3.鸡精少许

4.盐少许

5.葱少许

6.如果喜欢香菜，还可以加芹菜叶。

做法：

将牛筋洗净，用肉槌给肉做一个放松的按摩，这样肉的味道就不会太硬或太老（这个过程很重要，如果没有肉槌，可以用菜刀拍一下，效果会较差，但是我多拍打也是一样的道理。）按摩后，切片。大小可以随意，但不能太厚。切好后，准备一锅开水，同时将水焯一下。焯水后，将牛肉再次用冷水清洗一遍（必须是冷水）。锅中倒入少许油，将刚洗好的牛肉煸炒。将牛肉翻炒两三遍。几分钟后关掉暖气。将新烧开的水倒入砂锅中，加入鸡精和少许盐，然后将砂锅中的牛肉倒入砂锅中。先用大火煮至汤沸腾，然后转小火煮二至三个小时。这期间，将竹荪洗净，浸泡。大约两个半小时后，就可以把竹荪放入汤中一起炖了（竹荪不宜炖太久，最多半小时）。最后加入葱花和香菜即可饮用汤。

牛肉笋

材料

竹面100克

虾米15颗

牛肉丸各7个< /p>

贡菜30克

骨头汤适量

港式竹筒面的制作方法

第1步

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先把猪骨汤煮3个小时，其实比较费时间

第2步

猪骨汤煮好后，取出骨头，只留下汤，放入牛肉丸和虾米（虾米要提前泡在水里）煮3分钟

第3步

然后加入面条煮3分钟

第四步

然后把贡菜放进去，既然不想出去买青菜，那就用贡菜代替吧。 2分钟后加入适量的盐，一定要少加，虾米比较咸。最后关火开始吃