原料：

牛奶120克

黄油20克

橄榄油适量

做法：

1.准备原料

2.煮青豆，青椒和洋葱切丁，用勺子舀出几片圆形的，买来的牛肉片

3。将牛肉切成大块

4。加入新奥尔良烧烤腌料、胡椒粉、盐1克，加入适量橄榄油，搅拌均匀，腌制2小时

5。将牛奶放入微波炉中稍微加热，然后将发酵面粉放置5分钟

6。将高粉、低粉、糖、盐（1克）倒入面包桶中，加入5%的牛奶开始和面，搅拌半小时

7.半小时后加入黄油（10克），重新开始面团制作

8.马苏里拉奶酪 将一些切成丁，一些切成片

9。煎锅烧热，放入约5克黄油。融化后加入腌制好的牛肉放入锅中翻炒以释放蒸汽

10。将发酵好的面团取出。揉一会，排出空气

11.烤箱预热180度，将披萨盘烤半分钟，取出，涂上黄油。这样做的好处是，黄油一边抹一边融化，抹均匀，然后把面团放进披萨盘里。 ，将其压入蛋糕中，将圆边擀开，然后将叉子插入其中。您也可以先推出它

12。底部刷上蛋液，涂上披萨酱

13.放入芝士块和一些炸牛肉

14.加入剩余的芝士块和牛肉，放入烤箱210度烤10分钟

15。取出，铺上一层芝士片

16.添加洋葱块和甜椒< /p>

17.添加绿豆

18.添加一些奶酪片

19.撒上披萨草，继续在烤箱中烘烤约15分钟，直至奶酪融化即可

将豌豆牛肉块放在上面披萨面团，撒上磨碎的奶酪，放入烤箱180度烤40分钟

1.将牛排拍松，切成小块，加入盐、黑胡椒、孜然粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将除黄油以外的主要材料放入面包机中，揉成光滑的面团。加入黄油，继续揉捏至膨胀阶段。

3.搓成球状，放入面包机发酵2-2.5倍大。

4.排除空气，醒发20分钟左右。将面团擀成圆形，放入披萨盘中，用叉子在上面扎一些洞。

5.将牛肉放入预热好的烤箱，200度，烤10分钟左右。

6.将饼皮放入预热200°的烤箱中，烘烤约7-8分钟。

7.然后取出来，涂上披萨酱。

8.撒上三分之一的奶酪丝。

9.将牛肉放在上面。再撒上三分之一的芝士丝，放入烤箱预热200℃，上下火候，入烤箱烤15分钟。

10.还剩最后5分钟，取出，加入红、青椒，将剩余的奶酪丝铺至融化。

1.首先，你需要牛肉。牛排肉是直接从超市买的，可惜没有等到做成牛排才吃。将牛肉洗净，切成一厘米左右的小块

2。根据口味加入盐、黑胡椒、小茴香和少许老抽，腌半小时。

3.放入烤箱不用刷油。 180度烤十分钟就可以拿出来吃了。每个烤箱的气质不同，要注意。

4.然后你就可以窝在沙发上吃着美味的牛块看电影了！

1.称量配料并准备

2.其他需要食材和辅料

3. （手揉面团时）将面粉、糖、盐、酵母等所有材料对角混合，用筷子揉成棉花状（如果是机器揉面团，请按照自己的步骤操作）

4.然后用刮刀搅拌均匀

5.搅拌成球状后取出，将面团放在工作台上。先不要用手，继续用刮刀揉面团

6。贴在工作台上用刮刀将面团刮起，加入橄榄油（或黄油）约5分钟，继续揉面团

7.加入橄榄油揉一会，然后用手揉，记得只用一只手，另一只手不用。揉捏的方法是用手掌将面团推向左侧一次

8。一旦到达右侧，就继续改变这个方向的方向是的

9。过一会儿，面团就会变得不那么粘了。这时，提起、放下几次

10。用双手拿起面团。此时面团不应粘在手上。将面团擀成圆形，然后拉起看是否柔软有弹性。

11.然后用保鲜膜盖住面团，静置10分钟（如果是用机器揉面团，就从这个过程开始）

12.擀面团的时候一定要小心。从中间开始，上、下、左、右。如果用力太大，面团会收缩，所以用力要轻。如果不能成为你理想的形状，可以用手轻轻拉出

13。我有一个方形烤盘，所以我把它卷成方形

14。铺在烤盘上，用叉子叉一些洞

15。涂上番茄酱

16.铺上各种材料并挤一些蛋黄酱发酵

17.最后放上芝士条，磨些黑胡椒粒，就完成了。盖上湿布醒发15分钟左右。如果你喜欢蓬松的，让它发酵的时间更长一些。个人认为最好不要超过25分钟。

18.将烤箱预热至200度，烘烤15分钟。 （根据自家烤箱情况调整时间）

19.切开吃

烹饪技巧

温度一定要足够，至少180度。温度太低，披萨就不好吃了

奶酪牛腩汉堡不说谁家的这是。通常任何汉堡店都会做。你甚至可以在家做。您可以在家做以下事情：

1.将牛肉汉堡与肉末一起磨碎。将肉绞成肉末；将洋葱切成小丁，用少量油炒，以激发其甜味。

2.添加 fr牛肉末馅中加入洋葱，生抽1汤匙，胡椒粉适量，盐适量，打入一个鸡蛋，加入面包糠，朝一个方向搅拌。

3.取适量打发好的牛肉馅，在双手之间来回拍打几下，一将其挤出，一将中间的空气赶出。这个过程将使牛肉饼的制作难度降低。断裂。

4.将打好的肉饼放入锅中，煎至一面变色成型。翻过来继续煎。这时，在牛肉饼上放一块奶酪，盖上锅盖煮2-3分钟。这时候奶酪已经开始软化了，就做好了。取出牛肉饼放在一边。

5.将汉堡面包从中间切成两块，锅中放入黄油，将面包切好的两面煎至金黄色。

6.然后开始整理盘子。涂上沙拉酱o面包底上放上其他喜欢的酱汁，放上生菜叶、西红柿、炸牛肉饼，面包盖上抹上沙拉酱。然后盖上牛肉饼。

7.这样一个芝士牛肉汉堡就做好了。如果您想要巨无霸汉堡，请添加一层牛肉饼。

如何制作香辣牛肉披萨：

材料：饼底部分：酵母3克；面粉300克； 140克水；食用油10克；盐2克； 3克糖。

馅料部分：牛肉丁适量；青椒粒适量；红辣椒切粒适量；盐适量；新鲜五花肉适量；料酒适量；黑胡椒适量；小苏打少许； （如果是500克牛肉大约是花生大小（小苏打）和适量的淀粉；适量的洋葱。

第1步

空格

空格

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混合所有基本成分揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大（我用面包机揉面团，揉好后用发酵模式，一个小时正好）

步骤2

空间

发酵时间完成后，面团就可以准备好馅料了。现在，将牛肉、洋葱、青椒和红椒切丁。将小苏打用少许水溶解，加入牛肉丁中，拌匀，腌制15分钟！ 15分钟后，在牛肉中加入淀粉、料酒、盐！再腌10分钟！

第3步

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锅中热油，将青椒、红椒和洋葱炒香，然后加入牛肉，用切丁调味牛肉，盐和胡椒！翻炒即可食用！让它冷却并放在一边！

第4步

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面团发酵后，先在披萨盘上刷上油

第5步

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取一块适合披萨盘的面团，揉匀，排气。t，将其压入披萨盘中，用手轻轻按压，使面团铺满整个披萨盘

第6步

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整个压好的蛋糕底部必须用叉子填满

第7步

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铺上一层奶酪

第8步

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铺上一层炸好的馅料，再铺上一层芝士

第9步

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烤箱预热180度5分钟，放入烤箱，15分钟！然后200度5分钟！美味的披萨就做好了！

必胜客牛肉块可以按如下方式进行：

1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的方块，放入碗中，加入精盐和酱油。 、胡椒粉拌匀；

2.将炒锅置于大火上，热锅中倒入花生油。当油温至60%时，加入猪肉丁，炒至酥脆香。取出并沥干油。撒上辣椒面、辣椒粉、味精、炒芝麻，拌匀，然后淋上红油，放在一边。制作小贴士： 1.辣度有度，用量根据自己口味而定；因为花椒和辣椒的用量很难计算，所以要灵活掌握。 2、麻是为了香，辣是为了色，味精和味道一定要搭配得当。 。

1。黑椒牛排

主料：

牛排100克，西兰花10克，鸡蛋1个，圣女果1片；

辅料：

6克黄油、黑椒酱4g、盐1g

黑椒牛排做法：

1、锅中倒入黄油；

2.将黄油煎至融化，然后加入自然解冻的牛排；

3.煎至两面熟，加入黑胡椒酱；

4.将西兰花放入沸水中焯一下。牛排出锅后，撒少许盐；

5.锅里煎鸡蛋，撒少许盐；

6.最后就可以把锅放在上面了盘子。

2.烤牛排

原料：

牛排800克，新奥尔良调味料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调味料3克；

辅料：

花雕酒2汤匙；

烤牛排做法：

1．牛排加点料酒，用水浸泡3-4小时，以去除牛肉的腥味；

2.将调味料放入小碗中，加水溶解，搅拌均匀；

3.将牛排沥干，放在盘子上。控干水分后，用厨房纸巾吸干水分；

4.将小碗里的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放入冰箱过夜；

5.腌制好后，放入烤箱；

6. 160度烤15分钟，翻面160度，再烤10分钟。

3.红酒牛排

主料：

牛排200克，红酒150克；

辅料：

小西红柿、 broccoli、柠檬、黑胡椒、盐和油。蒜。蚝油、莳萝、白糖50克；

红酒牛排的制作方法：

1．将牛排两面用刀背切成散片，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒等，腌制1小时；

2.最后撒上一些莳萝；

3.锅中加入红酒和白糖，煮至汁浓；

4.用小火加热锅，加入黄油，炒香。加入牛排，煎至两面熟

5。锅中水烧开，加入西兰花煮，捞出备用；

6.放在盘子上，倒入红酒汁，挤入柠檬汁。

4.番茄酱牛排

材料：

牛排1000克，番茄1个，洋葱1/2个，干山楂2个，香叶片2片，大料1个；

辅料：

牛肉高汤、番茄酱、红酒2汤匙、生抽、盐、糖；

番茄酱的做法柚木：

1。将牛排倒入冷水中，将水烧开，除去污垢，洗净；

2.将洋葱切成小块，西红柿去皮，用食品加工机打碎；

3.热锅冷油，小火炒洋葱，加入番茄和番茄酱炒至变色；

4.将牛排放入，翻炒均匀，煮红酒，加入其他调味料

5。转入电压力锅，加水（水量以刚刚盖住食材为准），煮滚；

11最后加入牛肉浓汤，继续煮10分钟和10分钟。

1.首先，将牛肉分成几块，然后用刀将牛肉切成片。切牛肉的时候一定要注意牛肉的纹理，与纹理呈90度角切，这样切出来的牛肉不会散架，炒出来的牛肉也会更嫩。

2.放将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐和料酒，然后加入适量的蚝油和少许生抽，用手将牛肉搅拌均匀，腌制十分钟。加入料酒等调味料腌制，使牛肉更加入味、嫩滑。

3.准备好材料，大蒜去皮少许，洗净剁成蒜末，生姜切丝切成姜米，切一些葱花，红辣椒压碎。看看这盘漂亮的食材，红的、白的、黄的、绿的，色彩丰富，还没上桌就已经闻到香味了！

4.锅里倒入油，再加点油。当油70-80%热时，将牛肉倒入锅中煎。将牛肉炒至熟（观察牛肉稍微变色），用漏勺捞出牛肉，沥干油备用。

5.锅里留少许油，加入少许辣椒酱，炒香。添加加尔ic和姜炒香。

6.加入红辣椒翻炒（牛肉和辣椒是最好的搭配，红肉和红辣椒可以说是相映衬、相得益彰），然后加入适量的盐，倒入牛肉翻炒。倒入少许香油，十三香少许，再加入一些干辣椒沫，继续翻炒。

7.加入适量的花椒粉和孜然粉，大火翻炒。你闻到孜然和牛肉的香味了吗？都说辣椒和牛肉是最绝配，但别忘了小茴香。辣椒和牛肉配色，是在表面，小茴香和牛肉配味，味是在灵魂。这是一个美味的灵魂。地点。最后撒上葱花就可以啦！