孜然牛肉片（正宗孜然肉片）
孜然肉片的制作方法
1、准备好食材，有肥肉和瘦肉，梅肉最好。
2.锅中热油，放入肉片炒香。我用的冻肉会有点水，但新鲜的肉不会。
3.肉炒至变色，加入料酒、姜末、蒜末翻炒几下，加入洋葱、花椒翻炒。
4.加入酱油。
5.加入盐、鸡精、辣椒粉和小茴香籽，大火炒
6.炒香后加入香菜！
7. 装入盘子！
孜然肉片成品图片
烹饪技巧
正宗孜然肉片图片西北菜
1.将肉切成大小均匀的片，加料酒、淀粉、盐腌制
2。油锅中倒入冷油，然后将肉片放入锅中，炒香快炒，时不时称一下锅的重量，确保肉片不会烧焦
3。待肉片呈金黄色后，加入孜然粉、辣椒粉、盐调味
4。炒3-5分钟出锅
家常孜然肉片猪里脊肉300克
鸡蛋1个
香菜1个
< p>洋葱半个辅料
小茴香适量，花生油适量，料酒适量，白芝麻8克，盐少许，芝麻4克酱油、蚝油少许、淀粉5克、淀粉少许
第1步
猪肉切片的方法是顺着肉的纹理，不然就如果你剪错了，那就是个笑话。将一个蛋清、蚝油和食用油放入肉片中用手搅拌均匀，然后撒一把淀粉，让其将淀粉均匀地裹在肉片上，放在一边腌制10分钟。
第2步
切半个洋葱切成碎片并放在一边。切洋葱会刺激眼睛。这是说明 这里有一个小提示给您。切面条之前先把面条浸在水里，这样就不会刺激眼睛。
第三步
先把炒锅烧热，然后加入花生油，即热即热。锅里放油。油温升高后，先将肉片煎一下。将肉片全部倒入锅中，炒至肉片变色。无需添加任何调味料。
第4步
放入盘中备用。
第5步
放入洋葱放入锅中，炒香。洋葱不需要切碎，因为洋葱是加的。将姜炒香，然后加入炸好的肉片一起炒。加入少许酱油，继续翻炒。待肉片基本熟后，加入小茴香和白芝麻翻炒均匀。
第6步
将香菜切段，加入香菜段翻炒均匀地，加盐调味即可食用。
孜然肉片百度百科不同的是，一个是自己炒的，或者是用手动烤盘烤的，而巴西烤肉是用机器烤箱烤的，撒上孜然。
孜然肉片原料准备孜然肉片的制作方法：
1.将里脊肉切成0.5厘米厚的片。
2.肉片中加入盐、蛋清、淀粉拌匀。
3.将洋葱切成方块。
4.在热锅中加热油。当油70%热时，加入里脊肉，翻炒。
5.加入洋葱和姜，炒约40秒。
6.加入老抽、孜然粉、辣椒粉、鸡精、糖、少许盐和洋葱，继续翻炒。
7.快出锅的时候，加入一些香菜，翻动两遍。
8.成品展示。
小茴香猪肉片主要材料：
小茴香1茶匙，
辅料s：
洋葱半个、青椒半个、辣椒粉适量、卤肉200克、< /p>
盐适量
—烹饪步骤—
1·将炖好的肉撕成小条备用。将洋葱和青椒切片。
2·锅中倒入油，油烧热，加入洋葱、青椒，稍炒至软，加入肉，翻炒均匀，加入适量小茴香、辣椒粉、盐，翻炒均匀，关火出锅。
孜然肉片孜然肉片是一道下饭的家常菜。制作起来也非常简单。您可以每天做一次来奖励自己。
材料
腿肉一块
孜然粉适量
水半碗
< p>淀粉一勺食用油2勺
方法/步骤
1.准备一块前腿的瘦肉。前腿的肉比较嫩河如果你喜欢的话，也可以用羊肉。
2.把肉上的筋膜去掉，切成不太薄的片。
3.肉片里放一些淀粉，然后加入孜然粉。如果喜欢重口味的话，可以加点生抽和辣椒粉。
4.这个时候感觉有点干。您需要添加一些水并充分混合。水应少量多次添加。让每一块肉喝足够的水，让肉变得更嫩。
5.然后锅里放油，放入肉片翻炒。火不要太高。
6.待肉块变色后即可关火。
7.然后将锅倾斜到一侧，让多余的油留下来。
8.然后将孜然肉片捞起，稍晾凉即可食用；好吃又简单，赶紧做一盘吧。
注意事项
孜然粉调味料十足，所以不需要添加其他东西。
如何制作正宗孜然肉虱子1.准备洋葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，大蒜10克，洋葱20克，小茴香10克粉末。
2.羊肉切丁，青椒切粒，洋葱切粒，葱姜蒜切碎备用。
3.将羊肉300克，用料酒10克，盐5克，花椒粉5克，葱5克，姜5克腌制。
4.锅中倒入10毫升油烧热，加入姜5克、大蒜10克炒香。加入羊肉，炒至变色。加盐5克，味精5克，花椒5克。粉、孜然粉10克炒均匀。
5.加水100毫升，待羊肉快熟时，加入青椒10克、洋葱20克、大葱5克，炒匀，调味即可食用。
6.总结是一个s如下。
孜然肉片简介曲浩师傅的孜然肉片食谱
材料：
猪肉（瘦肉）300克，小葱50克，适量葱末适量、蚝油适量、花生油适量、淀粉适量、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、孜然粒适量、辣椒粉、芝麻适量、精盐适量、白糖适量、老抽适量
烹饪步骤：
1．将葱切碎，放在盘子底部
2.将肉切片，加盐、料酒、淀粉拌匀。在家加少许油拌匀，腌制几分钟
3。锅里放油烧热，放入姜末煸炒
4。加入肉片
5.将猪肉片炒香
6。加入孜然籽继续翻炒。
7.加入盐、糖、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。 8.加入辣椒面翻炒均匀。
9.加入蒜末翻炒，
10。从锅里拿出来放在盘子里，撒上一些芝麻就完成了。
正宗孜然肉片的做法原料：猪里脊肉250克，花椒100克，油适量，盐适量，蒜适量，孜然适量，淀粉适量、适量的料酒，适量的味道极鲜。
孜然炒肉的做法：
1．猪里脊肉切好后，加盐、料酒、淀粉拌匀
2。将辣椒切粗丝
3.油锅稍微烧热，用文火煎猪肉
4。将猪肉炒至变色、出油后盛入盘中备用
5.用猪肉剩余的油炒香蒜末和小茴香
6。将辣椒炒至半熟
7.加适量，味道很鲜
8、猪肉回锅，用胡椒粉炒半分钟
9。加少许盐调味即可关火
孜然肉片1.如果要肥肉和瘦肉，梅花肉是最好的。 。
2锅中热油，放入肉片炒香。我用的冻肉会有点水，但新鲜的肉不会。
3将肉炒至变色，加入料酒、姜末、蒜末翻炒几下，加入洋葱、花椒翻炒。
4加入酱油。
5加入盐、鸡精、辣椒粉和小茴香籽，大火炒
6炒香，加入香菜！
7 安装
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