材料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒，食用油，葱，姜，蒜，盐，冰糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤汁，即可不足以与牛胸肉相平。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

当然可以用牛腩代替牛腩加西红柿。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低。其味道鲜美，深受大家喜爱。享有肉中最爱的美誉。牛肉和西红柿是搭配菜肴的。汤味道更鲜美，而且这样吃也不会上火，因为西红柿性纯，解热，正好中和了牛肉的热气。牛肉番茄炖肉对于儿童和老人来说是很好的补品。

土豆番茄酱炖牛肉的做法

1

材料：土豆、牛肉、生姜、料酒、八角、酱油、冰糖、桂皮、葱蒜番茄酱

2

牛肉切成大块

3

锅里加入冷水，加入牛肉块，焯水，吐出血水，捞出冲洗干净

4

葱、姜洗净，切片，蒜去皮

5

锅中油烧热至60%热，加入葱、姜、八角炒香

6

加入牛肉翻炒片刻，加入料酒和酱油翻炒

6

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7

加入酱油和翻炒

8

加适量水，加入辣皮和冰糖，大火煮沸，然后转小火煮两秒左右一个小时

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土豆去皮，切成大块

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锅里加入牛肉，加盐和大蒜翻炒均匀

11

炖至土豆熟后加入番茄酱

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搅拌均匀即可食用

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p>土豆和牛肉放在番茄酱里好吃吗？视频

材料

牛腩700克

西红柿3个

土豆1个

小胡萝卜2个

辅料

油少许，葱半根，蒜几瓣，姜2片，盐适量

步骤第1步

清洁牛腩；

第2步

切成2、3厘米的大块；然后放入一锅冷水中，用大火煮沸。一次；

第3步

牛肉焯水的同时，准备配菜：土豆和胡萝卜刮去皮，西红柿洗净；

步骤4

土豆、胡萝卜切成滚刀块；可以先切好再放入锅中，或者先切好后过冷水，这样土豆就不会氧化变黑；

第5步

切把西红柿切成小馅饼ces;

第6步

用小漏勺将煮好的牛肉从煮处取出，这样上面就不会出现泡沫了。非常干净清爽；

第7步

炒锅倒入少许油，将西红柿炒成糊状，加入半根葱；

第8步

将西红柿倒入牛肉砂锅中，加入足够的热水，将蒜瓣和姜片放入锅中；

第9步

电炖锅，选择“红烧牛羊肉”程序，时间设置为2个半小时；

第10步

20分钟过去后，将土豆和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，完成剩余时间。

烹饪技巧

1.将西红柿用油炒一下，使汤汁更浓，味道更醇厚；如果不喜欢油腻，可以直接放入炖锅里，和牛肉一起炖；牛肉和西红柿一起炖，不仅味道好，而且牛肉容易煮熟；

2.土豆和胡萝卜的量可以调整；

3.没有八角和肉桂，味道更清爽，不会辣；

4.如果没有电炖锅，就用普通汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。

你问，红烧肉配番茄好吃吗？

我觉得红烧肉，如果是红烧牛肉，配上西红柿就很好吃，因为西红柿牛肉是一道非常美味的菜。

如果是红烧肉，就不能放西红柿，因为红烧肉可以放白菜或土豆，但不能放西红柿。如果西红柿和红烧肉放在一起，红烧肉就不好吃了。西红柿的味道将不再像西红柿

1.小土豆连皮洗净，牛肉切成大块。将大葱切成段。芹菜洗净切3份-英寸长度。

2将牛肉、芹菜、土豆、辣椒依次放入炖锅中；添加调味料。

3开大火，慢火煮约2小时。

4 待完全冷却后放入冰箱。食用时，取适量，服食。

食材 主料 牛肉1000克 土豆1000克 辅料 番茄3个 调料 盐适量 葱 少许 生姜 少许 八角 3颗 桂皮 1片 料酒 少许 深色酱油200g，番茄酱3片香叶，肉豆蔻少许，植物油适量，西红柿和土豆，炖牛肉的配方。这道菜我用的是河南伊赛牛肚。伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商。其他我就不多说了。 ，众所周知。我用的锅是双立人炖锅，因为这种牛肉的肉质很紧实。如果用普通锅的话，需要很长时间才能熟。嗯。炖这种肉的时候，锅的优势就会体现出来，不过可以用A砂锅代替也不错。 1、牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱、姜切片，土豆去皮切成菱形块。用水冲洗。 2.锅中烧水，等待水沸腾。然后将牛肉焯水，冲去血水，备用。 3.炒锅倒入油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽炒约5分钟。 4. 将煎好的牛肉放入双立人炖锅中（也可以用砂锅），加入热水，水量以没过牛肉为宜。 5. 炒锅中倒入少许油，加入番茄丁和番茄酱炒香。一会儿。添加到牛肉中。用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。 6.加入土豆洗净，去掉淀粉，加盐小火煮约30分钟即可食用。

所需食材：牛腩、土豆、葱、姜、蒜、韭菜、八角、肉桂、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

其制备方法如下： 1．先将牛腩切成小丁，然后用清水冲洗干净，然后控水。

2.锅中放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火将牛肉煮5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，使用八角茴香、肉桂、月桂叶、草果、甘草、胡椒、干辣椒和冰糖与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据需要加入适量的盐和鸡精个人品味。

主料

牛胸肉500克

土豆2个

辅料

蒜4小瓣

小葱2个

葱1个

胡萝卜1个

姜1片< /p>

材料

小米椒7-8个

5-天竺葵叶6片

八角2-3个

四川花椒一把

1.牛腩500克，土豆2个，蒜4小瓣，大葱2根，大葱1根，胡萝卜1根，生姜1片，小米椒7-8个，香叶5-6片，八角2-3个，一把四川花椒。搁置。

2.将牛胸肉用清水泡去血水，然后切成3厘米左右的小块（牛肉加热后会收缩，所以切得稍大一些）。

3.将大葱去皮，切成大段。生姜切片。

4.将牛腩放入电压力锅中，倒入足够的水，煮沸呃牛胸肉。加入葱段，姜片，料酒，其他所有调料（小米椒，香叶，八角，花椒，其中3-4个小米椒切成小块做调料，其余的备用） 。

5.将电压力锅时间设置为20分钟，开始炖。

6.炖肉的同时，将土豆洗净、去皮并切成滚刀块。将胡萝卜切成1厘米左右的小丁。

7.将青葱洗净切碎，大蒜去皮切片。

8.牛肉炖好后，你会发现肉汤上漂浮着一大片黑色的泡沫。这些是牛肉里的污垢。

9.将牛肉一块块挑出来，沥干水分，放入小碗中。

10.炒锅中倒入少许油，油热后放入蒜片炒香。

11.倒入炖好的牛肉，炒至肉香。

12.倒入土豆块，继续翻炒直到土豆稍微粘在锅上。

13.倒入没过食物的水，加盐、生抽、油、少许糖、料酒、老抽，加入剩下的小米椒（不要切段），加入胡萝卜，翻炒中火煮约20分钟。

14.转大火，加入少许葱花翻炒几下，收汁即可起锅。