土豆蘑菇红烧牛肉的做法

不辣的红烧牛肉的做法

材料：牛肉600克，葱1根，姜2片，八角1汤匙，干辣椒、陈皮各80克。辅料：材料A：酒酿、绍酒、糖、酱油各1汤匙，酱油、鸡精、胡椒粉、香油各1/4茶匙，水1杯

1.将牛肉洗净，切成0.5厘米的长方形厚片。陈皮切条，葱洗净切长段，姜去皮切丝。 2、锅中倒入1杯油烧热，放入牛肉片，小火煎至肉片干脆后捞出。 3、倒掉煎油，锅里留1茶匙油烧热，将干辣椒炒香，加入陈皮炒香，然后加入葱、姜炒匀。 4.最后加入牛肉将切片、八角和A料，小火煮至汤收干即可食用。

红烧肉土豆蘑菇的制作小贴士

材料

五花肉

食油800克，生抽适量，生抽适量料酒、冰糖适量、生姜适量、大料1块、桂皮一块、香叶一小片、盐三块、适量

红烧肉的做法香菇

第1步

五花肉切成小块，焯水。水烧开后，锅中加入少许白酒和花椒，更香），然后过凉水，备用。珍珠菇提前泡软，洗净备用。将生姜切片，放在一边。

第2步

将锅烧热，加入少量食用油。油热后加入沥干的五花肉、姜片、花椒、八角、肉桂星期一和月桂叶。炒约1分钟，然后加入适量生抽和料酒。炒至水没了，然后转小火，加入冰糖。继续翻炒至冰糖融化，加入适量老抽。

第三步

继续翻炒至肉片上色均匀，然后加入泡好的香菇，加入适量的盐。搅拌均匀，加入冷水，直至没过五花肉和蘑菇。大火煮开后，转中火煮40分钟左右，然后转小火。

第四步

当锅底还有一点汁液时，转大火收汁。中间记得搅拌一下，以免粘锅。

香菇红烧牛肉的家常菜谱

材料：

干黄花菜20克，干珍珠菇20克，牛腱1公斤，胡萝卜一根，少许生姜，稍微淡一点y酱、冰糖10克、

菜花红烧牛肉的做法：

第1步

将牛筋切成大块，焯水在热水中。加点米酒去除腥味。建议将它们焯一下。待后面没有泡沫时捞出水

第2步

高压锅中放入香菇、生姜、牛筋、胡萝卜、生抽、料酒。水应该高于牛肉，高压锅就会发出声音。用中火按压 30 分钟。压紧后，根据口味加盐。

第三步

用手将面团擀开，熟后取出。可以直接和牛腱汤一起吃。不需要调料。

土豆蘑菇炖牛肉的做法

​​材料 牛肉、番茄、青椒1个、蘑菇2个、葱少许 姜、大料、花椒、酱油、糖、盐、西红柿和香菇。将牛肉切成切成小块，放入装有冷水的锅中。撇去泡沫。再烧一锅开水。倒入脱脂牛肉，加入姜、大料和花椒。 ，煮约1小时，取出一碗牛肉汤备用。锅重新烧热，倒入油，依次加入洋葱和蘑菇，炒香，然后加入青椒、西红柿和牛肉，加入少许料酒、老抽和糖，翻炒后倒入牛肉汤，当汤汁收得差不多的时候，就可以加盐翻炒了。小贴士：牛肉炖久了会变成糊状。如果炖不到1小时，可能就咬不动了~配菜可以根据个人喜好添加，感觉里面的西红柿和蘑菇都非常好吃。

蘑菇焖牛肉综合食谱

材料

更多

香菇（200克）

牛肉（150克）

油适量

盐2克

糖2克

1茶匙生抽适量

蚝油一茶匙

生粉一茶匙

麻油几滴

胡椒粉少许

大蒜10克

青椒20克

欧芹20克

香蒜1根

< p>红辣椒20克

1/蘑菇用锅铲切成厚片，加入适量牛肉片盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉，用油腌制，切块香菜和大蒜切段，大蒜切片，青椒和红椒切成斜段。

2/准备一碗果汁（水、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、麻油。

3/小锅里烧开水，焯水

4/ 锅烧热，加入油，加入牛肉和蒜一起炒。

5/ 颜色稍有变化时，加入香菜、白蒜、青蒜加入红辣椒炒香。

6/将蘑菇放入锅中炒香。

7/加入青蒜叶和碗汁。

8/用大火搅拌均匀。 ，即可从锅中取出。

9.香喷喷的相如红烧牛肉就做好了，可以吃了。

蘑菇土豆炖牛肉的家常菜谱

好了，放上蘑菇，把鲜味带出来，更加美味，但不需要加太多，不然会带走土豆炖牛肉的味道。

蘑菇土豆炖牛肉的制作技巧

材料 牛腩500克，肉100克土豆1个，胡萝卜100克，葱、姜片、蒜末适量，盐、糖色、料酒、胡椒粉、味精、花生油各适量。将牛肉洗净切块，用水浸泡半小时捞出。土豆去皮，切块炒至半熟，取出。将胡萝卜切成方块。锅中加入水煮沸，加入牛肉再次煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、花椒、料酒、蒜末、味精、盐、糖色，小火煮至熟，加入土豆、胡萝卜炖至土豆熟。

土豆蘑菇炖牛肉的做法

今天给大家分享这道美食：

材料：新鲜牛肉500克，土豆1个，蘑菇5个，一颗玉米。葱一根，姜一块，料酒50克。

大料：胡椒2克、肉桂2克、月桂叶2克、茴香1克、草莓一颗。

口味：5蚝油克 盐10克，味精8克，鸡粉8克，白糖5克，胡椒粉5克。

做法：《1》将牛肉切成小块，锅中倒入冷水，加入牛肉，加入料酒，水烧开后，去掉血沫。水并放在一边。

《2》锅中倒入少许色拉油，加入牛肉将牛肉炒出水分，然后加入葱段、姜片、花椒、桂皮、茴香、香叶和草果

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《3》加适量水，盖上锅盖，小火煮1个半小时。煮的过程中用勺子撇去浮沫。

《4》预留的土豆切小块，蘑菇切半，玉米切块。

《5》将炖好的牛肉放入锅中，加入土豆块、玉米块、蘑菇块。

《6》以下口味：盐、味精、鸡粉、糖、胡椒粉、蚝油

《7》小火煮十分钟分钟

感谢大家的支持...

蘑菇红烧牛肉小贴士

材料：牛腩一块，小葱适量，大蒜适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量，香菇酱、生抽、料酒、糖、盐、花生油、水各适量。

步骤：

第一步，准备一块牛肉。

第2步，切成块。

第三步、用清水洗净，浸泡20分钟，去除血腥味。

步骤4.锅中烧水。水烧开后，放入牛肉，加入一勺料酒。

第五步、煮沸后撇去浮沫，煮5分钟。

步骤 6. 取出并用温水冲洗并沥干。

第七步：葱切段，姜切片，蒜、红辣椒、桂皮、八角洗净。

第八步：锅中热油至60%热，加入葱、姜、蒜、红辣椒、八角、桂皮炒香。

步骤9.倒入牛肉炒两分钟。

第10步，加入蘑菇酱。

第11步，加入料酒。

第12步，加入生抽。

第13步，添加su加尔。

第14步，翻炒均匀。

第15步、将盐和牛肉加入沸水中煮沸。小火煮1小时20分钟。

第16步，加盐，大火收汁。

第十七步，关火。

土豆蘑菇红烧牛肉小贴士

2人份主料

牛腩500克

辅料

胡萝卜1个

土豆1个，洋葱半个，八角1个，葱1个半个，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，糖少许，少许盐、色拉油适量

步骤1

将牛腩切成大块，用流水反复冲洗，控制水分

步骤2

土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净

第3步

土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用，切片姜、葱、八角洗净

第4步

放入锅中，冷水中加入两片生姜，加入牛肉块，焯水。水烧开后，继续煮三分钟。当牛肉吐出所有血水时，取出用热水冲洗

第5步

锅中油烧至60%热，加入胡萝卜、土豆、洋葱依次炒至中熟（土豆透明边缘微焦），捞出备用

第6步

用剩下的锅里放油，加入葱、姜、八角炒香

第7步

然后加入焯水的牛腩炒香。片刻后，加入一汤匙料酒，翻炒片刻

第8步

加入足够的热水，大火煮沸，然后转小火煮1.5小时

第9步

加入一汤匙老抽、少许糖和盐

第10步

< p>将土豆、胡萝卜和洋葱倒入锅中起锅，与牛肉一起煮15分钟，转大火，收汤入锅即食

如何做蘑菇土豆炖牛肉

原料

牛肉410克、培根200克、鲍鱼菇50克、香菇6个、西红柿3个、胡萝卜半个、芹菜2个、洋葱2/3个

材料

香菜1根，大蒜4瓣，月桂叶2片，番茄酱1汤匙

迷迭香少许，现磨黑胡椒适量，红酒100ml，盐，油

方法

1.先将鲍鱼菇洗净，加3碗水浸泡； 2、牛肉切成小块，用厨房纸吸干水分，然后放在纸上备用；

3.将培根洗净并切成小块。立方体;切碎洋葱； 4.芹菜切丝，切成小丁；胡萝卜去皮切小块；

5.将西红柿切成小方块；方法

6.香菇洗净切鲍鱼亩蘑菇切成小块；撕下一些小花，保留浸泡的水；

7.将大蒜切碎；清洗月桂叶； 8.将立人电火锅接至第3层，加入少许油，倒入培根煎至油微焦，盛出备用；

9.锅里留油，将牛肉煎至微黄，加入盐和黑胡椒，备用；

10.调至5号，油热（如果油不够就多加一点），加入洋葱、胡萝卜和芹菜，加少许盐和黑胡椒，炒至蔬菜变软； 11、倒入蘑菇翻炒均匀，加入蒜末、蒜末。将迷迭香、番茄酱和月桂叶炒1-2分钟；

12.加入红酒； 13.加入牛肉和培根，拌匀，煮一会儿，直到汁液减少一半；

14.倒入泡鲍鱼菇的水（如果觉得不够就多加点）足够了），返回3级并煮沸1小时；

15。加入番茄丁，拌匀，再煮半小时； 16.撒上香菜即可食用。