1.将牛肉切成薄片，腌制备用。

2.将泡菜洗净，切成小块。

3.将西红柿切成小块。

4.将锅烧热，加入油、姜、蒜，炒香。

5.加入西红柿，炒至变软。

6.加入泡菜、水和糖，煮。

7.添加牛肉并烹饪（如果您在餐厅，请在烹饪后添加油）。

8.加入鸡精、胡椒粉、盐调节口味。如果酸的话，加点糯米醋，淋上香油。

9.加载磁盘。

答：我们东北菜馆做的番茄炖牛肉里可以放香菜。有的人不喜欢吃香菜，就不放在这里。基本上，餐馆里都是加香菜的。他说，香菜非常美味，还能提鲜。不过我感觉汤姆不能加香菜ato炖牛肉。有时加香菜会变苦，所以我说番茄炖牛肉不能加。香菜

配料表：牛肉罐头一罐（400克）、柿子4个、鱿鱼1个、食用油两汤匙、番茄酱一小碗、蘑菇5个、香菜1个< /p>

烹饪步骤

1.首先，打开牛肉罐头。

2.将西红柿去皮，切块，锅中烧热油，将柿子放入炒锅中，中火炒香。

3.加半咖啡匙盐，炒至半汤。

4.倒入牛肉罐头，用锅铲切成块，继续煮。

5.加入番茄酱。

6.用花刀把鱿鱼切开，蘑菇切成两半。先加入蘑菇，然后加入鱿鱼。盖上盖子小火煮两分钟。

材料：猪肉丁2两，土豆丁2两，豆腐丁1个，番茄1个，1个豆角两，海带半两，油，盐，酱，豆鼓各少许，豆瓣酱一汤匙，姜末，葱末，蒜末，胡椒粉少许，香料少许，料酒少许< /p>

方法：

1.将猪肉洗净切成小丁，锅置旺火上，锅热后加入油，油沸后加入花椒和香料，炒香，加入姜末、葱末、蒜末，炒香，加入猪肉丁，用大火炒，然后加入豆瓣酱、西红柿丁、豆腐、酱油、盐和料酒，炒至变色。

2.猪肉炒熟后，加入土豆丁，用大火翻炒。然后加入海带丝、豆芽等，全部炒5-10分钟，然后加水小火煮。加水后，加入料酒。注意覆盖固体物体约 1 手指深（1 厘米）的水量

3。煮约10-20分钟，然后加入豆腐和O洋葱切块，搅拌，尝一尝，如果不够重，加入调味料、鸡精等，然后盖上锅盖再煮

4.大火煮约10-20分钟后，打开盖子检查汤汁。想要这样的汤和卤水的比例才好吃，家人都喜欢吃卤水。孩子多的人，焖面时，汤要少一些，大约60%-100%的汤和干菜比较好。一般餐馆只有汤没有红烧菜，所以红烧卤菜自己在家就可以调出来，比餐馆里的更美味。

将番茄洗净，去皮切小块，入锅热油炒熟，加入酱油、盐和少许鸡精煮至熟。粘稠

材料：

牛腩200克，番茄1个，番茄酱15克，葱、姜、香菜适量，盐10克，别致3克肯香精、料酒适量、白糖适量

制作方法：

1．将牛腩洗净，然后将葱片、姜片、少许料酒放入锅中，大火煮沸，煮沸后等待20分钟。

2.炖好后，将汤倒出，备用，做牛肉汤；

3.然后在锅里炒洋葱，然后加入番茄块、番茄酱和少许糖。 ，一起炒；

4．酱汁炒好后，加入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤小火煮。

5. 30分钟后，加入盐、鸡精和香菜，调味即可食用。

冷冻牛肉番茄炖牛肉的自制食谱，番茄炖牛肉【原料】去皮番茄300克，牛肚肉500克，葱，姜片，蔬菜油、高汤适量（1500克）、料酒、盐、酱油、味精茶，胡椒和切碎的香菜。 【制作方法】（1）西红柿切成滚刀块，用植物油煎至软。 (2)牛肉切块，先用沸水焯一下；勺中烧热油，加入葱、姜炒香，加入料酒，加入牛肉翻炒，加入盐、酱油、高汤1500克，大火煮沸，小火煮盖上锅盖煮至熟，然后加入西红柿焖至软，加入味精，撒上香菜末即可食用。

【特色】（1）牛肉软嫩，香浓红亮，柿子汤浓，咸鲜香酸，半汤半菜，鲜美可口。 (2)牛肉是一种坚韧的原料，需要用小火长时间炖煮。西红柿又软又嫩，水分充足。它们应该在牛肉成熟后添加，以保持热量均匀。

1.准备材料：西红柿、黄瓜、鸡蛋、切末ots，蒜末，非常新鲜的味道，还有胡椒。适量

2.将西红柿洗净，在上面划十字，放入沸水中，捞出，剥皮。将去皮的西红柿用手掰成小块，放在一边。黄瓜切片。将之前准备好的葱、蒜切碎，放在一边。

3.将蛋液打匀，锅中倒入油，烧热8分钟，然后将蛋液从高处倒入锅中，用筷子快速搅拌，翻面至金黄光滑。把锅放在一边。

4.锅中倒入油，将一半葱花和蒜末炒香，加入西红柿和黄瓜片炒至浓汤流出。

5.倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，加入适量，味道很鲜，翻炒均匀即可出锅。将剩菜放在番茄上面和鸡蛋腌料中加入常用的葱花和蒜末。

6.锅中烧热油，加入适量花椒，烧成花椒油。烧好后，滤出花椒，将热油淋在葱、蒜上。吃的时候记得搅拌均匀，这样美味的番茄腌料就做好了。

切块备用

第2步

打散打散

第3步

放入锅中炒

第4步

加入西红柿

第5步

加入辣椒< /p>

第6步

加入生抽

第7步

糖一勺

第8步

加入盐水淀粉和香油

第9步

番茄卤水就做好了

需要的食材准备：高汤适量、牛肉一块、面条适量、白萝卜适量、豆油800克、黄油500克，姜140克，葱100克，豆瓣酱150克，糯米辣椒350克，花椒粉适量，花椒8克，干姜10克，孜然10克，干姜10克草果、山奈酚5克、肉豆蔻5克、肉桂8克、高良姜5克、香茅1克、胡椒3克。

首先制作红油底料。将大豆油和黄油加入锅中。融化后加入姜片，炒至浮起。加入葱并油炸。待香味出来后，取出残渣，加入糯米糕辣椒，翻炒均匀，搅出水份。

加入豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，炒至油变清，加入花椒粉，香料粉，香料粉就是以上香料制成的粉末，也可以用十三香代替，炒匀，红油底就做好了，将高汤倒入锅中。

加水。原料与水的比例是一比一。煮沸后调味。一斤汤加盐5～6克，鸡精3克，味精2克，香料粉1克。香料粉 把以上香料配比磨成粉即可，萝卜洗净，锅中加少许水，水烧开，放入萝卜焯水即可。

将水漂白，捞出，沥干水，将萝卜放入汤料中，将炒好的底料放入汤料中，将面条放入锅中煮熟，取出并在煮熟后将它们放入。碗中加入汤底，再加入牛肉，撒上葱花和香菜，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

1.烧一锅水，腌制牛肉....加入3根葱、3片姜片，加入适量米酒~烧开后加入洗净的牛排骨焖50分钟！ （PS：不要先把牛肋骨切成块……整块煮……这样肉味才不会流失！而且我买的牛肉是澳洲牧场饲养的牛肉。我觉得没有鱼腥味，就洗了下锅煮。如果有腥味，可以用热水烫2到3分钟再煮）

2分钟后取出牛排骨～牛肉汤留着不要扔掉！让牛肋骨冷却后切成方块。使用！

3 将土豆、胡萝卜和西红柿切成方块，放在一边！大葱切段，蒜去皮压扁备用！

4放入锅中，倒入1到2汤匙油，将姜片、蒜片、葱炒香。 .. 香味出来后，加入西红柿和胡萝卜，炒出番茄红素！！将燃气灶调至小火，加入花椒和八角。小火炒香，加入辣豆瓣酱翻炒...倒入黄豆酱汁和米酒...还有牛肉块煮香，然后把蒜、葱、姜从锅里捞出来，放入红烧包子里放进去...然后放入蒜、葱、姜焖好的包子放回锅里。倒入步骤2的牛肉汤，水没过材料约5厘米，煮25分钟！

5分钟后，加入土豆块，继续煮20分钟即可完成！