黑胡椒牛排烤箱

1.首先准备好新鲜的牛排，用吸水纸吸去牛排表面的血水。

2.将牛排调料均匀地撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀撒上黑胡椒和法国香草，研磨。

3.腌制后，将牛排用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜。用锡纸盖住烤箱盆，在锡纸上涂一层色拉油。

4.将牛排放在锡纸上，并在牛排向上的一面涂上一层油。

5.将烤箱预热至200度3分钟，然后将牛排放入烤箱烤6分钟。

6.锅中放入约50毫升水、两勺黑胡椒酱、半勺蜂蜜、少许鸡粉，搅拌至沸腾，制成黑胡椒汁，最后加入黑胡椒。把汁倒在牛排上。

黑胡椒牛排

热量大约不到500卡路里，就像我们吃一碗米饭一样。其实对于我们成年人来说，这样的热量可以说是很低的。我们的身体也需要它。如果你吃了它，你不会增加体重。

摄入的能量将用于我们的基础代谢、体力活动、脑力活动。所以只有当你摄入的能量超过消耗的能量时，你的体重才会增加。

黑椒牛排烤箱食谱

材料

牛排200克；黄油15克；蔬菜100克；黑胡椒1克；海盐2克；黑胡椒酱20g

食谱

1-牛排室温解冻，回温，

2-不再冷到触摸，略低于体温即可，

3-用厨房纸吸干水分。在牛排表面撒上一些碎黑胡椒和海盐。

4-将牛排放入托盘中，放入烤箱，150度烤20分钟

小贴士：用现磨的黑胡椒粉，适量可能，会更香。海盐的咸度低于普通食盐，因此如果您想使用食盐，请少用。当然，最推荐的是现磨的海盐。

如何烤黑胡椒牛排

1.用硬物拍打牛肉，使其松散，这样烤后牛肉的口感就会松软。

2.将牛肉用盐和黑胡椒擦匀，腌制1小时。

3.使用COOK100金牌BBQ烧烤食材和柠檬汁制作烧烤酱，让牛排带有柠檬香气。

4.预热烤箱。当烤箱温度达到200度时，放入腌制好的牛排。烘烤时间不宜太长，以免牛排煮过头（每面5分钟熟，每面加2）分钟熟）。让烤牛肉静置 2 或 3 分钟。加热牛排酱，淋上，美味的黑椒牛排就做好了。 （原汁牛排酱可以根据口味做成其他口味）

如何在烤箱里烤黑胡椒牛排需要多长时间

1.黑胡椒汁：

1．黑椒酱最简单的制作方法：将前面提到的奶油酱加入少量沸水中（黄油溶解后加入适量面粉和水调匀）、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉调成糊状粘贴。

2.比较复杂的做法是：

(1)加入油，加入洋葱末，炒香；

(2)加入生抽、牛肉汁、糖、盐、绍酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干，可以加一点开水；

（3）汤汁浓稠即可，边倒边搅拌，够了就够了。

2.棕色牛排酱（Sauce Espanole）

材料：50ml面粉、115ml洋葱（小半个）、50ml胡萝卜（1小根）、55ml芹菜（1根）、750ml棕色牛骨高汤、一勺番茄酱（15毫升）、调味料（切碎新鲜百里香和罗勒包上纱布）

做法：

1）洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁；

2）锅中油热后，加入洋葱丁，大火炒约2分钟。加入胡萝卜丁和芹菜丁，继续大火炒2分钟；

3）加入番茄酱，搅拌均匀，然后加入面粉，关小火，用勺子炒至面粉呈金红色；

4）慢慢加入牛骨汤，先用大火煮滚，然后转小火煮约2小时，期间不时用勺子搅拌。将煮好的汁滤出。制作牛排蘸酱时，可以加入盐等调味料，淋在牛排上。

3.煎牛排酱

材料：牛高汤350克、黄油15克、酒30克（最好是白酒）、芥末（最好是法国的，没有的话可以用国产芥末汁）10克、15克柠檬汁、红洋葱2个、大蒜3瓣、百里香3克、迷迭香迷迭香（4克）、月桂叶（bay leaf）2片，蜂蜜（honey），黑胡椒（black胡椒）（最好是现磨碎的）8g。

做法：将葱、蒜切碎备用。在锅中融化黄油。将青葱、大蒜、黑胡椒、月桂叶、百里香和迷迭香炒香。加入酒，然后将火调小，煮至几乎煮熟。晾干，然后倒入牛高汤继续煮，加入芥末和蜂蜜，至汁浓稠，倒入一些柠檬汁，就可以了。

4.红酒酱

材料：牛肉高汤500克，橄榄油5克，黄油30克，红酒100克，小葱15克，罗勒5克，面粉25克，黑胡椒粉5克。

做法：将小葱和九层塔切碎，用橄榄油将小葱炒香，加入红酒煮40秒，然后加入牛高汤，转大火，边煮边搅拌。煮沸，转小火，加入黑胡椒。将融化的黄油加入面粉（最好是过筛的面粉）中搅拌均匀，然后慢慢加入到面粉中熬汤，煮汁浓缩，最后撒上切碎的九层宝塔即可。

5.黄油洋葱酱

材料：牛高汤100克，奶油30克，红酒30克，洋葱半个，盐、黑胡椒适量。

做法：洋葱切碎，用黄油炒至发黑，加入高汤和红酒、盐和黑胡椒，煮后浓缩汁！这个比较简单，但是味道却大不一样。想象一下，当你的房子翻新后，你也许可以在干净的厨房里进行实验。

6.煎菲力牛排酱

【材料】：牛高汤350cc、奶油1茶匙、酒30cc、芥末3/2茶匙、柠檬1茶匙、果汁15cc、培根1片、蒜瓣2瓣、 百里香 3 粒、迷迭香 1/5 茶匙、月桂叶 1/4 茶匙、蜂蜜 2 粒、黑胡椒粉 3/2 茶匙、匈牙利辣椒粉 1/2 汤匙、少许

制作方法：

(1) 将培根、青葱和大蒜切碎备用。

(2)将培根肉末放入锅中，加入黄油炒香，加入肉末青葱、蒜末、粗磨黑胡椒、月桂叶、百里香和迷迭香，炒香。

(3)加入料酒，小火煮至近浓干，倒入高汤继续煮。加入法国芥末、蜂蜜、匈牙利红辣椒粉和墨西哥辣椒酱，煮至浓稠。用作浓酱。

7.红酒菲力牛排酱

【材料】：牛肉高汤500cc、橄榄油少量、黄油2汤匙、红酒100cc、葱末1汤匙、面粉2汤匙、黑胡椒粉适量

制作方法：

锅中放油，爆香葱末，加入红酒煮40秒，然后加入牛高汤，大火煮沸搅拌并煮沸。转小火，加入黑胡椒粉，加热黄油，与面粉拌匀，慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠成酱汁。

8.英石黑胡椒酱

（1）一、基本酱料配方： 原料：牛肋骨/番茄酱/胡萝卜/芹菜/洋葱/面粉/百里香/意大利什锦香草 1/将牛肋骨放入烤箱烤约十小时直至变成棕色。

（2）将绿色蔬菜与一些番茄酱和面粉混合，放入烤箱烘烤至颜色变深。

(3)锅烧热加水，放入牛骨和炒菜，再用另一个小锅炒香料和番茄酱，大火烧开，小火煮加热，并减少汁液。浓缩并过滤。基础果汁也可以简单制作：也可以用黄色果汁粉加水。

9.红酒汁制作方法：

材料：大蒜100克，小葱100克，洋葱100克，高汤3碗，红酒半碗，黄油1/4块，胡萝卜半个

烹饪：

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1。将大蒜、青葱、胡萝卜和洋葱切成丁，备用。

2.放入切碎的大蒜，胡萝卜ts、青葱和洋葱放入锅中，用黄油轻轻煎炸。

3.炒好的蔬菜材料中加入3碗高汤和半碗红酒，用榨汁机搅拌成汁。

4.将打好的汁倒入锅中，小火煮约30分钟，即成沙里雅宾牛排酱。制作非常简单。食杰酱蘸料栏里的西式酱料和蘸酱中常见的酱料之一就是萨里雅宾牛排。酱汁以洋葱为主要原料，制作非常简单。不过，如何做出最美味的萨里亚宾牛排酱，主要还是看自己的口味习惯和细节调整。

法式牛排食谱详细介绍：

口味：咸鲜味工艺：煎法式牛排主料：主料：牛排500克

辅料：鸡蛋150克，面包150克，小麦粉50克

调料：盐4克，胡椒粉3克。法式牛排的特点：表面呈棕色侧面，酥脆香浓，内红鲜嫩。教你怎么做法式牛排，怎么做法式牛排好吃 1、鸡蛋打成蛋液，白面包去皮边，切成米粒，拌入1克精盐备用。

2.将牛排切成片，用刀背敲碎，拍平。撒上精盐和胡椒粉，沾上干面粉，再沾上鸡蛋液，沾上面包屑，薄薄地盖上一层。纸，手掌轻轻按在纸上，使面包粘牢。

3.烤盘中放入250克熟植物油，250℃加热5分钟左右，调温至200℃，将牛排放入油中煎5分钟左右，翻面再煎10分钟几分钟后，表面焦黄时取出。

4.它可以搭配伍斯特沙司或番茄酱。小贴士——互相冲突的食物：

鸡蛋：与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

如何制作烤煎牛排，菜品及功能详细介绍：家常菜谱

口味：咸鲜味 工艺：烤煎牛排 食材：食材：牛肉（瘦肉）100克

调料：盐2克，芥末油50克。教你如何做烤牛排，如何让烤牛排变得美味1.将牛肉放入预热到100摄氏度的烤箱中烘烤；

2. 5分钟后翻面，再1分钟后取出；

3.煎锅上抹少量色拉油，用大火将牛肉表面煎至焦黄；

4.各面一定要煎均匀，包括侧面；

5.熟度可以根据自己的喜好来控制。

欧维n 黑椒牛肉

做法一：第一步将牛排用香料腌制。使用任何你喜欢的香料。第二步，放入烤箱烤几分钟（其实能做的就不要烤了（也可以）；第三步，找一个平底锅，轻轻抹上黄油（不用涂油也可以），把牛排放在上面，稍微煎一下。

忘记一件事，烤或煎牛排时，用一个小一点的平底锅，用黄油和香料制作酱汁（用你自己的锅）想象一下）。这个酱汁最后浇在盘子里的牛排上。就在边缘。这样牛排就不会太稀了。最后，不要在五点钟做，最好等到七点或者八点，天黑后要红酒、蜡烛，而且要相对坐。顺便放一个小花篮在里面，剩下的随便你吧。好吧。书上是这么说的，牛肉不要太厚，用刀背拍打，腌制一下加入少许红酒、盐和洋葱末，腌制 20 分钟。使用橄榄油。如果没有，加一点黄油和色拉油，中低火烘烤。有奶酪丝吗？最后你应该在上面撒一点。与孜然一起食用。对了，你还需要找一些胡萝卜和洋葱，把它们切成小块，用黄油小火炒香。添加一些腌料。如果没有腌料，就别想了。加点红酒盐（盐要恰到好处，不要太咸）稍微煮一下。最后，将酱汁勾芡，倒在煮熟的牛排上。最好搭配一些酱汁和辣椒酱。做法二：材料：（两人份） 1、生牛排。 4、红酒。 2.海盐。 5.干香料（意大利季节）。 3.黑胡椒。 6.橄榄油。做法： 预腌制： 1、在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐也可以用粗盐），现磨成粉状。确认胡椒。 2、倒入烹调用的红酒（我们在餐厅买的最便宜的），高度约为牛排厚度的三分之一即可。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。 3.再撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。 4.全部腌制十分钟左右。煎牛排： 1. 热锅，加入橄榄油，加入牛排。 2. 用大火将牛排两面稍微煎一下，以锁住牛排的汁液。 3. 一旦肉汁锁住，倒入剩余的腌料，关小火，盖上锅盖，煮几分钟（取决于牛排的厚度），然后从锅中取出。 4、切肉切面呈粉红色。最后撒上一些黑胡椒，美味嫩滑的牛排就完成了。做法3：这是一道传统的韩国菜，牛排是用肉调味料调味的。加入梨汁，然后用炭火烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味和增进食欲的作用，是韩国人饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。方法四：材料：·2-3厘米厚的一块牛肉里脊肉（约半本书大小，两人份）·橄榄油适量·盐。黑胡椒 · 芝麻菜适量，洗净晾干 · 罐装烤红辣椒适量 · 香醋 5-6 茶匙 · 帕尔马干酪适量 做法： 1. 用盐和黑胡椒给牛排调味 2. 加 3 茶匙橄榄油入锅。当油热并开始冒烟时，小心地加入牛排，煎一侧约 6 分钟，不要移动它。翻转并再煎 6 分钟。这大致是中等程度的部分分娩。如果你喜欢半熟的，每面再煎3-4分钟。 3. 将牛排放入盘中，发酵 10 分钟。 4. 将芝麻菜放在适当大小的沙拉盘上。将红辣椒（实际上并不辣）撕成碎片，装饰在芝麻菜上。 5. 在一个小碗中加入 2-3 茶匙橄榄油、5-6 茶匙香醋以及炒锅上收集的肉汁。加入适量的盐和黑胡椒并充分混合。 6、将牛排切成薄片，放在沙拉上，淋上上一步准备的酱汁。 7. 最后，在上面切几片帕尔马干酪。方法五：煎牛排 材料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉搓圆，将牛排块放在放入洋葱汁中，加入黄酒和其他材料制成的腌料，取出腌制五分钟，然后涂上蛋糊；热油将锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜片、土豆条或生菜番茄一起食用切片。方法六：黑胡椒炖茶k（简易制作方法）： 材料：牛排 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉 做法：1、将牛排切成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒胡椒粉和淀粉腌制15-20分钟； 2.煎锅中倒入少许油，放入微波炉预热2分30秒，然后将牛排平铺在盘子上，微波炉加热4分钟。

黑胡椒牛排烤箱温度

1.用硬物敲打牛肉，使牛肉松散，这样烤出来的牛肉口感才会松软。

2.将牛肉用盐和黑胡椒擦匀，腌制1小时。

3.使用COOK100金牌BBQ烧烤食材和柠檬汁制作烧烤酱，让牛排带有柠檬香气。

4.预热烤箱。当烤箱温度达到200度时，放入腌制好的牛排。烘烤时间不宜太长，以免牛排烤过头（每面5分钟即可）5熟，每面加2）分钟至成熟）。让烤牛肉静置 2 或 3 分钟。加热牛排酱，淋上，美味的黑椒牛排就做好了。 （原汁牛排酱可根据口味做成其他口味）

烤箱烤黑椒牛排需要多长时间？

烤箱可以煎牛排。

烤箱版黑椒牛排如下：

1.食材：带骨牛排4块，黑胡椒5克，黑胡椒汁适量，生抽2勺，盐少量

辅料： 2根芦笋，1根西兰花

2。方法

1.准备好所用的材料。

2.牛排自然解冻后，吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等调味料，摊匀腌制15分钟。

如何在烤箱中制作黑胡椒牛肉披萨

1.将牛排拍松，切成小块，加盐，拌匀胡椒粉、孜然粉和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将除黄油以外的主要材料放入面包机中，揉成光滑的面团。加入黄油，继续揉捏至膨胀阶段。

3.搓成球状，放入面包机发酵2-2.5倍大。

4.排除空气，醒发20分钟左右。将面团擀成圆形，放入披萨盘中，用叉子在上面扎一些洞。

5.将牛肉放入预热好的烤箱，200度，烤10分钟左右。

6.将饼皮放入预热200°的烤箱中，烘烤约7-8分钟。

7.然后取出来，涂上披萨酱。

8.撒上三分之一的奶酪丝。

9.将牛肉放在上面。再撒上三分之一的芝士丝，放入烤箱预热至200℃，上下火候，入烤箱烤15分钟。

10.最后5分钟剩下的，拿出来，加入红、绿灯笼椒，把剩下的奶酪丝铺到融化。