胡萝卜红烧牛肉 主料 牛肉 1000g 胡萝卜 500g 辅料 油 盐适量 姜适量 大葱适量 步骤 1.牛肉洗净切块 2.水烧开锅中，将牛肉捞入沸水中 3.油锅烧热，加入葱炒香，加入牛肉翻炒 4.加入适量开水，滴几滴醋，盖上锅盖煮约1小时5.加入胡萝卜，煮半小时左右6.加适量盐、酱油翻炒均匀

番茄风味红烧牛肉步骤

第1步

按照牛腩的纹理，切成约2英寸大小的方块

步骤2

洋葱切成大丁，姜切片，蒜头去皮压扁，用刀把蒜头压扁分配。轻轻拍打，切段备用

步骤3

加热后，加入适量橄榄油，将2种切碎的材料放入锅中炒< /p>

第四步

当洋葱炒至金黄色时，加入牛肉块，将肉尽可能平铺在锅底，锁住牛肉的嫩度边接触热油边肉

步骤5

将牛肉炒香，加入适量黑胡椒和盐，用大火炒至牛肉上色迷人的金色。

第6步

加入辣酱提味，加入适量酱油、冰糖上色调味

第7步

加入两汤匙酒酿

第8步

将新鲜西红柿切成大块，放入锅中翻炒均匀，淋上适量芝麻油

第9步

放入锅中，加水盖住牛肉，中火煮1小时，直至牛肉酥脆。中间可以尝尝味道，加盐或冰糖调整

第10步

出锅，撒上葱花，装盘。

做法：

1．胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2.将牛肉洗净切成丁；

3．锅中热油，放入牛肉，撒少许盐和胡椒粉，将牛肉炒香，取出；

4、爆香蒜片、姜片、花椒、五角星八角，加入牛肉翻炒片刻，加适量水（最好用开水）、蚝油、老抽，小火煮20分钟，加入胡萝卜，继续煮牛肉直到变软。 ，最后调味即可。

主要材料

牛肉500克

土豆1个

胡萝卜1根

辅料

生姜1块

葱1根

八角2颗

陈皮少许

冰糖适量

料酒1勺

1汤匙酱油

蚝油1汤匙

盐适量

花生油适量

红烧牛肉的制作步骤

1.将牛肉放入冷水中，加一片生姜，煮沸，洗去血水。

2.将焯水的牛肉切成小块。

3.将土豆和胡萝卜切成片。

4.准备好配料。

5.锅中烧热油，加入洋葱、姜片、八角和肉桂，炒香。

6.倒入牛肉，翻炒，倒入料酒。

7.倒入酱油、蚝油、盐，炒至变色。

8.加入陈皮和冰糖。

9.倒入适量开水，没过材料，煮至沸腾煮沸后，转小火煮1小时，直至牛肉酥脆。

10.在锅中加热油，加入胡萝卜和土豆，炒至微棕色。

11.将炒好的蔬菜加入锅中，再煮 15 分钟。

12.加热以收集汁液。

材料：牛肉600克（调料）：色拉油适量、盐适量、酱油2汤匙、葱4段、葱4片姜、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2汤匙、蒜6瓣、黄酱1汤匙、白糖。

方法

1.将牛肉切成大块，在沸水中焯一分钟，然后捞出并彻底冲洗

2。炒锅烧热2秒，加入一汤匙油，爆香洋葱段、姜片、蒜粒和其他调料

3。加入牛肉并短暂翻炒

4.加入黄豆酱炒香，倒入料酒和酱油翻炒均匀

5。加入适量开水（水量以没过牛肉为宜）大火煮沸，转小火煮90分钟左右

6。最后加入适量的糖和盐调味，大火收汁

主要材料

葱一根，葱一斤牛肉、胡萝卜一根

辅料

蒜瓣适量，料酒适量，八角适量，豆瓣酱适量，盐适量，适量醋适量，红烧酱油适量，姜适量

1.将牛肉切成小块，焯水，捞出备用（煮时根据肉的质地切，使肉十分熟）der，味道不错）

2.将胡萝卜切成滚刀块

3.洋葱切段，姜、蒜切片

4。将油倒入锅中。油热后，加入姜片、蒜片、八角和两段葱炒香

5。将牛肉加入锅中。炒匀，加入料酒、红烧酱油、豆瓣酱、少许醋炒至锅干

6。倒入水（最好用开水或冷开水），在牛肉上面加点肉末，用大火煮沸。然后转小火煮四十分钟

7。然后加入胡萝卜，加盐翻炒均匀，盖上锅盖继续煮二十分钟

8。最后加入剩下的葱，用大火煮沸，以减少汁液。不要沥干汁，留点汤

9。做好后倒掉，把汤浇在上面

材料

更多

牛肉（500克）

萝卜（1根）

白花椒（10克）

草果（20克）

生姜（1片）

老抽1勺

豆瓣酱少许

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生抽1勺

鸡精10克

1/牛肉洗净，核桃切块。

2/将牛肉块放入锅中，加入纯净水，煮沸，撇去血沫。

3/锅中加入植物油，加入切碎的草果、碧波、花椒、白花椒，炒香，然后加入调味丸。

4/将姜片、蒜片、葱放入锅中炒香，加入焯过水的牛肉块炒香，然后加入豆瓣酱、料酒翻炒-炒香。少量澄清牛肉汤。

5/将煎好的牛肉块放入高压锅中，同时加入牛肉焯水汤，按下按钮高压锅浓香炖按钮。将萝卜洗净，切成滚刀块。锅中加入水并焯水。倒掉焯过萝卜的水。然后将萝卜用冷水浸泡一会儿，捞出沥干。

6/将高压锅里煮好的牛肉块倒入炒勺中，然后加入沥干的萝卜块，加足够的盐小火煮。

7/从另一锅中倒出少许牛肉炖汤，加入辣椒煮至入味，然后放入牛肉萝卜锅中，搅拌均匀，加入少许鸡精，取出来装盘即可。 。

8.王先生刚刚做完美味的红烧牛肉萝卜菜谱，开始吃饭。

材料：牛肉600克，胡萝卜300克，土豆300克，生姜3片约15克，大料（八角）3片，桂皮1小片，草1个果、1片月桂叶、1小片橙皮、1汤匙茶叶l屋檐（15ml）、山柰1块、丁香1瓣、肉饼1块、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、香油1茶匙（5ml）、油

方法如下：

1．将牛肉切成1.5厘米左右的方块；将土豆和胡萝卜洗净去皮，切成合适大小的滚刀块。

2.锅中放入适量水，烧开后加入切好的牛肉煮至变色，捞出沥干备用。这一步是去除牛肉中的血水和腥味。

3.将炖菜用的香料、八角、肉桂、草果、香叶、橘子皮、茶叶、山奈酚、丁香、丸子等装在盒子或一次性药品里，买现成的一次性炖菜调料也可以。

4.炒锅烧热，加入3汤匙油，将牛肉块煸炒，炒出牛肉的水分，加入冰糖一起炒，然后加入y酱料酒一起炒..

5.加入足够的开水（没过牛腩），加入炖肉的香料，煮沸，撇去浮沫。转小火，盖上锅盖，煮40-60分钟，直至牛肉酥脆。

6.焖牛肉的同时，用少量油将土豆煎至表面金黄色。这样做是为了减少炖土豆的时间，防止炖土豆的时候在锅里变成糊状。

7.牛肉炖好后，加入炸好的土豆和胡萝卜，盖上锅盖，小火煮15-20分钟，使土豆变软。

8.待土豆变软后，打开锅盖，转大火，让汤汁变稠。可以适当转动一下，以免粘锅。最后根据自己的口味加入适量的盐和几滴香油调味即可食用！

红烧牛肉萝卜上午 1.葱、姜切好，红枣洗净，装盘。 2、牛肉洗净切块，装盘备用。 3、锅中倒入水，将牛肉倒入。 ，沥干水，除去血水。 4、冷水冷却后，沥干水分，装盘。 5、锅中热油，加入适量冰糖，小火慢慢将冰糖融化。冰糖会变色并起泡沫。 （一定要小，边煮边搅拌）然后加入牛肉翻炒，6.加入料酒、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、红枣、胡椒粉、大料继续翻炒-煎至焦黄后，加入热水没过牛肉，煮沸后转小火慢炖。 7、山药洗净去皮，切成滚刀块，放入凉水中（加少许盐）。 8、将切好的山药放入锅中，加适量盐，小火煮至汤稠。它变得更厚并且高温收集果汁