青笋炒牛肉的完整食谱（青笋炒牛肉的完整食谱）
材料：玉米笋200克，牛肉100克，红辣椒1个，香菜适量，大蒜适量。
辅料：食用油适量，盐适量，糖少许，生抽1勺，蚝油1勺，生粉少许，香油少许，胡椒粉少许。
方法：
1.玉米芽切段，牛肉切薄片，红辣椒切片，香菜切小条，大蒜切片。
2.加入适量盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉、食用油将牛肉腌制。
3.准备酱汁（盐、糖、生抽、蚝油、生粉、水、香油）。
4.烧开水放入一小锅水，将玉米芽焯至生熟。取出并冷却以备后用。
5.锅烧热，加入油，将牛肉煎至变色，搁置。
6.再次将锅烧热，加入油，将蒜片炒香。
7.加入欧芹段和红辣椒，翻炒。
8.然后加入玉米芽，翻炒。
9.此时将牛肉放入锅中。
10.用大火搅拌均匀，倒入酱汁。
11.翻炒均匀后从锅中取出盛入盘中。
炒牛肉笋的完整食谱视频材料：净牛肉300克，笋200克。调料：蒜末1茶匙，姜3片，葱3根，盐、料酒、老抽各1茶匙，淀粉0.5汤匙，花生油1.5汤匙，小苏打1茶匙，生抽各1.5茶匙味精、胡椒粉、花生油2汤匙。
制作流程
1.将牛肉切成薄片，加入小苏打、精盐、老抽、淀粉、0.5汤匙花生油，拌匀，稍腌一下。放精盐，将味精、胡椒粉、老抽、淀粉放入碗中拌匀。
2.将笋片焯水，捞出控干水分。在炒锅中加热 1.5 汤匙花生油，直至达到 50% 的热量。将牛肉片和竹笋片滑过锅并取出。
3.炒锅留底油，放入蒜、姜、葱，加入牛肉、笋片，加少许酒煮，倒入调好的汁，搅拌均匀即可食用。
笋炒牛肉的做法材料：
黄笋2根
牛肉（里脊肉）120克
辅料：
p>青椒1/4个蛋清少许盐3克极鲜味调和油适量八角30毫升八角2瓣花椒15颗紫洋葱40克大蒜3瓣生姜大葱10克、料酒10克、生抽10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉少许
牛肉炒竹笋的做法o 笋条：
Step 1 将牛肉切条，加入料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和蛋清搅拌均匀腌制
Step 2 将洋葱切碎、姜、蒜切丝
第3步洋葱、青椒切丝
第4步将竹笋切成两半，剥皮。将笋头顺方向切成条，笋根横向切成条。沸水煮五分钟，捞出，用冷水冲洗，沥干备用
第五步：锅烧热，加入油，加入八角和花椒，小火炒香，然后移除。加入腌制好的肉，摊开至变色即可食用
Step 6 加入姜片和竹笋，翻炒均匀
Step 7 加入洋葱和大蒜，翻炒均匀
第8步加入青椒和洋葱，炒匀。加入剩余的调味料炒匀
第9步加入肉拌匀
Step 10 蔬菜炒好后，将其从锅中取出。盘
笋炒牛肉综合食谱主要食材
牛里脊肉适量
春笋适量
春笋适量
牛里脊肉适量
春笋适量
p>甜豆适量
p>辅料
淀粉适量
调味品
适量油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
1.将里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀，然后加入一勺油，拌匀，静置10分钟。
2.将春笋焯水切丝，甜豆切丝。
3.锅中热油，加入牛肉炒至变色即可食用。
4.锅内留余油，加入笋丝、豆丝炒2米坚果。
5.加入炒好的牛肉，加盐调味，翻炒均匀。
6.出锅
牛肉炒笋菜谱图片1.食材
牛肉300克，笋1个，酱油1勺，盐适量，蚝油1勺，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺酱汁、姜小片、小米椒5个、蒜2瓣
2.烹饪步骤
第1步
牛肉切片，用一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、少量盐腌制，淀粉一勺，姜丝，油少许。
第2步
将竹笋切片，用水浸泡十分钟
第3步
准备大蒜。 、小米椒切碎。
第四步
锅中热油，加入大蒜和小米椒。
第五步
加入竹笋翻炒，加适量水炒熟。
第6步
然后加入牛肉，放入笋中煮三分钟。这时加盐、适量胡椒粉、适量生抽、一勺油调味。您还可以添加一些生抽。炒至入味即可食用。
牛肉丝炒笋的做法材料清单：牛肉200克，笋150克，大蒜半头，蒜蓉5克生姜、黄豆酱一勺。
做法：1、牛肉洗净，按纹路切成薄片，笋切条。
2.牛肉加入适量米酒、生粉，腌制半小时。
3.将竹笋切成段，用冷水浸泡五分钟。将水加入锅中并煮沸。加入竹笋，煮五分钟。
4.将卷好的竹子卷起来，锅中加入油，中火将竹子炒香o 拍摄三分钟，然后集合。
5.将姜、蒜炒香，加入牛肉炒香，加入少许黄豆酱和生抽炒熟（喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或辣椒）。
6.倒入竹笋和牛肉，炒两分钟即可食用。
笋炒牛肉的做法第1步
准备好牛肉、生菜、小辣椒和大蒜，切碎。
第2步
将冷水放入锅中煮沸。
第3步
放入生菜，泡水（生菜泡水后会更脆）
第4步
焯水生菜用冷水冲洗。
第5步
煮水生菜并放在一边。
第6步
锅中烧热油，加入大蒜和辣椒炒香。
第7步
加入牛肉。
第8步
搅拌并搅拌以释放水。
第9步
加入鸡精、蚝油和酱油。
第10步
搅拌均匀。
第11步
加入生菜。
第12步
炒香后起锅。
第13步
这种菜最适合作为下酒的配菜，而且非常非常好吃。
牛肉炒冬笋的制作技巧用料
牛肉200克
笋260克
胡萝卜0.5个< /p>
-调料-
食用油适量
盐少许
葱1根
生姜1片
鸡精适量
步骤
1竹笋去皮洗净，牛肉碗中加入少许生粉和油，腌制。
2 将洗净的竹笋切成细条，放入碗中，用水浸泡一会儿。
3.锅中倒入适量水，将笋丝倒入锅中，大火煮沸，焯水。焯水后，雷姆煮沸并沥干水并放在一边。
4洋葱、姜、胡萝卜摘洗干净，用刀切成细条备用。
5锅中倒入适量食用油。当油热时，加入牛肉并翻炒。当牛肉熟到70%左右时，取出备用。
6锅中倒入油烧热，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香，然后将竹笋倒入锅中快速翻炒。
7 将牛肉倒入锅中再次快速翻炒，然后加入盐和鸡精调味。
8 炒匀后，牛肉和笋就做好了。装盘。
笋焖牛肉综合食谱材料
牛肉300克，蒜苗300克，油、盐、料酒、葱姜、酱油适量酱料、糖、五香粉、鸡精。
如何做
1.将牛肉切成块，然后焯水竹笋放入水中，剥去老皮，洗净；
2．高压锅中加入油，将牛肉炒2分钟；
3.加入葱、姜、料酒、酱油、糖、五香粉搅拌10分钟。没有压力时取出锅；
4.另锅烧热油，将笋片炒一下，加入牛肉煮10分钟；
5.加入盐和鸡精调味。
鲜笋炒牛肉片的家常菜谱材料
牛肉200克
笋260克
< p>胡萝卜0.5根-调料-
食用油适量
盐少许
葱1根
适量p>
生姜1片
鸡精适量
步骤
1 笋去皮洗净，加少许生粉和油到牛肉碗里腌制。
2 将洗净的笋切成细条，放入碗中浸泡在水中浸泡一会儿。
3.锅中倒入适量水，将笋丝倒入锅中，大火煮沸，焯水。焯水后捞出沥干水备用。
4洋葱、姜、胡萝卜摘洗干净，用刀切成细条备用。
5锅中倒入适量食用油。当油热时，加入牛肉并翻炒。当牛肉熟到70%左右时，取出备用。
6锅中倒入油烧热，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香，然后将竹笋倒入锅中快速翻炒。
7 将牛肉倒入锅中再次快速翻炒，然后加入盐和鸡精调味。
8 炒匀后，牛肉和笋就做好了。装盘。
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