材料：

南瓜300克，中筋面粉200克，葱1根，酱油1汤匙，盐3克。

步骤

1.将猪肉搅成粉。

2.将葱切成末。

3.将洋葱和猪肉一起搅拌，加少许盐和酱油腌一会儿。

4.将南瓜去皮，切成小块。

5.将锅放入锅中大火蒸10分钟左右。

6.将蒸好的南瓜用勺子压碎成泥。

7.压完后，倒入部分面粉，搅拌均匀，揉成南瓜面团。将另一部分面粉加入水中，揉成白色面团。

8.将南瓜面团和白面团充分揉搓至光滑。

9.将揉好的面团擀成长条，切成均匀的小剂子。

10.将面团擀开。

11.在一侧撒一些面粉。

12.将周围的 5 条边折叠起来，使其松开尺寸信息。

13.依次放入适量的肉馅。

14.将5个角慢慢向中间折叠。如果不够粘，可以涂一点水。

15.折叠完后，慢慢将5个角向上拉起。

16.包好后放入锅中，大火蒸10-15分钟。

17.如何制作南瓜花饺子并放在盘子里。

南瓜蒸饺的材料：南瓜一小块（约100克）、面粉2碗、酵母一勺、猪肉150克、一块小块胡萝卜。

窝窝饺子的制作方法：

1.将南瓜去皮切块，蒸熟备用。将猪肉切成细块，与胡萝卜块混合均匀。加入盐、酱油、少许生粉水，拌匀，加入少许香油。

2.将蒸好的南瓜用勺子压成泥。留下1/5汤匙糖它。将剩下的倒入南瓜泥中，搅拌均匀。

3.添加剩余的糖。在碗中倒入3汤匙沸水以溶解糖。等到水冷却到35度左右，然后将酵母倒入水中溶解。

4、取一个大盆，将面粉、南瓜泥倒入中间，将酵母水倒在面粉上，然后用筷子将所有材料搅拌均匀。

5.将混合好的面粉揉成光滑不粘手的面团，然后搓成​​球状放入盆中，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时小时完成发酵。

6、醒好的面团上撒少许干面粉，再次揉成不粘手的面团，分成几份。取一份擀成棒状，然后切成小块，每块搓圆压平，擀成中间厚、边缘薄的圆形面团。

7.取一块面团，放入肉馅中间擀成包子形状。

8.将湿纱布或玉米叶放在蒸网上，然后将准备好的包子放在上面，确保留有一些空间。让它醒10-15分钟，然后放进锅里蒸。

9、水大火烧开后，将醒好的包子放入锅中蒸13-15分钟。蒸完后不要立即打开盖子。再次打开盖子前煮 5 分钟。

首先，尽量把南瓜芯去掉干净。

其实，味道最浓的南瓜核就是南瓜核，也称为果肉。制作馅料时，一定要小心取出。你可以用手或用小勺子挖出来。种子可以自己晒干。尝试尽可能地清理这些线程。这样南瓜的味道会减轻很多。

其次，大葱是南瓜的绝配。

南瓜最好吃朋友是洋葱。这个季节的洋葱都是小葱。你在家里买来，洗净切碎，然后和南瓜馅混合起来。注意用量比其他馅料要大一些。必须记住这一点。

第三，将馅切碎，挤干水分。

抓南瓜馅的时候需要用点力气。家里最好有一个网袋。可以直接用网袋把水挤出来，这样也会达到更好的去除南瓜味的目的。当然，先不说我喜欢吃什么。

第四，提前将南瓜和洋葱搅拌均匀。

确保南瓜馅准备好，葱也切碎。确保将它们混合在一起。什么都不放，盖上盖子，焖半小时。这是为了让洋葱味吸收南瓜味。记住，不要放任何其他东西。

第五，再加点花椒面。

南瓜喜欢胡椒非常喜欢面条。做馅的时候，酌情多放一些。效果非常好。

第六，加少许香油。加入肉馅。

如果你的家人特别不喜欢南瓜味，可以加一点芝麻油。包饺子前加入香油，搅拌均匀，保证馅料美味，南瓜味也变得最美。

南瓜适量，猪肉四两，生抽四两，蚝油四两，葱一根，姜适量，生抽适量白胡椒粉、香油适量

1、南瓜去皮去籽，用料理机打碎，猪肉切成小块，放入绞肉机绞碎。洋葱和姜

2.加入肉末馅，加入白胡椒粉、蚝油、香油拌匀，腌十分钟。加入南瓜，搅拌均匀，加入生抽、葱花和盐。搅拌均匀

材料：白南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，4勺生抽一勺，蚝油两勺，料酒两勺。

方法如下：

1．准备好配料。

2.将猪肉去皮，洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉末。猪肉选择前腿肉，比较嫩，味道也更好。如果没有绞肉机，就用刀剁成肉末。

3.加入两个鸡蛋，搅打均匀。加入鸡蛋和肉末会更嫩，不喜欢的可以不用加。

4.加入盐、生抽、蚝油、料酒和十三香调料。

5.用筷子搅拌均匀，包上保鲜膜静置一会儿。

6.去除嫩白南瓜去蒂，洗净，切丝，撒上盐，拌匀，腌制20分钟。

7.将南瓜丝沥干水分，切成小块。

8.将切好的嫩南瓜放入肉末中拌匀，然后倒入花生油拌匀，肉馅就做好了。

9.取一张饺子皮，边缘沾上少许水，放入一勺肉馅。

10.捏成饺子形状。

11.煮好后放入冰箱冷藏三个小时以上，然后装入保鲜袋冷冻保存。

12.锅里烧开水，加少许盐，放入饺子，晃动锅子，防止饺子粘在一起，煮好后装盘。

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烹饪步骤：

1．将菊花洗净，锅中放水烧开，将菊花放入锅中烫至菜软后取出

2。将摘下来的菊花过冷水，让蔬菜快速冷却，这样蔬菜就不会变黄。然后将蔬菜中的水分挤出，切成小块

3。切好蔬菜放入碗中，肉末一起放入碗中，加2汤匙蚝油，1汤匙生抽，少许盐

4。搅拌均匀，边搅拌边向一个方向搅拌烦人的。这样肉馅的味道会更好，放入冰箱冷藏即可。

5.称量中筋面粉和南瓜粉，加水和少许盐，倒入面包机，启动和面模式

6.将面团揉成光滑的形状，取出放入塑料袋松弛

7.将松弛好的面团擀开，用饺子模压出

8。包馅料、包饺子的方法、手法可以根据个人实践来完成

9。所有包好的饺子放在一边备用。你可以做的饺子比你一次吃完的多。将其放入冰箱并冷冻。下次直接拿出来煮就可以了，不用解冻。这也很方便

10。锅里烧开水，把饺子放进锅里

11．煮至饺子浮起来，然后加入一些青菜焯水至生，捞出一起，盛在碗里

12。最后撒上葱花和辣椒油。这是基于个人喜好。根据喜好调整

烹饪技巧：

包饺子和面条、软面和硬面汤都很重要，一般面粉300克，加水量大约是150，差不多。因为面粉的吸水性不同，环境也不同，所以面粉和水会略有不同

包饺子最重要的是皮薄馅大。

煮饺子的水烧开后，倒入饺子煮开，再倒入一碗凉水再煮

材料：400个老南瓜克、猪肉馅400克、饺子皮400克、盐适量、酱油适量、香油适量、葱两根s、老干妈适量、山西陈醋适量

做法：

1.准备好所需材料

2.猪肉馅里加入十三香、盐、酱油。

3.加入适量芝麻油

4.搅拌均匀，腌制5分钟

5。南瓜去皮洗净，用擦丝器擦成丝

6。全部研磨后加入适量的盐。

7.捏掉水，让它软化。你可以尝尝味道。如果太咸，可以放入冷水中挤干。

8.大葱洗净切片

9.将南瓜丝放入猪肉馅中，然后加入韭菜。

10.用筷子搅拌均匀，就可以开始包饺子了。

11.在饺子皮中加入适量的饺子馅，边缘涂上少许水（你买的饺子皮是干的，很难捏紧）

12。从角落揉捏它们。包成饺子，根据个人喜好包起来。

13.锅中烧水，放入饺子，煮。