萝卜炖牛肉怎么做更美味

白萝卜炖牛肉怎么做

用料

牛肋肉500克

白萝卜250克< /p>

花生油30克

八角5克

姜5克

盐2克

生抽40克< /p>

韭菜适量

料酒2勺

烹饪步骤

1.牛肉用冷水洗净浸泡片刻，去掉血水，萝卜切丁备用

2。将牛肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒煮沸

3。将煮好的牛肉倒入冷水中使其凝固

p>

4。锅中烧热油，加入牛姜片、大料、葱翻炒

5。然后加入生抽、生抽、少许老抽提色、十三香，继续翻炒翻炒均匀

6。炒至熟

7.加水开始炖半小时

8。然后加入萝卜，煮20分钟

9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可食用。

如何让萝卜炖牛肉更美味视频

原料

牛腩1000克，白萝卜500克

八角4个，小根1个肉桂片、生姜适量

香叶5片、花椒适量、辣椒3个

盐适量、冰糖适量、红烧酱油2汤匙酱汁

生抽3汤匙，料酒1汤匙，韭菜适量

步骤

1.准备材料

2.牛腩切块，洗净

3、锅内加冷水，倒入料酒，加入姜片，水沸后煮5分钟

4。取出并清洗干净

5。将牛肉放入锅中，加入姜片，加水盖过牛肉片、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒

6。添加红烧酱油

7．加入生抽

8.加入料酒

9.加入适量冰糖

10。根据自己口味加入适量盐，高压锅小火煮20分钟

11。打开盖子尝尝牛肉是否松软。如果不够软，适当延长时间

12。加入白萝卜块，放入高压锅中炖约8至10分钟。出锅前加韭菜。

牛肉炖萝卜好吃的做法

主料

牛肉500克；

萝卜500克；

辅料材料

生姜1小块；

葱2根；

大蒜适量；

辣椒4个；

酱油适量；< /p>

料酒适量；

醋适量；

黑胡椒适量；

牛肉酱2勺;

糖适量；

1.准备好材料，切鬼佬洋葱、生姜、大蒜和辣椒，放在一边。

2.焯水的牛肉切块，萝卜切块备用。将牛肉放入热锅中炒至变黄。

3.沿着锅边倒入料酒，加入姜片、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入水没过牛肉，大火煮沸，然后小火煮40分钟。

4.这时候汤已经所剩无几了。加入牛肉酱翻炒两遍。加入萝卜，煮十分钟。然后加入洋葱、大蒜和辣椒。两分钟后将其从锅中取出并放在盘子上。

小贴士如何让萝卜炖牛肉更美味

材料

牛腩1500克，白萝卜1个

葱，姜片，米酒，星星八角、盐

做法

1.将牛腩切成5厘米左右大小均匀的块。锅内放入适量凉水，放入牛肉片将冬瓜放入锅中，用武火煮沸，焯水去血沫后捞出；

2.焯水的同时，在高压锅中加入适量的水，煮沸。将焯水的牛肉放入锅中，用大火煮；

3.加入葱、姜片，倒入适量黄酒；

4.加入八角，待锅烧开，撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，转中小火煮约40分钟；

5.取出炖好的牛肉和牛肉汤；

6．剥皮。白萝卜洗净切成滚刀块，放入牛腩汤中；

7.加入盐，煮约10分钟。

萝卜炖牛肉怎么做才好吃？

1.从市场上买来的牛肉清洗干净后，去掉筋，切成小方块，放入碗中。将白萝卜的皮切掉备用。

2.白萝卜切成比牛肉大的小方块，加少量盐腌制入味。

3.锅中加入少量水，准备姜片。将料酒倒入锅中。水烧开后，加入切好的牛肉。

4.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水从锅中捞出。这个过程需要重复2-3次。 （牛肉的味道比较浓，这样做是为了去除牛肉本身的腥味）

5.牛肉块用水洗净后擦干，加入花生油、盐，将姜片、蒜爆香后，加入牛肉块继续炒香。加入生抽、糖、葱，大火炒2分钟。

6.将炒好的牛肉放入高压锅中，加入之前腌好的白萝卜，加入适量的水，用几片干山楂大火煮40分钟喇叭。

7.待高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒入适量葱花。这道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！

萝卜炖牛肉怎么做才好吃

萝卜炖牛肉是一道非常美味的佳肴。牛肉要炖两个小时。半熟后加入萝卜。不要将其添加在一起。说吧，

好吃的萝卜炖牛肉怎么做

原料：

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒，牛肉切块，炖至熟；

3．加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

p>

4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

萝卜炖牛肉怎么做才好吃

第一步：将牛肉用清水浸泡4小时，每小时换一次水，这样可以彻底去除牛肉中所含的血水和水分。牛肉既没有鱼腥味，也没有木质味。在此期间，可以将萝卜清洗干净，切片。这里的萝卜最好用白萝卜。然后准备萝卜炖牛肉的材料。

第二步：将泡好的牛肉捞出，切块。将水放入锅中煮沸。水烧开后，将牛肉放入锅中焯水。焯水的时候一定要让水烧开。然后把牛肉放进去，因为这样可以更好的保持肉的风味。焯水后，将油放入锅中加热。油温60%热时，将干辣椒、葱、姜、八角炒香，然后加入焯水。牛肉放入水中，将牛肉炒五分钟，然后加水。水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉。牛肉煮一个小时后，将切好的白萝卜片放入锅中煮约20分钟。准备好了。

萝卜炖牛肉怎么做才更美味？

1.材料

红萝卜半个（圆形）

牛肉500克

生姜6片

香菜2枝

料酒4勺

盐适量

葱2根

生抽1勺

< p>十三香1勺

食用油适量

八角2个

干辣椒3个

热水（炖肉）2000ML

热水（洗净焯水）牛肉）足以覆盖牛肉

2。萝卜炖牛肉的制作步骤

p>

第1步

将牛肉放入冷水中沥干2小时，清洗干净，切成小块。

第二步

锅中倒入没过牛肉的冷水，加入牛肉、葱、姜片、料酒。用大火煮沸，边煮边捞出污垢。

第三步

将焯烫过的牛肉取出，放入干净的热水中，洗去肉上的残渣和血沫。

第四步

准备好葱、姜、八角、花椒、十三香、生抽、料酒，开始炒牛肉。

第五步

锅中烧热油，加入葱、姜、辣椒炒香。加入牛肉炒至稍微变色。加入料酒去除腥味。用生抽继续翻炒约3秒。至 5 分钟。

第6步

搅拌均匀，加入2000ML热水。最好一次性添加足够的水。用大火煮沸，然后转中火煮半小时。当牛肉变软约 70% 至 80% 时，加入切碎的萝卜，再继续煮 20 分钟。

第七步

最后转小火加盐调味，撒上香菜末、葱花即可食用。