秋天的特点是由热转寒，阳衰阴盛。因此，秋季养生必须遵循“滋养、收获”的原则。其中，饮食保健应以润燥益气、健脾补肝、清肺为主要内容，以清润、糖醋食物为主要方法，搭配寒性、凉性等。以食品为主要内容。
秋季三个月的一般饮食原则：少吃辛辣，多吃酸食，即少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜等；多吃酸味水果和蔬菜。秋季的养生原则与春夏完全不同。它们以滋养人体的阴气为基础。饮食以滋阴润肺、恢复阳气为主，即顺利完成夏季的冷热交替，取得胜利之三。多吃温热的食物，少吃寒凉的食物，以巩固体内的正气。随着天气的天气和凉爽的变化，饮食原则可以根据节气的变化进行相应的调整。
润肺润燥，可用芝麻、蜂蜜、水果等含水分较多的软甘润的食物。一方面可以直接补充人体水分，防止嘴唇干裂等因天气状况造成的直接伤害；另一方面，这些食物或药物可以滋补肺阴，防止身体因肺阴虚而复食。受德罗伊影响，会发生疾病。早上喝淡盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补充水分、预防便秘的好方法，也是保健、抗衰老的重要组成部分。总之，秋季进补要甘、润、滋补，不可过热，不可过凉，以免损伤。化阳而不耗阴。
秋季健康食谱
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1。主食和豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等

2
蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、红薯、马铃薯、山药、芋头、芹菜、大白菜、生菜、卷心菜、南瓜、菱角、胺钕、蘑菇等

3
其他：栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞、银耳、田螺等

4
肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼、猪肾、猪肺、甲鱼肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳗鱼、鸡蛋、牛奶等。

5
水果的选择：橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣子、香蕉、山楂、草莓等

END
秋季饮食禁忌< br>秋季宜多吃温性食物，少吃寒性食物，以保护和滋养胃部h 气。如果吃太多生冷食物或生冷、不洁的水果，会导致体内温热、毒素积聚，引起腹泻、痢疾等，故民间有“秋瓜不利”的俗语。胃”，特别适合老人、儿童和体弱者。注意。
秋季忌食辛辣、热性、香辣食物：大蒜、洋葱、生姜、八角、茴香等辛辣食物和调味品。多食助燥伤阴，会加重内热，导致燥邪侵袭人体。

秋季忌吃清淡油炸食品：炸鸡腿、炸鹌鹑等清淡油炸食品在秋季食用后不易消化，容易堆积在肠胃中。另外，脾胃功能较弱，吃清淡、油炸食物会加剧体内郁热，不利于身体适应秋季的特点。

秋季忌生食水草：秋季是大多数水草的收获季节，也是囊蚴最丰富的季节。如荸荠、野笋、荸荠等，大多呈白色、脆嫩、清凉、爽口。它们味道鲜美，具有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医疗功效。但生吃这些水生植物很容易导致姜片感染，引起肠粘膜发炎、出血、水肿，甚至溃疡，通常还伴有腹泻、食欲不振等症状。儿童感染后会出现面部水肿、发育迟缓、智力低下等现象；少数严重者可能因精疲力竭或虚脱而死亡。因此，秋季忌生吃水草。

秋季养生食谱
主要食物：
梨——具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功能，生食、榨汁、炖食或熬膏都有很好的食疗作用。对秋季易发的肺热咳嗽、支气管炎有功效。
●补血食物
深秋时节，寒风吹来，不少女性开始感到手脚冰冷，浑身受寒。这是体内气血不足造成的。在寒冷的冬季到来之前，适当食用补血食物，不仅可以红润养颜，还能调节月经，让你度过一个温暖的秋冬。
主食：
红枣——能调节人体新陈代谢，增强骨髓的造血功能和血液中红细胞的含量，使皮肤光滑、富有弹性。此外，红枣还可以养胃健脾，补气血。具有益气生津、润心肺、补五脏、治疗虚证等功效。
枸杞——味甘性平，中医认为能补肝肾、明目、养血、增强免疫力。枸杞还具有抗疲劳和降低血压的功效。
甘蔗——被誉为“补血水果”，这是因为甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素。铁含量特别高，达到每公斤9毫克。 ，居水果之首。
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主食：
石榴——有杀虫、收敛、止痢的作用。非常适合秋冬季节食用，生津养肝。
柑橘 - 生津止咳、润肺化痰、醒酒尤其适用于体质虚弱、酒精引起的烦渴等症状。榨汁或加蜂蜜煎汤，可治疗秋冬季节常见的肺热咳嗽。
柿子——具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。对肺结核咳嗽、发热、烦渴、口干唇痛有特效。
山楂——开胃，此外还有扩张血管、降血压、降低胆固醇等功效。
●时令干果
金秋成熟的干果香甜湿润，含有多种营养成分。可以作为秋冬季节的零食食用，也可以制作成时令润燥甜品，具有养胃、健脾、养血、润喉的功效。
主食：
板栗——可以补气、健脾、健胃、可以elp预防高血压和骨质疏松症。
核桃——在干燥的秋冬季节可以滋润皮肤和黑发。它还具有润肠、补肾、温肺平喘的功效，对治疗肾虚、尿频、咳嗽等病症有特效。含有丰富的维生素B、E，可健脑、增加记忆力、延缓衰老。
●补气蔬果
秋冬季节适宜补气，补气就是调节身体的某些虚弱症状，包括补脾、肺、心、肾、元气等。新鲜的时令水果和蔬菜含有多种营养物质，可以温和地舒缓身体并恢复活力。
主食：
山药——最好在寒冷干燥的季节食用。能健脾胃、滋阴补气、零脂肪含量，对预防糖尿病、高血压、等等，是这个季节最好的保养。身体必须吃的成分。
萝卜——秋季萝卜因其多种营养和食疗作用而被称为“小人参”。萝卜性平，性微寒。具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多种功效。还可用于治疗扁桃体炎、哮喘等秋冬季节易发生的疾病。
莲藕——生食可清热润肺、凉血散瘀；熟食可健脾开胃、止泻固精。莲藕肉易于消化，适合各种人群食用。是秋冬季节不可缺少的补心补血、滋补强身的美味佳肴。
你需要少吃或不吃吃...
●辛辣食物
古代医书上有“一年之内，秋不吃姜”的说法，意思是说，秋天要注意不要吃姜。冬天。或者少吃辣椒、花椒、肉桂、姜、葱、酒等辛辣食物，尤其是生姜。由于这些食物性热，在干燥的秋冬季节，吃多了很容易刺激胃肠道，引起内热，损伤肺部。
●冷食
夏天常吃的凉食应该从餐桌上消失。俗话说“秋瓜伤胃”。指的是性凉的西瓜、哈密瓜等，在寒气较重的季节，吃它们很容易损伤脾胃阳气，导致腹泻等症状。
●伤胃的水果
当出现皮肤、嘴唇干燥等“秋燥”情况时，不要大量吃水果来“清火”，因为这样做很容易加重e 造成胃肠道负担，或造成体内糖分增加。代谢紊乱。尤其是很多水果，如柿子、香蕉、荔枝等，空腹吃很容易引起胃胀、疼痛。
●进补药材
秋季养生重“食补”而非“药补”。因为各种具有温和滋补作用的食物可以很好地被人体吸收，而不产生副作用。使用药材来调理身体，不仅会增加胃肠道的负担，不能充分消化吸收其药效，而且药材中的一定毒性会对身体产生伤害，反而不会起到调理的作用。滋养和补充。
●美味滋补
秋冬虽然是滋补身体的好季节，但进补也应适量。如果吃太多浓味、油腻食物、鹿茸，不要关键皮阿胶等大补食品，对身体有害。对于燥热体质的人来说，干燥季节更容易引起内热，加重食欲不振、消化不良的症状。
.秋季肝火旺盛的人宜多吃木耳、莲子。