豆腐炖牛肉丸

这是一道营养又美味的汤

豆腐炖牛肉丸

豆腐、土豆、青菜、粉丝等炖牛肉丸

炖​​牛肉丸冻豆腐

家常炖酸菜：主要材料是酸菜、冻豆腐、牛肉。首先将冻豆腐用冷水浸泡，使冻豆腐解冻。将酸菜切成细条，牛肉切成小块。材料：姜、葱、花椒、大料。在锅中加热油。当油热时，加入牛肉。将牛肉炒至白色。加入葱、姜、蒜、料酒和酱油翻炒。加入适量的水，加入花椒和大料，锅烧开后加入盐，将酸菜均匀地铺入锅中，上面放上切好的冻豆腐。大火煮开后转小火煮半小时。起锅后加入香菜，香喷喷的酸菜炖牛肉就做好了。在我们农村一在东北地区，大家都用酸菜炖血肠，很少有人用它来炖牛肉，因为牛肉太贵了，我们的消费能力不够。

豆腐炖牛肉丸的做法

第1步

将牛百叶、牛心顶用盐洗净，海带结、鸡血分别浸泡洗净；

第2步

香菜、牛肉、豆腐卜、牛肉丸分别洗净；

第3步

如果豆瓣菜长在水田里，浸泡一下清洗一到两次后，将每片叶子一片一片地清洗，以防止虫卵附着在叶子上。剪掉老根，生姜去皮切片，葱去皮去皮，切成薄片；

第四步

将牛肉丸切成重复的横切图案。煮沸后，会形成美丽的花朵。将牛肉切成薄片，拌入盐、淀粉、少许食用油，拌匀，腌制片刻，将牛叶横切。 ，倒入酱油和芝麻葱里倒入油，加2汤匙陈醋，拌入沾酱，备用；

第5步

将洗净的西洋菜沥干，牛心片切片，鸡血切成厚片，豆腐切成两半或整块煮。如果喜欢吃年糕或者山药，可以加多少；

第6步

将九阳电火接上电源，锅里加一半水一锅开水，这样可以加快加热速度。加入姜片和枸杞，倒入少许花生油，盖上锅盖用大火煮沸；

第7步

然后就可以将材料放入锅中，边煮边吃，先煮难煮的，后煮易煮的；

第8步

根据自己的喜好调整蘸料，蒜末，洋葱，香菜，花生酱、辣椒酱、南奶、腐乳、沙茶酱、香油、陈醋，这些是火锅底皮的基本配料ng酱；

第9步

随时加汤底，骨头汤或者袋装火锅底料

牛肉丸炖豆腐

牛肉炖豆腐< /p>

主料

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牛肉500克

北豆腐1块

调料

盐< /p>

适量

酱油

适量

洋葱

适量

< p>生姜

适量

八角

适量

料酒

适量< /p>

生抽

适量

香叶

适量

白糖

< p>一点

牛肉炖豆腐的做法

1.将牛肉洗净，翻面，豆腐切成稍大的块，冷水锅中焯烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2。豆腐切块，用加少量盐的沸水浸泡备用

3.准备一个干净的锅，放入牛肉干，不用倒加入油，将牛肉炒至没有水分。然后爆香葱、姜，加入料酒

4。将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，煮约45分钟至软，然后加入豆腐，炖10分钟

豆腐炖牛肉丸的做法

将牛肉和豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。将西红柿去皮，切成块。将葱、姜洗净。大葱切段，姜切片。

2、锅中放入油，烧热后加入葱、姜炒香。加入牛肉并短暂翻炒。加入高汤，用大火煮沸，然后转小火煮50至60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入几滴柠檬汁。

家常炖牛肉的做法豆腐丸子

菜系及功能：补气血菜谱 青少年菜谱 老年人菜谱 更年期菜谱 骨质疏松菜谱 工艺：原味牛肉炖豆腐 食材：主料：豆腐（南）150克，豆腐150克牛肉（瘦肉） 调料：酱油10克，料酒10克，盐3克，葱15克，花生油30克，姜5克 牛肉豆腐炖做法： 1、切块牛肉切成小块，放入沸水中，去掉血水。 2、豆腐切成小长方体，分别放入盘中待用。 3、锅烧热，加入花生油烧热，加入葱花、姜片和牛肉翻炒几下。 4、加入料酒、酱油、盐、清汤焖至熟 5、然后加入豆腐，焖至熟

豆腐炖牛肉丸的做法

材料：牛肉200-500克，豆腐1块、鸡蛋3个、盐10-20克、3汤匙白胡椒一勺，花椒2勺，料酒1茶勺。

方法：

1．将豆腐压碎，牛肉馅切碎，越细越好，然后搅拌均匀。喜欢牛肉就多放牛肉，喜欢豆腐就多放豆腐，不用太在意比例。

2.加入鸡蛋、盐、花椒粉、白胡椒粉和少许料酒。搅拌均匀（用手搅拌更容易）。

3.加热油并加入肉丸。加入肉丸后，转中小火慢慢煎。捏丸的手法是用左手捏住馅料，从虎口中挤出来。用右手用勺子舀起一个球，然后用勺子将球放入油锅中。

4.煎约5分钟后取出，然后用中高火加热油并再次煎炸。 30秒到1分钟就足够了。不要让它变黑，更不要让它烧毁。

牛肉丸和豆腐汤<​​p>材料：

金头芭脑500克

钱肚200克

牛管骨1个

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牛肉丸16个< /p>

炸豆腐3块

红烧包1包

料酒3勺

盐10克

韭菜1根

生姜2片

香菜筋焖豆腐步骤：

第1步油将炸好的豆腐、筋切块，把钱切成小块放在一边。

第二步将红烧包材料倒出，用水浸泡，洗净后装入纱布袋中。

第三步：将牛排骨、排骨、金牛肚放入锅中冷水焯一下（加入葱、姜、料酒和花椒，焯水时不盖锅盖），捞出后撇去浮沫水沸腾，煮5分钟。

第四步焯水完成后，取出材料，用水洗净后倒入高压锅中。加水、料酒、盐、红烧包，煮45分钟。

S步骤5 关火，等高压锅冷却后，打开锅盖，加入牛肉丸和炸豆腐块，继续煮15分钟。

第六步准备姜，蒜切细，倒入辣椒粉，倒入热油激发香气。

第七步加入花椒油、红烧肉酱、一汤匙牛肉汤、少许盐，搅拌均匀，完成沾酱。

第八步：将火腿从锅中取出，沾酱吃。非常好吃

牛肉丸和煮豆腐

一般用淀粉。

肉丸的制作方法，准备材料：

牛肉：500克，南豆腐：150克，花椒粉：6克，老抽：5克，淀粉：60克，盐：适量、味精：5克、鸡蛋：1个、食用油：1000克。

1.将牛肉用刀切碎，放入盆中

2.加入胡椒粉

3.肉馅里打入一个鸡蛋

4.肉馅中加入味精和淀粉、老抽和适量盐搅拌均匀

5.南豆腐切块，用水焯一下即可使用

6．将南豆腐放入，用手揉成泥，加入到肉馅中，然后朝一个方向用力搅拌。

7.锅中倒入1000克食用油。油烧至60%热时，从手口挤出圆圆的肉丸，放入锅中。

8.丸子大火定型后，转小火

9。煎至表面金黄色

10。将炸好的牛肉和豆腐肉丸取出沥干。干油含量

11．完全的。