主要包括以下十道特色菜肴：

第一道是生牛肉鞑靼；

第二道是巧克力慕斯；< /p> p>

第三道是蒸松露鹅肝配黑蘑菇酱；

第四道是卡布奇诺蜗牛蘑菇汤；

第五道是烤生香松露土豆汤；

第六道是香煎羊排配蘑菇、土豆泥和蔬菜；

第七道是低温鹅肝配青苹果；

第八名是低温黑鳕鱼配土豆泥；

第九名是惠灵顿牛排；

第十名是法兰克福香肠等。

松露的味道非常独特。简单来说，就是蘑菇和大蒜特有的浓郁香气。松露越小，气味越浓。使人感受到一种沁人心脾的怡人而神秘的香气。

人们形容它的ta不同的是。也许言语无法准确地描述它。只有亲自品尝，你才能得到自己的答案。松露的味道很特别，诱人的香味让人欲罢不能。每个人闻松露后都会有不同的反应。有些人喜欢它，有些人讨厌它。这更让人上瘾。

第一茶餐厅

浙商大厦店

第一茶餐厅是中国著名的茶餐厅东莞餐厅在多个平台推荐，拥有多家分店，包括南城分店、厚街分店、莞城分店。总体消费水平为人均41元。菠萝包从早上8点烤到下午3点，是他们店的招牌菜，多达八种口味。三眼叉烧饭是他们的另一道招牌菜。三个蛋黄铺在蛋清上，就像三只眼睛。叉烧肉嫩而不腻。当然，除了除此之外，还有羊角面包、炒牛河、吐司等各种港式美食。餐厅装修精美，服务热情周到。是东莞著名的茶餐厅之一。新会茶餐厅

新会茶餐厅是东莞虎门标志性的美食茶餐厅。是一个有十多年历史的老字号。位于虎门北栅西沙一路1号。店面很大，分店也很多。招牌菜是干炒牛肉河，牛肉很足，米粉滑嫩。澳门猪排包、西式吐司、冻柠檬茶也都不错。生意很火爆，中午就快满了，想去的话就得早一点去。人均消费60元，有点贵。

大坂小居茶餐厅

大坂小居茶餐厅位于定北区南部寮步镇东升路丰上井北苑。一家将港式美食与泰式美食巧妙结合的茶餐厅。室内复式设计，光线充足，拥有独立包间。推荐菜品有泰式菠萝炒饭、鲍汁手工豆腐、椰子炖鸡汤等，人均消费53元，相对来说不是很贵。

富源茶餐厅

富源茶餐厅位于南城街道鸿福路192号天河城百货内。这是一家马来西亚风味的茶餐厅。店里很开阔，环境干燥干净整洁，人均消费40元。必点菜有海鲜叻沙、冷牛油咖椰吐司、三色茶等。

六六港式茶餐厅

新近流行的茶餐厅是以其独特的店面特色和精美多样的菜品深受年轻人的喜爱。它的地址是港北，东城街​​社区东园路金悦湾广场C区一楼JYW-1F-006号商铺。推荐菜品有金砖芝士猪排饭、香辣牛奶机车、越南机车、一口西式吐司等，这些基本份量足，性价比高。人均消费50元还是很划算的。

金马茶餐厅

金马茶餐厅自2001年开业以来，几乎是城里历史最悠久的茶餐厅。位于花园新村富怡花园B1栋10号。 。由于业主是香港人，所以装修有一种老香港的感觉。咖喱牛肉饭、草菇炒牛肉、菠萝油、西吐司等都是店里的推荐菜品，人均消费水平39。

维多利亚港茶餐厅

维多利亚港茶餐厅也是一家港式装修风格的特色茶餐厅。内部充满了香港街头元素，吃饭的时候仿佛置身于一部老香港电影中。就像里面一样。地址在体育路盈丰中心楼下，人均消费水平34元。店里的招牌菜有鸡丝饭、番茄猪排饭、黑松露炒蛋等，饭后喝一杯冻柠檬茶或者港式奶茶也是极好的。

柠檬树餐厅

柠檬树餐厅是东莞万江的一家老字号茶餐厅。环境干净卫生，服务态度热情。它的具体地址是万福路21号万江墟社区6号楼6-13号铺。招牌菜是水煮鱼，几乎是每桌必点的。千万不要错过港式四宝饭、大良双皮奶、凉拌牛肉。人均消费40元，早点去，因为饭菜总是爆满！

香港时英Bowl Wings

香港世英Bowl Wings位于东城路愉景时代广场03-04号，MY WAY时尚KTV旁。菜肴味道一流，品种齐全，价格实惠，性价比高，人均消费水平54元。进店必点人碧花椒鸡翅、金奖石锅鸡翅、金榜名牌鸡翅。每碗鸡翅的配料种类丰富，商家也不吝惜。吃完它们后你会感到幸福。

泰华茶餐厅

泰华茶餐厅是石龙老字号茶餐厅。地址为广园路93号半岛商务中心一楼（老火车站对面）。这家店已经营业了几十年，深受当地食客的欢迎。菠萝油是他们最受欢迎的菜肴之一，猪排包、叉烧饭、蟹黄和虾仁炒饭的口味也很丰富。非常正宗。人均消费水平33元，实惠又好吃。

牛肉适量、白虾8只、秋葵4个、南瓜1个、茄子1个、红薯1个、香菇4朵、紫苏叶4片、莲藕段1片、顶部适量烤软白糕粉、冰水200毫升（含冰块少许）、烧酒100毫升、鸡蛋2粒、上烤软白糕粉200克、萝卜1/4根、干海带5克、鲣鱼片8克、水500ml、味醂3汤匙、糖1汤匙、鲜味酱油6汤匙

将所有材料准备好，洗净，需要去皮的去皮

将蘑菇切块用横刀，把茄子切成段，然后竖着，不要切，然后磨碎。扇形，杏鲍菇切片，秋葵切成两半，南瓜切成半圆形片，莲藕切片，红薯切成直径大的片最后，将牛肉切成薄片，整齐地排列在大盘子上，

02/虾去头去壳，留尾。然后展开并切掉虾尾。把它们翻过来，按虾的关节，做出斜切。切好后，用手将虾腹部向下压扁。

03/将处理好的虾放在盘中备用。接下来制作天妇罗蘸酱

04/干海带用水浸泡30分钟以上。海带泡好后，加入鲣鱼片煮沸，继续煮10分钟

05/之后，将鲣鱼片和海带全部捞出，加入鲜味酱油、糖和味醂，再次煮沸，关火，放手。搁置冷却备用

06/白萝卜去皮，用刨丝器磨成泥，倒在纱布上，挤紧，挤出多余的水，打成泥球。萝卜泥可以蘸酱当配菜吃

07/炒之前，开始打面糊，将烧酒加入加了冰块的冰水中

08/顶-烤软的白色蛋糕粉，鸡蛋用打蛋器打均匀。如果有一些小颗粒也没关系。

09/在准备好的蔬菜、虾、牛肉两面筛上薄薄的一层蛋糕粉

10/炸锅里倒入油，炸好后用面糊试一下油很热。油温热后，滴入面糊后立即开花。将面糊均匀地涂在蔬菜上

11/将牛肉放入锅中煎至浮起，金黄酥脆。去油控油

p>黑松露牛肉的做法

湖锦就是湖锦酒家，全称武汉湖锦酒家管理有限公司。武汉湖锦酒家的特色菜有：烤排骨香草、榨菜虾、红烧牛肉、红烧鲍鱼、石板牛肉块、清蒸五常巴马火腿鱼、湖津至尊烤鸭、茶熏鸭舌、陶器名菜有碗炖甲鱼、黑松露炒手剥虾、金汤小米焖鲜鲍、湖津铁板烧、湖津香辣肉丝等名菜。

松露一般生长在松树下，埋在地表。只需简单挖掘即可找到它们。 “很多人在一个地方发现松露时，就会把周围所有的地方都挖掉，不管大小、成熟与否，甚至把树的根砍掉。一旦根被砍掉，根上的所有细菌细胞都被挖掉了。”会死亡，严重影响松露的繁殖。”

有松露专家认为，这是一种“掠夺性”开采，导致国内松露产量迅速下降。 “一些愤怒的松露专家曾用‘浪费’这个词来形容中国松露面临的困境。s.”

优点：松露巧克力有美式、欧式、瑞士式三种配方，口味也不同。它和黑巧克力类似，都是一种巧克力。有点甜。草莓松露和太妃巧克力松露，不太甜，不油腻，最好吃。其次，纯黑巧克力，虽然感觉有点苦，但是味道很纯正。。

黑松露牛肉块的制作方法

第1步

准备好原料，用厨房纸将牛肉块沥干，将黑松露切块切成薄片。

第2步

加入适量黄油，小火融化，然后用大火加热。

第3步

加入牛肉块，煎至两面微焦，中间嫩，约6分熟。

第4步

撒两小撮盐，翻炒用木勺稍微搅拌一下，加入黑松露片，并搅拌均匀。

第五步

盖上锅盖，关火，煮一分钟。快出锅吧！

材料

“杏鲍菇1颗”、“牛排1块”、“洋葱半个”、“黑松露酱2茶匙”、“橄榄油少许”

做法

step1

1：牛排切块，撒上黑胡椒粉、少许油和料酒，腌制半小时

step2

2：杏鲍菇切丁，洋葱切丁，备用

step3

3：加热锅中加少许油，放入牛肉，炒至表面变色，取出备用。

step4

4：锅里再次烧热油，加入洋葱炒香，然后加入杏鲍菇，加少许水，炒香炒至杏鲍菇变软。

材料：米饭1碗、土鸡蛋1个、青豆一两、黑松露一颗、阿木适量橄榄油少许，生抽/生抽适量。

1.将黑松露切碎，青豆放入沸水中煮两到三分钟，取出备用，鸡蛋放入散热盘中打散，在热油中炒至松散。

2.锅中倒入油，烧热，加入米，炒至米粒清晰。继续将下新鲜蔬菜翻炒均匀，然后加入青豆和鸡蛋，再翻炒一分钟。最后利用余热加入黑豆。将切碎的松露翻炒片刻即可食用。