主料：5种

牛肉

50克

番茄

100克

大米

30克

小米

15克

< p>糙米

10g

辅料1种

油适量

调味料1种

盐适量

7步烹饪步骤

第1步

先将牛肉切成小块，然后绞碎肉末备用；

步骤2

将米洗净，提前用少许油和盐腌制；

步骤3< /p>

西红柿用开水烫一下，去皮一次；

第4步

然后切块；

步骤5

锅中煮沸适量水，加入牛肉末煮，水沸后撇去血沫；

步骤6

将米饭和西红柿一起放入锅中，与牛肉一起煮；

第7步

大火煮沸大火烧热，然后转小火煮直到粥变得又稠又糊状！

小贴士

因为米饭已经用油和盐腌过，所以需要最后尝尝味道再决定是否加盐。一岁以下的宝宝，不要加盐！

1.原料：牛肉300克，芹菜100克，鸡蛋1个，西红柿50克。调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤适量。

2.将牛肉洗净，切碎；将芹菜洗净，切成小丁；将西红柿洗净，切成小丁；将鸡蛋打入碗中。

3.锅中放入适量清汤，将处理好的牛肉末放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮1小时，加入芹菜丁、料酒。 ，继续用小火煮至肉变软。

4.加入西红柿丁，略煮片刻，倒入蛋液，用佐料调味lt，胡椒粉和味精。

正宗炖牛肉的做法

用料

鲜牛肉5斤，葱半根，生姜适量切片，蒜片少许，胡椒粉少许，大料少许

草莓半个，白豆蔻少许，丁香3颗，老抽20毫升，盐30克，甘草5片，料酒少许。

步骤

（1）准备新鲜牛肉，切块备用；

（2）然后放入冷水中沥干血水；

（3）准备好调味料，除葱、姜、蒜外，放入调味盒中；

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(4)准备盐、料酒、老抽；

(5)冷水锅中泡去出血水，将牛肉块用大火焯一下，然后放入水旁边的砂锅煮沸。

一次加入足够的水。中间无需加水，保持原汁。原味；

（6）锅烧开后，不要关火，用漏勺取出直接放入开水砂锅中；

（锅取出时不会有血沫，牛肉

(7)然后加入少许料酒：

(8)加入老抽；

(9)加入所有调味料搅拌均匀

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(10)盖上锅盖，大火转小火煮一分钟即可半小时； （从小火开始算）

（11）炖牛肉时，盐要最后加，否则牛肉会收缩不好，煮不好，味道也硬。

(12)利用炖的时间将山药、胡萝卜洗净，山药去皮备用

(13)将滚刀切块

( 14）放入热油锅中，煎至表面金黄色即可取出（油温保持在60度左右）

（15）然后加入胡萝卜，炒至表面金黄取出

(16)后牛肉炖好了，用勺子盛入另一个小砂锅或者其他锅里。

一次吃多少就加多少，然后加一点炒好的山药和胡萝卜，

着火10分钟左右，打开10分钟左右即可。

主料：

主料：牛肉500克，番茄50克，生姜2片，料酒1勺，盐20克，青2个洋葱、植物油20克、醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

放西红柿可以增加汤中番茄红素的含量，果酸可以嫩化牛肉纤维，使肉质更加鲜美。更有利于营养吸收。

用料

牛腩250克

西红柿2个

八角2个

牛腩250克

西红柿2个

八角2个

花椒10粒

生姜6片

料酒2勺

番茄酱2勺

盐3克

糖3克

葱1根

步骤

步骤1

将牛肉切成两厘米左右的块，放入锅中，加水没过牛肉，加入三片姜、少许葱、一勺料酒，将肉用大火焯一下。

第2步

倒入油，加入桂皮（我没有桂皮，所以没有加，加了桂皮更香），翻炒将花椒和八角用小火炒香。这一步的目的是去掉大肉桂。时间食材中的水分也能让味道更好地释放出来。

第三步

待香气散出后，将油和八角捞出备用。

第四步

焯肉的水烧开后，撇去上面的浮沫，再焯两分钟。这时，牛肉的香味已经出来了！

第五步

锅中放入少许调味油，将牛腩炒香。这一步的目的是把牛腩里的水炒出来备用。牛腩炖的时候味道更佳。翻炒一分钟，加入姜、葱，继续翻炒至表面微焦。

第6步

倒入开水，让开水没过牛腩，加入一勺酱油，一勺料酒，刚刚搅拌好的八角料炒熟后，加入适量盐、糖，煮沸。大火烧开后，关小火大火煮半小时以上。此时牛肉已经稍微变色了。

第七步

西红柿用开水烫一下，去皮后，用滚刀切成小块。

第8步

加入刚才炒大料的调料油，加入西红柿，炒出红油，然后加入两勺番茄酱（最好是番茄酱，不要用番茄酱）。斯，因为番茄酱加了很多糖调味，所以番茄味没那么浓）。

第9步

将牛肉倒入番茄锅中，翻炒一分钟，中小火煮约3-5分钟收汁。让西红柿的酸味帮助炖牛肉，但不合适，如果收汁时间太长，西红柿的营养成分很容易流失。

番茄和牛肉炖在一起简直是神奇的组合！今天我们要做一道美味的迪嘘。

番茄牛肉汤的制作步骤如下：

食材准备：一块牛肉、两个番茄、葱、姜等。

第1步：切牛肉。将新鲜牛肉切成均匀的厚片。切完牛肉片后，用刀背轻轻敲击牛肉，使牛肉更嫩，更入味。将打好的牛肉放入碗中。

第二步：腌制牛肉。碗中加入适量的姜、葱，然后加入适量的料酒、少许白糖和鸡精，然后加入一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，然后加入适量的淀粉，搅拌均匀，直至每块牛肉都充分裹上浆，最后淋上一层食用油，腌制20分钟。

第三步：加工西红柿。将番茄头划十字，放入沸水中浸泡五分钟，撕去番茄皮，切成小块备用。

第四步：加热p并加热油，然后加热锅并冷却油。倒入适量的食用油，加入西红柿丁，然后加入一些番茄酱。用小火慢慢煎西红柿，直至变稠。加一碗水，一小勺盐，少许糖。 、鸡精少许、黑胡椒粉少许，搅拌均匀，煮沸。

第五步：将牛肉一块一块地加入锅中。全部加入后，将牛肉沿着锅边轻轻推开，小火煮约30秒，即可上桌啦！从锅中取出，撒上一些葱花。

西红柿生津止渴，健胃消食。即使你胃口不大，看到这碗汤也会让人胃口大开！这样做出来的番茄牛肉汤味道好极了，而且做法简单，连新手也能学会。请为您的家人做吧！

牛肉食谱西红柿炖菜： 1、首先我们需要准备好食材，牛肉、西红柿、葱姜、大料、糖、番茄酱、生抽、老抽、盐。

2.准备好所有的食材后，我们就可以将买来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。

3.然后将牛肉放入锅中，焯水，去掉牛肉表面的水分。

4.接下来，您可以将其取出并放在一边。然后锅中倒入适量食用油，然后加入焯过水的牛肉翻炒，然后依次加入糖和生抽。 ，炒至变色。

5.然后将葱花放入锅中，再加上两片姜和三颗大料。

6.接下来，你可以一次性倒入水，然后用大火将其煮沸。然后就可以转中小火开始煮一个小时左右。

7.对于西红柿，我们先用刀在上面划十字，然后放入水中焯一下沸水，这样番茄就可以轻松去皮。

8.接下来，将锅放回锅中，然后在锅中倒入适量的油。当油温达到60%时，可以加入一些比较好的配方来炒，然后炒至红色。取汁，然后加入适量番茄酱翻炒。

9.然后就可以挑出煮熟的牛肉和大料材料，然后将汤和水倒入番茄锅中，盖上锅盖，转大火煮10分钟。

那就好了，一道西红柿鸡蛋炖牛肉，好吃又好吃

早餐有牛肉鸡蛋，孩子们每天会被叫3次。吃吧，做成CD，好吃又好看

炒饭加个鸡蛋，味道特别香，简单易做，解馋

我家里有挑食的人。妈妈们总是有头脑的他们绞尽脑汁地想办法吃什么既营养又美味，以免错过身心成长的最佳时期，以免输在起跑线上。我一日三餐都是吃的，生怕孩子吃不饱，吃得不健康。因此，吃的方式多种多样，时刻给孩子吃新鲜的食物是他们的首选。

有没有一种对孩子来说营养健康、简单易做的美味食物呢？当然，今天给大家分享一道番茄牛肉煎蛋饭，有菜有肉有主食，味道十足。它使用的是每个人都有的米饭和鸡蛋，蔬菜是西兰花，最后的点睛之笔是新鲜炖的牛肉块和西红柿。现在把菜谱分享给大家：

用料：米饭、鸡蛋一碗、西红柿2个、鲜炖牛肉块1块、炖西兰花、盐适量

1 准备一碗米饭。做炒饭的米比普通米稍硬，这样炒起来味道更好。记得让炒饭的米饭冷却后再使用！

2 西兰花提前撕成小朵，洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出。

3准备番茄炖牛肉块。就我个人而言，我认为西红柿和牛肉搭配味道很好。

4 西兰花去蒂切小块，然后将葱花放入油锅中炒香。

5然后加入米炒香，加少许盐调味即可关火。

用料：牛肉400克，洋葱2个，葱1/4根，生姜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，适量生抽适量、老抽适量、老抽适量黑胡椒适量，辣椒油适量，料酒适量，咸鲜味炖制过程需要几个小时。普通难度番茄炖牛肉的制作步骤是1、准备材料2、牛肉洗净切块。将西红柿洗净，在头部切几刀。 3.水烧开，将西红柿焯水，去皮。 4 将牛肉切块放入锅中，加水煮沸。煮三分钟后取出，用水冲洗干净，沥干水分。 5、焯水的西红柿切小块，洋葱切碎，大蒜拍碎，洋葱切段。 6. 将锅加热。 、加入油，加入蒜爆香，然后加入西红柿炒香。 7、将西红柿压成泥，加入生抽和盐，炒至形成西红柿汁。 8.锅中烧热油，加入葱、姜、葱、白洋葱。炒香。 9.加入沥干水分的牛肉翻炒。 10.加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油翻炒均匀。最后加水没过牛肉。煮沸并降低至小火。小火煮两个小时，然后用大火将汤汁熬至浓稠即可食用。