炒辣椒牛肉

牛肉末加入1汤匙水淀粉拌匀。姜、蒜切碎，干辣椒切块，干花切丁备用。

将黄油放入热锅中。如果没有黄油，也可以用其他植物油。黄油融化后，加入姜、蒜、干花椒炒香。

加入干辣椒段，翻炒片刻。注意不要炒太久，也不要把辣椒炸黑。添加牛肉。炒至牛肉变色均匀并熟透。加入生抽，翻炒均匀，直至闻到浓郁的香味。

鲜牛肉辣椒炒

做法：

1．先煮牛肉。牛肉的烹饪方法是按照炖牛肉的方法来的。因为牛肉生的时候不容易熟，所以要放凉后切片。

2.将辣椒洗净，切成片。再切一根葱。

3.锅烧热，倒入一汤匙锅中倒入油，将椒盐牛肉片放入锅中。 4.加入少许盐和胡椒粉，撒少许水。

5.辣椒牛肉片炒好后，在盘中撒上少许香菜，就完成了。

辣椒炒牛肉的家常菜谱

辣椒炒牛肉是一道非常美味的家常菜。它麻辣鲜嫩，味道鲜美。配酒或米饭尤其美味。

蛋白质含量丰富，营养价值高，制作非常简单。只需10分钟即可煎熟。一起来学习一下它的烹饪方法吧！

材料：

牛肉1块、红辣椒2个、小香菜1-2个、大蒜3瓣、极鲜味1勺、老抽半勺、糖少许，生姜3片，淀粉1汤匙。

步骤：

1.先将牛肉洗净，切成细丝，加入鲜味、老抽、淀粉，搅拌均匀，拌匀上浆，加少许即可食用。混合e 油，备用；

2.红辣椒洗净，去籽切片，香菜洗净切条，大蒜切片备用；

3.烧热炒锅中倒入适量食用油，烧热，加入腌好的牛肉，用大火炒一会，炒至变色变软，即可盛入锅中。板；

4．再倒入少许油，放入姜片和蒜片炒香，加入红辣椒和香菜翻炒均匀，切碎。倒入炸好的牛肉炒香；

5.最后撒上少许糖，以提鲜味。搅拌均匀即可食用！

辣椒炒牛肉的做法

可以将牛肉洗净，控干水分，用料酒、盐、生粉搅拌均匀，静置10分钟，然后倒入锅中。油锅放入辣椒，加入盐、生抽、料酒。把暖气调高d 炒5分钟。出锅后又香又嫩。

大辣椒炒牛肉

用料：红辣椒100克，牛肉200克。

辅料：蒜片1勺，姜3片，

调料：盐适量，油2勺，甜甜1勺马铃薯淀粉

做法：

1．将红辣椒切成宽条，牛肉切成片，加盐调味，与红薯粉拌匀，给牛肉打浆，使炒好的牛肉光滑。投标。

2.油热后加入蒜片、姜片炒香。

3.加入牛肉炒至变色。

4.加入红辣椒，炒出辣味。

5.加盐即可食用。

辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉根据自己的口味调整。如果喜欢生姜，可以加点生姜。如果不喜欢生姜，可以加点料酒去除腥味。

如何用红辣椒炒牛肉

1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水，将牛肉煮沸，去掉血水和浮沫

3.将牛肉煮沸后捞出，用温水冲洗干净

4。洗净的牛肉控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块。块

6。将洋葱切成丝，将红辣椒切成方块，放在一边

7。锅里放油烧热

8.加入姜片

9.加入洋葱，炒香

10。依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

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11。倒入牛肉翻炒均匀

12。添加麦芽糖20克，麦芽糖，

13。然后加入将牛肉打发泡沫的温水，大火煮开

14。高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟s，然后转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子，加入红辣椒，然后用大火收汁

18。从锅里拿出来吃吧！

如何让炒辣椒牛肉片又香又嫩

1.将牛肉去掉筋膜，将牛肉切成0.7厘米左右的粗条，加入淀粉、酱油、小苏打和1汤匙油拌匀，腌制10分钟。将杭州辣椒洗净去蒂，用刀拍松，长的斜切成段待用。红辣椒去掉籽和筋，切成丝备用。

2.炒锅烧热，再加点油，烧至30%热时（手放在油上能感觉到热度），放入牛里脊肉炒至变色，捞出沥干。将干油放在一边以备后用。

3.锅里留3汤匙油，加入蒜末炒香，加入胡椒粉呃，炒至生。

4.加入牛里脊肉和彩椒丝一起翻炒。加入料酒和蚝油翻炒均匀。