材料：

牛排骨500克

姜片适量

葱适量

香菜适量

食用盐适量

鸡粉适量

步骤

1 。首先准备好材料，牛排骨500克，姜片适量，葱、香菜适量，这两个是用来熬汤、熬汤的。调味料的配制比较简单，只需要盐和鸡粉，就能保持原汁原味。

2.锅中加入适量凉水，然后放入牛排骨、姜片。水烧开后捞出，冲洗血水沥干水备用。

3.锅中再次加入冷水，加入焯过的牛排骨和姜片，大火烧开，慢火煮。

4.添加尽可能多的水。它中间最好不要加水，否则汤会淡。小火煮2小时，直至牛肉变软。

5.利用煮的时间把洋葱和香菜清洗干净，切成块备用。

6. 2个小时后，香喷喷的牛骨就做好了。将牛骨汤全部取出，放凉后撕下牛骨上的肉。

7.碗里放入少量的盐和鸡粉，然后加入适量的牛肉丝，将炖好的牛肉汤倒入碗中，撒上葱花和香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。完成。

牛肋骨很好吃

牛肋骨是从牛胸肉上取下来的。肉质基本比较薄，没有那么油腻，适合炖着吃。煮、熬汤、焖。肉质细嫩多汁。不适合老年人。

牛肉是我们日常生活中常见的肉类。牛肉质地非常嫩，营养价值丰富。牛肉的脂肪含量也比较低，也适合老年人食用。每块牛肉每个部位都有不同的特点和味道，其中最嫩的部位是牛里脊肉。牛里脊肉嫩，质感丰富。适合制作牛排或牛柳。

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒少许

方法

1.将牛肉切成半巴掌大小的块（我家4口人每人一块），用玻璃瓶或肉锤拍松。我用的是擀面杖。也许我没有足够的力气去拍它。不够宽松。

2.在肉上撒上盐和黑胡椒，两面擦均匀，腌一两个小时。

3.切碎大蒜和洋葱。

4.热锅放入黄油，待油融化后放入牛排，慢火煎至你想要熟为止（我的牛排比较稀）

5。将牛排装入盘中，用锅中剩余的油将切碎的大蒜和洋葱炒香。

6.将切好的洋葱炒软，加一碗水烧开，加几滴酒，加盐、黑胡椒调味，慢慢炒至浓稠。

7.将煮好的黑胡椒酱淋在牛排上。

1.首先准备好食材，牛排骨500克，姜片适量，葱、香菜适量。这两个是用来炖汤、熬汤的。调味料的配制比较简单，只需要盐和鸡粉即可，保持原味。

2.锅中加入适量冷水，然后加入牛排骨和姜片。水烧开后捞出，洗净血水沥干水备用。

3.添加公司锅中再次加入水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小火慢炖。

4.添加尽可能多的水。中间最好不要加水，否则汤会淡。小火煮2小时，直至牛肉变软。

5.炖汤的同时，我们把洋葱、香菜洗干净，切成块备用。

6. 2个小时后，香喷喷的牛骨就做好了。将牛骨汤全部取出，放凉后撕下牛骨上的肉。

7.碗里放入少量的盐和鸡粉，然后加入适量的牛肉丝，将炖好的牛肉汤倒入碗中，撒上葱花和香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。完成。和餐馆里卖的一样美味。

材料：

西红柿3个

牛里脊肉80克

辅料材料：

洋葱1个

土豆1个

胡萝卜半个

杏鲍菇1个

5克料酒

食盐4克

淀粉少许

色拉油适量

白糖2克

淀粉少许

色拉油适量

白糖2克

步骤1

将牛肉切成肉末，加点料酒和盐，用手拌匀，然后加点淀粉拌匀，备用

第2步

烧热锅，倒入油，将洋葱炒香

第3步

倒入西红柿炒，保持高火，加入盐和糖，继续炒至番茄呈水状，然后转小火煮8分钟

第4步

第5步

并加热水以淹没所有材料。盖上锅盖，小火煮约30分钟

第6步

30分钟后，所有材料都熟了已经煮至软了。这时候加入腌制好的牛肉。用铲子把它打碎。 1分钟后，将其从锅中取出。不用加味精。

红烧牛肋骨材料：牛肋骨一根，八角，桂皮，姜片，葱，香叶。 、盐、糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺。方法一、买的时候让卖家帮你把牛肋骨切好。回来焯水 2.炒锅加入油，加入调味料炒香，加入牛排骨炒至变色。加入料酒、酱油继续炒。加水没过排骨。 3.水滚后，转小火，煮2小时。肉会变嫩。加盐和糖调味4.把火调大，减少汁水

材料

牛排骨（约2斤）绿色洋葱（1根）

生姜（适量适量）料酒（1-2瓷勺）八角（1个）

白花椒（适量）白萝卜（1根）葱花（适量）

盐（适量）

第一步：将排骨用冷水浸泡，换几次水浸泡出血水，将排骨洗净。

第二步：准备两个锅，左锅是焯水的，右锅是炖汤的。汤锅需要加点水！

第三步：炖出来的肉会变得更烂更好吃！提前把汤锅烧开！

第四步：牛排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片，倒入1-2勺料酒，大火煮沸！

第五步：清理浮粉，煮三分钟左右，捞出控水备用。汤锅里的水烧开后，先转至最低火！

第六步：八角，没有的话可以不用放进去，八角一颗也可以。

第七步：炒锅洗净烧热，加入少量底油。

第八步：油热后，直接倒入排骨炒出油脂。然后加入准备好的材料，炒至香味散出。

第九步：从旁边的汤锅里取出两勺开水。

第十步：这样煮开后，倒入旁边的汤锅里！

第11步：大火，加入花椒。如果有花椒的话，可以加一些花椒。不是太多！

第12步：大火烧开后，如果还有少量泡沫，擦去，然后将火调小，盖上锅盖，小火煮两个小时！如果有小孩的话，可以炖三个小时，这样会更软！ （根据自己喜欢的口味调整具体时间）两个小时后，用筷子把八角和那块不知道是什么的调料拿出来扔掉！然后加盐！ （自己尝尝咸淡）加盐，小火煮半小时入味！

第十三步：准备一个白萝卜，洗净，去皮，切成稍大的块，放入锅中，盖上锅盖小火煮15分钟或半小时。这取决于你喜欢萝卜的味道！

第14步：把它拿出来！撒上葱花就可以吃了！

主料：

牛骨半块

辅料：

葱适量、葱适量姜片、料酒10毫升、醋1勺、盐少许、牛奶少许

正确做法：

第1步

牛骨半块然后切成块（请卖家帮忙切）。将牛骨洗净。放入电饭锅中。加水至最高水位，加入葱、姜片、10ML料酒

第2步

启动电饭锅的煲汤功能（如果使用砂锅） ，将汤煮至用大火煮沸）。汤快烧开的时候，会有很多浮渣。用大勺撇去浮渣。

第3步

加入一小勺醋（10ML），盖上锅盖焖4小时。如果用砂锅，改成最小火，煮3-4小时

第4步

电饭锅4小时后，就这样了，有浓浓的汤汁表面上有一层。油层。将汤和油分开放入两个碗中。做菜汤的时候可以放一点油，很香。可以在汤中加入少许盐和纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。特别好吃。骨头可以沾点酱油或者椒盐，抓着吃

牛排骨的制作方法：

1．将牛肋骨切成小块。超市买的牛肋骨因为售货小姐心情不好，没有合适的，所以被切成了大大小小。家里的家具。结果，有的大，有的小。庆幸的是，最终并没有造成太大影响。 （图中只展示了一半，另一半在锅里洗热水澡！） 将西红柿、红薯、胡萝卜切成丁备用（这个我忘记拍照了，哈哈）。

2.将牛肋骨洗净，沥干水分。将它们放入水中，洗去泡沫和血迹，然后取出并保存以备后用。

3.将炖菜调料放入调料盒中，干辣椒洗净，洋葱切半块，姜切片。取一个碗，倒入适量的料酒和酱油，少量的糖，适量的八角粉（我家里的八角都用完了，所以就加了八角粉。最好将整个八角放入调料盒中）。

4.锅中烧开一碗水，放入牛排骨、调料盒、煮好的干辣椒被引导到水中。倒入步骤3调好的酱汁，加入适量的盐。煮一会儿就关火。

5.将锅中的排骨放入电压力锅中，上面放上洋葱和西红柿。根据电压力锅的操作情况进行设置。

6.半个小时后，香喷喷的牛排骨就做好了。加入红薯块和胡萝卜块，炖至质地恰到好处。搅拌均匀后从锅中取出装盘。

牛肉和排骨都很美味，蛋白质含量很高，并且含有丰富的氨基酸，对于增强人体免疫力非常有好处。

材料

牛排骨

料酒2500克八角2勺4香叶半片生姜1小块，葱半根 根果1颗，桂皮1小块，生抽适量老抽老抽冰糖20克植物油15克盐适量开水2000毫升

家常牛排骨制作步骤

第1步< /p>

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首先将牛肋骨用水泡去血水，切成大小均匀的块。当然，牛肋骨的块肯定比猪排骨的块大。 ，但这并不重要。牛肉很容易缩水！

第2步

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牛排骨加入冷水焯一下，中火即可

步骤3

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煮的过程中会有血沫。用勺子撇去浮沫即可

第4步

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牛肋骨焯水后，用温水洗净，去除残渣。把牛排骨表面的血沫洗掉，排骨就好吃，汤汁就干净了！

第5步

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这些是调味料。半根葱没有c就这么长（目的是为了炖好后更容易煮熟）葱去掉）用半片大香叶，4个八角，1小片桂皮，1个草莓）炖肉也不是用太多许多调味料。调味料越多，就越会盖过肉原本的肉味。所以我建议炖菜时不要加太多调料！

第6步

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锅里加入15毫升植物油，烧热（不要熏）如果喜欢辣的话菜友们此时可以炒两勺郫县豆瓣酱

第7步

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加入八角、草果、桂皮和月桂叶炒一会儿（不要炒至变黑）

第8步

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加入牛排骨，翻炒炒

第9步

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加入生抽和老抽翻炒均匀

第10步

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如果没有白糖就加20克冰糖（我用的是黄冰糖）（江苏的朋友，江浙沪可加黄冰糖至33克）

第11步

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继续翻炒片刻，直至出现冰糖糖溶解

第12步

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然后加入约2000毫升热开水

第13步

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加入葱姜片、料酒，水烧开，盖上锅盖，转小火煮1个半小时（如果有的话）家里有老人，可以延长时间15分钟）

第14步

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牛排骨煮45时分钟或1小时，可以加入适量的盐（添加时最好尝一下汤底的味道，这样就知道加多少了）

第15步

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一直这样，直到筷子能从牛肋骨处插入肉里就完成了！