黄瓜牛肉拌豆腐的常见做法（黄瓜冷牛肉的做法及配料）
材料
牛里脊肉300克
金针菇一把
黄瓜一根
青菜5颗
盐（腌制用）1克
小苏打（腌制用）
淀粉（腌制用）1汤匙
< p>水（腌制用）3汤匙蛋清（腌制用）1块
菜籽油（腌制用）
维达特级烹饪2匙酒
维达美味极鲜酱油2勺
维达冰糖老抽1勺
火锅底料1小块
维达冰糖老抽1勺
火锅底料1小块
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花椒3克
干红辣椒10-12个
葱5根
菜籽油2汤匙
< p>白芝麻3克食谱步骤
1.又辣又香，非常好吃。
2.最后的辣热油必不可少。
3.肉质细嫩，味道鲜美。
4.里面的配菜也非常好吃。
5.准备好食材并准备好松宁。
6.选择没有筋腱的牛里脊肉或上脑部分，切成大片。
7.加入维达梅珍品料酒拌匀。
8.加入腌料，顺序是盐、小苏打、淀粉、水、蛋清、菜籽油，拌匀后再加入下一种。
9.腌制好的牛肉水分充足，加入蛋清和油可以锁住水分。
10.锅中加入水，加入火锅底料和葱，煮沸。
11.加入金针菇。
12.加入绿色蔬菜和黄瓜，煮。
13.添加维达美味且极其新鲜的酱油。
14.在火锅底料中加入维达冰糖老抽、老抽、生抽，可以结合火锅底料的辣味，让味道更加柔和。
15.把煮熟的蔬菜取出来放在盘子里。
16.再次将汤烧开，加入牛肉，盛出用筷子将其放入，煮3分钟。
17.将牛肉和汤放入盘中。
18.锅洗净，烧热，加入油、干辣椒、花椒，炒至辣椒颜色变深。
19.趁热浇在牛肉上，滋滋作响，满室香气。
20。撒上葱花和芝麻即可食用。
21.红汤很好吃！
22.我喜欢用Vida的调味料组合。无论什么样的硬菜、大菜，都能让味道更上一层楼。
黄瓜凉拌牛肉【配料】牛臀尖（或小腿肉）250克、香油16克、酱油15克、精盐5克、白糖6克、辣椒粉0.25克、黄瓜400克、辣椒粉25克豆油、芝麻面6克。制作过程 1、先将牛肉洗净，去掉筋膜，放入冰箱冷冻，切成薄如纸的片，然后切成长约5厘米、宽约1.2厘米的块。德。小块，切得均匀整齐。
2.将切好的牛肉片放入瓷盆中，加入香油、酱油、精盐、白糖和辣椒粉，用手搅拌均匀，让味道渗透到牛肉中。
3.将黄瓜洗净，去掉茎，去皮。每隔3厘米留一层薄薄的绿色果皮作为装饰，然后纵向切成两半，去掉种子，切成细条。保持适度。
4.将炒锅烧热，倒入豆油。加热后，将锅抹平。拿起炒锅，转动几下，使油覆盖炒锅表面。倒入牛肉片，用大火快速翻炒。分钟，倒入黄瓜条，翻炒片刻，至黄瓜半熟，使黄瓜嫩脆。饰以芝麻面即可食用。
凉酱牛肉黄瓜食谱材料：酱牛肉1块、黄瓜1条、香菜3根、花生一把 酱料：大蒜3瓣ic、辣椒粉10g、小茴香子2.5g、花椒粉1g、花椒20粒、生抽30ml、陈醋30ml、糖5g、盐1g、芝麻2.5g。
方法：
1️.将蒜末、辣椒粉2茶匙、花椒粉1克、花椒20粒、小茴香半茶匙放入碗中，搅拌均匀
2️。锅中油烧至70%热（有明显白烟冒出），倒入调味碗，搅拌均匀
3️。碗中加入2勺生抽和2勺陈醋。 、芝麻半茶匙、糖1茶匙、盐1g，搅拌均匀，酱汁就完成了 4️️将黄瓜切丝放在盘底，将牛肉片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，倒入酱汁，搅拌均匀5️⃣出锅，
黄瓜凉拌牛肉的制作方法及配料技巧1
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< p>原料为黄瓜一根一根牛肉2块/9
烧开水，将牛肉、葱、姜片放入锅中，煮至筷子能插进去
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然后将肉切成两块硬币厚的片，确保顺着纹理切
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然后放入沸水中焯一下。如果中间有未煮熟的部分，请再煮一会儿
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黄瓜也切片。备用
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大蒜捣成细泥，加入一勺豆瓣酱和一勺辣豆豉
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烧热两勺热油，放入一小块蒜末，蒜立即浮到油面上，爆出气泡。可以倒在调味品上。 ，需要分两次倒入。第一次倒完后，用筷子搅拌一下，然后倒第二次
对了，还可以加点葱花
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然后加入糖、醋、酱油酱料和鸡精调匀，然后倒入黄瓜片和牛肉片，拌匀
拌东西是一件麻烦的事情。如果担心麻烦，就像阿米童鞋那样拌起来——放入拉链袋中，用手捏住揉匀即可。
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然后就可以吃了。这道菜冷热吃都不错
家常凉拌黄瓜牛肉1/6根黄瓜斜刀切块。将腐竹和木耳焯水备用
2/6 将提前焖好的牛肉切成薄片。
3/6 将适量蒜末和所有材料放入盆中。
4/6 加入糖、醋、辣椒油、酱油、蚝油、盐、麻油调味，拌匀。
黄瓜冷牛肉制作方法及食材视频第1步
将解冻的牛肉洗净，第一次加水煮沸，取出；准备大料、花椒、葱。将水加入姜片中，第二次煮，捞出，晾凉后切片；
第2步
黄瓜洗净，用刀背拍碎，撒上少许加盐并搅拌均匀；
第三步
将牛肉片和黄瓜放入盘中，加入少许香油和香醋，拌匀即可食用。
牛肉黄瓜沙拉的制作方法制作黄瓜牛肉，先将牛肉切片，然后将黄瓜切段，加入盐、辣椒油、粗葱、姜、蒜即可凉拌。
凉拌牛肉黄瓜综合食谱热油10克、盐2克、蒜末15克、葱花10克、生抽10克、醋10克
第1步
磨碎用刨丝器将黄瓜切成片。
第2步
沿着一端轻轻卷起。如果很容易扩散，可以用牙签固定。
第三步
将准备好的卷放在盘子中间。
第四步
用线将皮蛋切成四份，使用棉线代替菜刀。切好的皮蛋会很完整，蛋黄三分都不会裂开。 。
第五步
然后准备酱汁：将蒜、葱、小米辣椒放入碗中，倒入热油，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀均匀。
第六步
将皮蛋放入盘中，将调好的酱汁浇在皮蛋和黄瓜上即可享用。
黄瓜冷牛肉综合菜谱及配料准备材料：黄瓜一根，洋葱一根，牛筋牛肉一块500克，姜一块，盐适量，油适量，糖适量、酱油适量、醋适量、清油适量、蒜头一头。
第一步：将牛腱肉切成5大块，清洗干净。生姜切片、蒜末分别放入盘中待用
第二步：锅中放入1000公斤水，倒入将5块牛肉块和姜片放入锅中，开火，将水烧开。沥干血水，再煮15分钟，然后将牛肉捞出，放入冷水中冷却。
第三步：将冷却后的牛肉捞出，切成薄片装盘备用。
第四步：黄瓜洗净去皮，切丝装盘待用。
第五步：洋葱去皮洗净，切丝装盘备用。
第六步：将黄瓜丝、洋葱丝、牛肉片放入大碗中，加入适量盐、适量油、适量糖、适量酱油、醋适量、蒜末。将清油倒入锅中并加热。油热后，倒入大碗中，激发蒜香味，然后搅拌均匀。
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