用普通食材，做出神秘的秋收冬储养生汤——红枣花生山药莲藕锅

材料：红红枣、花生、山药、莲藕、杏鲍菇。

红枣、花生、山药、莲藕怎么煮莲藕

1.将山药去皮，洗净，切块。

2.将莲藕洗净，去皮，切块。

3.干杏鲍菇用冷水泡软，切块。

4.红枣、花生分别洗净。

5.将平菇、玉米芯、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮2小时。 2小时后，取出平菇、玉米芯、大白菜、冬瓜，制成素汤。

6．起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕翻炒至炒透。

7.塔烧一锅汤，加入步骤6的山药和莲藕，然后加入干杏鲍菇片、红枣和花生。倒入步骤5的素汤，大火煮滚。将火调至中火，煮约 4 小时。加少许盐调味。 ，取出香菇精。

山药的营养价值

山药，又名山药、薯。山药含有蛋白质、粘液、胆碱、淀粉酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。山药是老少皆宜的食品，可以长期食用

其实，山药排骨和莲藕山药排骨没有太大的本质区别。口味上有一点差别。莲藕山药排骨只加莲藕。这取决于你的口味。做法

莲藕和山药可以一起炖排骨汤。做法如下：准备材料：排骨250克，山药150克，莲藕150克，胡萝卜100克，油适量，盐适量，葱适量，八角适量，姜适量。制作步骤：

1．将莲藕去皮切片。

2.将山药去皮、洗净，切成方块。

3.将胡萝卜洗净，切成滚刀块。

4.将排骨洗净，放入锅中，过冷水。

5.锅烧开后，扔掉浮沫，煮至无血水为止。

6.取出排骨，放入高压锅中。加入莲藕、山药、胡萝卜、葱、姜片和八角。加水并加压20分钟。从锅中取出后加盐。 。

7.从锅中取出并放在盘子上。

胡萝卜+山药最好不要一起炖：胡萝卜含有维生素C降解酶。如果和山药一起吃，维生素C就会被分解、破坏。

玉米排骨汤

材料

玉米、排骨、大葱、姜、盐。

方法：

1．将排骨切成任意长度的块。

2.将玉米去皮、切丝，然后切成小块。

3.将葱切段，姜切片。

4.砂锅里放水，水烧开，把锅里的血沫倒掉（就烧开，控制时间）！

5.锅里倒入油，将排骨炒香，倒入水（如果想让排骨汤更鲜，可以在水中加两滴醋），加入玉米、姜（不用多加）或两片））一起放入锅中，加入少许白酒，煮约40分钟。

6.煮至熟后加入少许盐调味。

山药排骨汤

材料：

山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

方法：

1．将山药洗净，去皮，切块。

2.排骨洗净，锅中加水，煮沸，撇去浮沫；

3.加入姜片、葱结，加入黄酒，转小火；

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4.煮20分钟，去掉葱结，加入山药，中火煮沸后转小火；

5.半小时后加入适量盐，小火煮15分钟，至山药熟透，排骨酥嫩。

莲藕排骨汤

材料：

排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2汤匙，花椒一把，八角一小块，姜一小块。

方法：

1．莲藕切片或切块。生姜切片。

2.加热热水。水烧开后，加入排骨，焯一下，捞出排骨，倒出水。

3.将切好的莲藕、姜片放入琼珍灵芝锅中，加水，根据锅上水位计加至1.8L位置。将琼珍灵芝掰成两半，放入锅中。

4.加入花椒和八角，加2汤匙盐。盖上锅盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管它了。

海带排骨汤

材料：

排骨400克，海带150克，葱、姜片、精盐适量和米酒。

方法：

1.将海带泡软，上笼蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时。充分浸泡后，洗净控水，切段。长成立方体

2。将排骨洗净，用刀顺骨切开，切成4厘米左右的段，入沸水锅中焯一下，捞出用温水浸泡彻底清洗

3.干净锅中加水，放入排骨、葱、姜片、黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后中火煮约20分钟，倒入海带片，捞出。然后用大火煮10分钟，去掉姜片、葱段，加精盐调​​味，淋入香油即可食用。

冬瓜排骨汤

材料：

冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱，姜，花椒、盐和味精。

做法：

1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，切块。

3 大葱洗净，切段。生姜洗净切片。花椒磨细。

4将排骨放入锅中，加适量水烧开，去掉浮沫，加入冬瓜和葱、姜、辣椒等调味品。

5煮至排骨、冬瓜熟透，加入盐、味精，再煮一两秒，最后淋上香油。

土豆排骨汤

材料：

排骨1000克，土豆500克，葱1根（葱5-6个）5个姜片、料酒、盐、味精各适量。

方法：

1.排骨切成小块，洗净沥干；将土豆去皮，切成块；将大葱切成段（将大葱打成结）。

2.将排骨放入沸水中焯5分钟，捞出用清水洗净。

3.将排骨、葱、姜、料酒和适量的水用武火烧开，然后用小火煮至半熟，加入土豆煮至软烂，加入盐和味精即可起锅。就是这样。

番茄排骨汤

材料：

排骨500克，猪排骨250克西红柿、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1茶匙。

方法：

1.排骨用清水浸泡，去掉多余的血水，然后洗净；

2.洗净排骨需焯水2分钟，捞出用冷开水冲洗，去掉血水和血沫备用；

3.取汤锅，置火上，加入适量开水，加入姜片、排骨、料酒，焖至排骨熟，此过程约需1-1.5小时；

4.排骨煮熟后，加入西红柿、番茄酱、盐，小火煮一会儿，然后关火即可食用。炖肉时，如果早加盐，肉就不容易炖熟，所以盐要晚加。西红柿可以根据自己的需要提前添加。如果想要更好的口感和更好的外观，最好把西红柿的皮去掉。撕下。

当maki喝这个汤不需要加花椒、大料等调味料，甚至不需要加料酒。只有姜片和西红柿的天然酸甜口味才能去除腥味，提高新鲜度。放太多的调味料会掩盖西红柿的天然香气。

萝卜排骨汤

材料：

排骨、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。

准备步骤：

1.萝卜切小块，白葱切段，青葱切葱花，姜切片。

2.将排骨和一半姜片放入冷水中，将排骨焯水，取出排骨，冲洗干净。

3.将排骨、玉米、剩余的姜片、葱放入电饭锅中，加水。

4.煮至水只剩下1/3，取出葱。

5.加入萝卜，加适量盐继续煮至萝卜干ish煮熟了。

6.出锅前加入枸杞，撒上少许葱花。

蘑菇排骨汤

材料：

排骨、蘑菇、姜片、料酒、糖、盐、鸡精少许。

如何：

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1.取一打蘑菇，根据排骨的多少调整用量，在蘑菇中加入少许淀粉，搅拌，静置一会，等沉淀物沉淀，取出蘑菇，再次洗净，浸泡将它们放入温水中。

2.排骨洗净血水，放入高压锅内，加入姜片和水没过排骨，大火煮沸，去掉浮沫。

3.加入料酒、香菇，加少许盐或少加，最后调味。虽然最后加盐比较好，但最后加盐感觉肉没味道，汤却有味道。 ,盖上盖子。

4.启动蒸汽后，转小火，ep 10 分钟，然后关火。可以先煮其他菜，让排骨煮一会儿。可以打开盖子后，根据需要加入一些盐和鸡精。

木瓜排骨汤

材料：

木瓜、排骨、红枣、葱、姜、蒜、盐、料酒。

方法：

1.先将排骨洗净，切成一寸长的段，用热水烫去血水，然后捞起放入水中洗净。等待它们冷却后再拿起并放在一边。 。

2.汤锅中烧热8杯水，加入排骨，煮约30分钟。

作为广东人，餐桌上一定有一锅​​美味的汤。下面我就分享一道非常简单的粤式家常汤。买一些特别适合煲汤的五花肉，然后搭配一个苹果，买一些山药和胡萝卜做一道非常好的滋润汤。

新鲜山药是一种药食同源的非常健康的食材。不仅能健脾胃，还能润肺生津。

材料

1.五花肉500克

2． 1 个苹果

3.鲜山药200克

4．半根胡萝卜

5. 3个无花果干

步骤

1.五花肉切成小块，放入锅中，冷水下，水烧开，然后清洗干净，备用。

苹果切成4块，去掉中间的核，这样汤就不会苦了。

将胡萝卜和山药切成小块备用。无花果干用水稍微冲洗一下。

2.砂锅中烧开半锅水，然后将所有材料放入。水再次沸腾后，转小火煮1小时。

材料：300克排骨ms、莲藕1段、苹果半个、淮山1段、胡萝卜半个、陈皮1瓣、生姜适量、盐适量。

方法

1.生姜洗净，去皮，捣碎待用。

2.将莲藕、胡萝卜、山药洗净，捞出。去皮切成厚片，备用

3.苹果洗净后，去掉皮和核，切成片。备用

4。将排骨洗净切段，放入冷水锅中煮至沸腾。将血焯一下，然后除去水。

5.砂锅中倒入适量水，放入焯好的排骨、准备好的莲藕厚片、胡萝卜片、山药片、姜片、苹果片、陈皮。

6.用大火煮沸，然后转小火煮约2小时。

7.炖至莲藕、胡萝卜、山药都软了，排骨快脱了骨头，然后加入适量的盐，搅拌均匀，然后关火。

山药莲藕排骨汤的制作步骤

1.将排骨切成大块，洗净备用。

2.将山药洗净、去皮、切小块；莲藕洗净去皮，切块。

3.准备枸杞、黄芪、当归及生片各适量，用水冲洗去尘，备用。

4.大葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

5.将棒骨放入锅中焯水，去掉血水，撇去水；取出放入盛有热水的砂锅中，加入葱、姜、蒜，倒入适量料酒，放入大锅中。煮沸并撇去浮沫。

6.将准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖，一起煮。

7.约半小时后，将莲藕、山药放入汤中，用小火煮。

8.加入适量盐，再煮半小时。

9.关火，放入碗中即可食用。