蒜苔洗净切段，加少许盐腌制。五花肉切丝，入油锅煎。锅中加入盐、酱油、姜丝、料酒，炒至肉丝变色、飘香，加入少许开水翻炒。然后将蒜苔放入锅中，加入切好的辣椒丝翻炒，加入味精炒3分钟即可上桌

用料

蒜苔酱油1捆，大蒜2汤匙，切片2瓣，盐，排骨1克，食用油200克，食用油少许

步骤< /p>

第1步

一束蒜苔大约是一盘的量。挑选小段大蒜，剥皮，这样吃起来更爽脆。摘下来的大蒜用冷水泡一下备用（最重要的是这道菜是剥蒜皮）；

第二步

猪排骨肉约200克（半斤以下），切段，用酱油短暂腌制进行准备。所谓排骨肉，就是在肋骨之间削去一点肥肉和瘦肉。吃起来有排骨的肉味；蒜切两半片，加入少许食油备用；

第3步

热锅热油，小火将蒜片炒香，然后加入腌制好的排骨翻炒片刻，此时排骨的肥肉翻炒后就会出油，酱油在腌制过程中充分调和风味；注意：油要少许，蒜片炒的时候不要用太多，肥肉和瘦肉炒完后都会出油。油与酱油拌匀调味；

第4步

将冷水泡好的大蒜倒入锅中，用大火炒排骨；注意：因为肉已经用酱油腌制过了，经过上一步的翻炒，排骨的香味和调味料已经完全融合在一起了，所以如果味道不是很浓的话，就不需要加盐了（即使加起来了） 1克盐），可以加一点酱油提色，最多两汤匙。数量;

第五步

大火炒匀后出锅盛盘；注意：因为蒜苔去皮后比较脆嫩，所以不建议炒太久，否则蒜苔味道不好。如果不够脆，可以将蒜炒至不辣。

蒜苔洗净切段待用。将新鲜猪肉洗净，切成粗丝待用。锅中加入油，烧热，放入肉丝，炒至成型。加入蒜苔，翻炒半小时大火，加入料酒……

正所谓，晚饭要少吃。

晚餐对于上班族来说非常重要：

第一：晚餐不宜过饱，宜清淡，选择脂肪少、易消化的食物；

第二：如果你的晚餐太有营养，脂肪就会在体内堆积，很容易导致肥胖，影响健康；

第三：晚餐不要吃甜品，其中含有过多的糖。它会减慢人的新陈代谢，无法及时排出体内的毒素，从而影响身体的健康。

晚餐的营养原则：

第一：多吃高纤维食物，比如蔬菜，蔬菜（生菜、油菜、生菜、冬瓜、黄瓜）可以帮助促进肠胃蠕动，改善肠胃蠕动。消化，促进排便排毒；

第二：最好选择面条和豆类。晚餐。 、米粥等，再加上一些水果来补充维生素和纤维。

蒜苔炒肉，干辣椒段炒。味道香辣酥脆，非常开胃。在家做饭很简单，15分钟左右就可以完成。今天给大家分享一个“蒜苔炒肉”的简单做法：

第一步：准备材料，蒜苔200克，五花肉100克，豆瓣酱，姜，葱、大蒜、蚝油、陈醋、生抽、白糖、干辣椒段；

第二步：大蒜切段，葱切段，姜蒜切末，放置

第三步：调酱汁，生抽一勺，蚝油一勺，熟醋一勺，淀粉一勺，糖少量，一勺水；

第四步：起锅加少量食用油烧热至30%热，加入五花肉，炒至油脂呈金黄色备用；

第五步：烧热另一锅，加入大量油，将油加热至30%热度，加入大蒜将苔藓用小火煎至金黄色，像虎皮一样。 ，取出备用；

第六步：锅中加入少量食用油，加入干辣椒段，炒至微糊状，然后加入姜末、蒜末炒香，然后加入一勺豆瓣酱翻炒去掉红油；

第七步：然后加入炒好的蒜苔翻炒，然后加入五花肉翻炒，加入准备好的酱汁，翻炒均匀，最后加入葱片就做好了；

第八步：将苹果和胡萝卜切块，放入榨汁机中，加入自己喜欢的牛奶或酸奶，打成汁饮用前；

营养成分：

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，促进生长发育，具有明目功能；

蒜苔含有大量维生素，能刺激肠道，减少便秘，并能消灭大肠杆菌等有害细菌；

苹果：因为苹果含有丰富的维生素和纤维，可以促进胃肠道的蠕动；

制作小贴士：

1．但由于大蒜很难煮熟，不炒的话味道也不好，所以可以将其炒至金黄成熟；

2.辣椒段必须炒至稍微糊状。 ，散发出辛辣的香气；

一日三餐，健康简单！感谢您关注“一人三食”，每天与您分享上班族健康美食！

不请自来，我给大家讲讲我自己的经历。 1 沙拉里有生蒜怎么办？生大蒜最麻烦的就是不吃就没有味道添加它。如果太辣，可能会引起胃灼热。如果用油煎的话，就会失去味道。我的方法是：生蒜切末放在盘中，淋上热油，拉一下，就和倒油差不多了

。如果你喜欢额外的味道，你可以添加花椒或手撕干辣椒。 2、炒菜时肉丝或肉片容易变老怎么办？这主要是指肉炒蔬菜系列，比如青椒肉丝、蒜苔肉丝等。通常我们的做法是先炒肉丝，取出肉丝，炒蔬菜，然后加入肉丝。肉丝受两次热很容易变干、变老。我的方法是：很简单。第一次煎肉时，不要完全煎透。做好后让肉稍微嫩一点，软一点。

然后拌炒，可以防止肉质老化，让肉质更加美味。更温柔。注意不要因为肉老了就加水！事实上，所有混合炒菜的最终目标是让所有食材同时达到相同的成熟度。 3、煮粥时不粘不糯怎么办？这对于没有时间煮粥的学生来说是最苦恼的事情。如果煮粥要花三个小时，没有人能接受。我有两种方法：第一，水沸腾后不要立即将火调小。相反，煮沸并继续用大火煮二十分钟，以打破米粒并释放淀粉，然后转为小火。这样一开始我就说要多放一些。

第二，如果实在没时间做饭，可以拿一点面粉或者水淀粉，和水一起放进去。然后它就变得粘稠了。

虽然你们都觉得自己在欺骗自己，但被骗总比不被骗好（笑、哭）。 4 让我们成为豪巢。判断一道菜是否熟了，只需用鼻子闻就可以了

因为菜的香味、肉的油香、蒜末葱花的香味都会被闻到。当他们成熟时被释放。此时，暑气最盛。简单地说，不要做，只是感觉！

食材详情： 主料：蒜苔一把，猪肉一块。辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺

主料：里脊肉100克，蒜苔200克，

调料：盐2克，葱花少许，干辣椒少许，酱油少许，蚝油少许，糖少许、味精少许、花椒10多个、适量f 生姜、大蒜适量，

1．将肉、蒜苔洗净备用。

2.将肉切丝，葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

3.锅里烧热油，将辣椒炒香。

4.加入肉丝炒干水分。

5.加入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒香。

6.加入酱油和蚝油，炒至变色。

7.添加大蒜苔。

8.加一点糖和盐。

9.炒至蒜苗断，加入味精翻炒片刻。

主料：蒜苔250克，瘦肉200克

辅料：生姜适量，适量蒜头适量，淀粉适量，蚝油适量，盐适量，花生适量il

蒜苔炒肉的做法

1.蒜苔切段，加盐腌10分钟（放盐的目的是为了让蒜苔更容易炒熟，味道也更好））

2.瘦肉切条加淀粉、蚝油、盐腌制

3.葱切丝，蒜切丁。

4.倒入热锅，加入姜、蒜爆香

5。倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝稍微变色，关火备用。

6.锅中倒入花生油，加入蒜末翻炒。

7.等蒜炒至熟的时候，加入之前炒好的肉条，加点蚝油和盐拌匀。