材料：牛肉800克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2粒、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、生抽2汤匙、蚝油2毫升。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入适量水，冷水下牛肉块放入锅中，锅烧开后用勺子撇去血沫，保持锅中水沸腾，中火煮至沸腾。把牛肉串捞出来。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味料的香气。然后将洋葱切丝炒香，然后加入番茄片炒香。

6.将西红柿炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开锅盖，根据自己的口味加入适量的盐。

将炒锅烧热，加入适量的盐。将牛肉放入冷水锅中，沥干血水。煮汤时泡沫也较少。等肉变色了就可以取出来了。

葱切段，姜切片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把锅烧热，然后倒入油。将锅加热并冷却油。当油温达到30%或40%时，加入牛肉。油温太高，牛肉很容易变硬。火不要太高，中火即可。翻炒。片刻后加入葱、蒜、姜，继续翻炒至牛肉中没有水份。油出后，加入料酒和生抽，翻炒，然后加入汤。把火调大，把汤煮沸。

将汤煮沸，倒入电饭锅中。我主要是想尝尝咖喱的浓郁，所以不加调味料或者其他佐料。我放了一些蚝油，不仅味道浓郁，还带着一丝鲜美。将电饭锅设置为汤设置。

放入一些蒜末、土豆和大葱，翻炒，加入咖喱粉翻炒均匀。炒出咖喱香味，倒入电饭锅，加入一些咖喱粉。慢慢熬，中午享受美味！

快熟的时候，倒入牛奶。煮沸后，加少许盐，撒些胡椒粉，撒上香菜即可。

第1步

将牛腩切成大块，焯水后加入洋葱、月桂叶、肉桂和红酒，煮一年半小时，40分钟后取出材料；

第2步

炖好后，取出肉，将土豆和胡萝卜在另一个锅中用黄油煎炸，焦黄即可食用出；

第三步

将一块番茄炒成糊状，加入牛肉高汤和咖喱块，然后将肉放回小火煮半小时出味，加入少量盐和鸡精，出锅后十分钟加入炒好的土豆和胡萝卜；

第4步

剩下的牛肉汤即可也可以用来制作一壶罗宋汤。直接加入罗宋汤底料，切好。放入一个番茄，喜欢的话可以加点芹菜，小火煮半个小时。完整

材料：鸡腿、咖喱酱、咖喱粉、植物油、姜、蒜、罗勒、胡萝卜、土豆、莲藕、迷你南瓜、杏鲍菇、玉米芽、西梅兰花、白胡椒、盐、番茄酱、海鲜酱油。

步骤1、鸡腿去骨，加入白胡椒粉和0.5勺盐，拌匀腌制20分钟。

第二步、锅中加入1汤匙植物油，放入鸡腿，煎至两面金黄。

步骤3.将姜末和大蒜加入锅中剩余的油中。

第 4 步。加入咖喱酱、咖喱粉、番茄酱、海鲜酱油和罗勒，搅拌均匀。

第五步、倒入适量的水，加入鸡腿，煮沸后小火煮40分钟。食用前五分钟加一勺盐调味。

第六步：根茎类和蘑菇类蔬菜切块，加入1汤匙植物油拌匀。

第七步，将蔬菜放入空气炸锅中，200度。每隔10分钟取出炒好的蔬菜，或者分批炒。最后将汤浇在鸡腿和炒好的蔬菜上。

咖喱牛肉土豆炖菜谱（图文）张记咖喱粉1包牛腩（牛肋肉）约3斤，切成小块，材料：洋葱切碎，姜片，张记咖喱粉1包，热油锅中放入牛肉略炒，取出锅，洗净，加少许油l、加入洋葱炒香，加入咖喱粉稍微翻炒（注意，为了防止烧焦，要小火或者关火翻炒）加入牛肉，适量盐，少许加入糖略炒，加水没过牛肉，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮至牛肉7-8倍酥脆（今天加了两颗山楂）牛肉），大约需要一个小时）土豆去皮，洗净，切成块。当牛肉快要酥脆时，将土豆放入油中炸至金黄色，然后加入牛肉中。继续煮至牛肉酥脆。这是通过直接在其中炖土豆来完成的。不太油腻，很方便，味道也不错。咖喱土豆炖排骨的做法（荤菜）【咖喱土豆炖排骨】材料：排骨500克，土豆2个，咖喱块3块（我用的是Bermondsey，个人觉得比金牌的味道好）。 2 绿色还有红辣椒各一个，葱和姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙。做法：1、排骨焯水洗净，土豆去皮切成滚刀块，生姜去皮，葱、姜切片。 2、锅中热油，加入葱、姜爆香，加入排骨翻炒均匀。 3、加入咖喱块，倒入足够的水没过排骨1-2厘米，加入3汤匙生抽，煮滚后转中火。 4、煮20分钟后，加入土豆，中小火继续煮20分钟。当汤变稠时，加入切碎的青椒和红椒即可食用。出锅前5分钟根据自己的口味加盐。如何制作咖喱素三明治（素菜） 材料：土豆、洋葱、黄瓜 材料：姜片、大蒜、大葱 调料：咖喱酱、米酒、盐、鸡精、黑胡椒 做法： 1、土豆洗净切块，在离子和黄瓜曼。 2、锅中热油，爆香葱、姜、蒜爆香，加入土豆丁炒至6成熟，然后加入洋葱丁翻炒，倒入少许米酒，加入两汤匙咖喱糊炒香。 3.加入高汤（或水）盖过材料，大火煮沸，然后转中火煮10分钟，然后加入黄瓜丁，加盐和鸡精调味。最后撒上少许黑胡椒，收汁，装盘即可。咖喱小土豆的做法（素菜） 材料：小土豆600克，咖喱块30克 材料：盐1茶匙，糖1茶匙 准备工作： 1、小土豆洗净。 2、锅烧热，加入少许油，将小土豆放入锅中。 3.小火炒3分钟，加入少许葱花炒香。 4.加入1大碗水、盐和糖，搅拌均匀。高火煮沸。盖上锅盖，煮至土豆变软。 5.将咖喱块放入锅中。 6、小火煮至锅内汤汁浓稠。要点： 1.土豆一定要煮软才可以加入咖喱。 2.当锅内汤汁变浓稠时，立即捞出。咖喱胡萝卜鸡翅的做法（鸡翅的创意吃法） 咖喱胡萝卜鸡翅 材料： 做法： 温馨提示： 1：不同品牌的咖喱可能会有不同的口味。咖喱与肉和水的比例请参考包装盒上的比例。放。 2：最后打开盖子，用大火收收酱汁。酱汁一定要浓稠才好吃。收酱过程中要注意经常搅拌，以免烧锅。

材料

牛排2块（菜市场买的那种）

生姜1小块

1颗大蒜，2小块咖喱块，1小包香料

小干辣椒2个，黑胡椒碎，老抽少许

生抽少许，枸杞少许

桂皮少许，桂枝少许，月桂叶（我调料袋里没有，我自己加的）

烹饪步骤

第1步

牛排倒入冷水置锅内煮沸，除去淤血和泡沫，捞出洗净。

第二步

冷锅烧热油，放入姜片炒香，加入牛排翻炒片刻。

第三步

加入调料包、大蒜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、肉桂条、枸杞等，炒出香味出炉后，加入牛排翻炒几分钟，然后加入生抽调味，老抽上色，加料酒去腥味。

第4步

加入冷水盖过牛排，煮至沸腾最后加入1块咖喱块，煮至融化。将整个锅倒入将牛排和香料放入电压力锅中，选择牛肉选项，然后煮沸。

第五步

电压力锅煮完后，取出来先试一下味道。如果觉得太淡，可以加点酱油和黑胡椒调味。如果刚刚好，就从锅里拿出来，用大火煮沸。加入一块咖喱块，煮至汁水减少。出炉了

主料：牛肉（约1斤）

辅料：洋葱碎、番茄1个、土豆2个、柠檬汁、椰奶、高良姜酱、咖喱配料：咖喱粉、柠檬草粉、郁金香粉、咖喱叶、豆蔻粉、苜蓿粉、月桂粉、小茴香粉等。

咖喱炖牛肉的制作步骤：

1.将牛肉切成厚片，肉里放点柠檬汁和油，备用一半。小时（柠檬汁可以软化脂肪）

2。铁锅烧热，倒入油，爆香洋葱和高良姜爆香，然后加入牛肉片，平铺在锅中，待肉变色时，炒另一面；

3.将西红柿、土豆、咖喱粉、姜黄粉、柠檬草粉等调料加入锅中，翻炒均匀；香料粉不宜煮得太早，入油爆香，容易烧焦，味道也可能苦涩；

4．锅中加水，加入咖喱叶和椰奶，煮2小时；

5.出锅时，将椰奶倒入锅中，让汤汁变稠。