香菇200克 牛肉150克

油适量 盐 糖2克 生抽2克 蚝油1茶匙玉米淀粉 1 茶匙 香油 几滴 胡椒粉 少许 大蒜 少许 青椒 10 克 香菜 20 克，香蒜酱 20 克，红辣椒 1 个，20 克

将蘑菇切成厚片，用锅铲加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、食用油将牛肉片腌制。香菜、大蒜切段，大蒜切片，青、红辣椒切斜段

准备一碗汁（水、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、香油< /p>

小锅中烧开水，将蘑菇焯一下，待凉备用

锅烧热，加入油，加入牛肉和蒜一起炒

稍微变色后，加入香菜、白蒜、青椒、红椒，入锅翻炒

放入将蘑菇放入锅中翻炒

加入青蒜叶和碗汁

大火炒匀即可食用。出锅

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蘑菇提前泡软，冲洗干净，过滤。将牛肉洗净，切成块。大一些。

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锅中放入适量水、料酒、姜片、牛肉，焯水。然后把焯过水的牛肉冲洗干净。

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将牛肉和姜片放入炖锅中，加入适量的水，盖上锅盖锅中，用大火煮沸。继续煮5分钟后，加入准备好的蘑菇。

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盖上锅盖，继续用大火煮。煮沸后，转中火。待牛肉熟透后，加入适量盐调味即可食用。

主要材料：蚝亩香菇、牛肉、辣椒

辅料：食用油、盐、姜、木薯淀粉、酱油、香油、白胡椒、鸡精

1.干香菇用沸水浸泡2小时，洗净切片

2.朝天椒洗净切片，姜切末

3.将牛肉切条，与木薯淀粉、酱油、白胡椒粉拌匀，加入香油拌匀，腌制约3分钟

4。锅中冷油烧热，烧60%的油，将牛肉丝炒至变色均匀，取出

5。锅里再次烧热冷油，烧70%的油，加入姜末、辣椒炒至香味出来，加入平菇翻炒均匀

6。加入盐，将平菇炒出水分

7。加入牛肉丝

8.将第一道生抽翻炒均匀，加入鸡精，翻炒均匀

材料：原切沙朗牛排：1份盐：适量现磨黑胡椒：适量橄榄油：适量韭菜：适量新鲜香菇：6朵。用蘑菇更好吃，但是我去买的时候正好没货了，就换成了香菇。做法同1：均匀点牛排的正反面。撒上：盐、黑胡椒、橄榄油，备用。盐最好用海盐，比较新鲜。我会加很多黑胡椒。它必须是现磨的，才能变得美味。这里我用橄榄油代替黄油。黄油的烟点较低，很容易燃烧。我炒不好。 2: 将香葱和香菇切碎备用。 3：将铸铁锅用中火加热3分钟。加入牛排并煎3分钟。 ，不要中间翻转。让我在这里告诉你，我认为使用铸铁锅非常重要。我试过用其他锅，但没有这个锅好吃。可能是因为这个锅比较厚，比较热。我真的把锅加热了3分钟，没有它。这一点尤为重要，因为它可以形成物理不粘，快速密封牛排表面，让口感更加鲜嫩。 4: 翻面再煎2分钟，取出备用。 5：锅不洗，加入适量橄榄油，小火炒洋葱和蘑菇，加适量盐和黑胡椒调味 6：牛排切成小块，上面放上即可香菇炒牛肉

材料：牛肉，粉丝，洋葱，青椒，大葱，姜，红辣椒，生抽，老抽，胡椒粉面条，盐，鸡精，十三香香料，香醋。

步骤：第1步，清洗牛肉切条

第2步，洋葱切条

第3步，青红椒，葱，姜，蒜切碎备用！

第四步：锅底烧热油，加入姜蒜爆香

第五步：加入牛肉炒至变色，加入洋葱、生抽、盐、花椒翻炒片刻即可出锅！

第六步、锅洗净倒入少量油，放入葱、姜、蒜、洋葱翻炒！

第七步，炒香后，加入炒好的牛肉，继续炒一会

第八步，最后加入切好的粉丝（我昨晚用冷水泡的粉丝）好的，），加入生抽、盐、十三香、鸡精、味精、老抽，翻炒片刻，加点开水继续翻炒

第9步：将粉丝炒香，然后加入切好的青面。 ，炒红p煮一会儿，加入少许香醋即可食用！

材料牛里脊肉：1块；

干香菇：适量；洋葱：半个；红辣椒：1个；灯笼椒：适量；

可乐：适量；水淀粉：适量；色拉油：适量；盐：适量；味精：少许；生姜：1小块；

蘑菇炒牛肉的做法1.准备好所有材料

2将牛肉按纹路切成大片，放入碗中。加入适量水淀粉和可乐

3 将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4 将青红椒、姜、洋葱切片，去掉香菇茎切条

5锅中放入适量油（可以多放）烧热

6将腌好的牛肉放入平底锅和 SL煮至半熟。

7 将牛肉盛盘放在一边。

8 将油留在锅中，加入姜。片片香气四溢

9 炒洋葱、青椒、红椒、蘑菇。最后加入牛肉翻炒均匀。加入适量盐和味精即可食用

菜系及功效：补气血的自制菜谱，老年人补虚滋补的菜谱

工艺：糖蜜酱牛肉

制作材料

主料：牛里脊肉300克

辅料：蘑菇50克（新鲜） 、玉兰片50克、鸡蛋130克调料：大蒜（白皮）10克、花生油50克、白糖30克、黄酒15克、鸡精2克、淀粉（玉米）10克、2个盐克。

蜂蜜牛肉的做法：

1、牛肉洗净，去筋膜，切片

2.将蘑菇洗净、玉兰片、蒜切小片

3.将鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水和淀粉调成糊

4。锅中倒入熟花生油，加热至80%热，加入牛肉片翻炒

5。七成熟时，用漏水去油。

6．将原锅中剩余的油倒掉，用大火加热。加入花生油烧热，加入蒜片、蘑菇片、玉兰片炒香。香

7.加入绍兴酒、盐、糖、鸡精、水淀粉，煮至汤浓稠

8。加入牛肉片，翻炒几下，捞出装盘

小贴士

蜜汁牛肉的制作小贴士：本品经过油炸，所以需要准备植物油500克左右。与鸡蛋不相容的食物：与鹅肉同食会损伤脾胃；与兔肉和p一起吃柿子会引起腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同时食用

第一步、准备50克野生干香菇蘑菇，大约有硬币大小。这些香菇最适合炖肉。

第二步，干蘑菇洗几遍，把干蘑菇泡在一盆水里（泡蘑菇的水不用倒，是用来煮牛肉的，可以泡一下提前一晚使用，第二天早上使用）。

第三步：将500克牛肉用水浸泡1小时，期间换水两次，泡去血水，去除肉腥味。

第四步、将牛肉清洗干净，切成大块。

第五步：锅里放水，冷水下牛肉块放入锅中，加入姜片，用料酒去腥味。

第六步：将水烧开2-3分钟，取出，清洗干净并控制水量以备后用。

第七步：另起锅放入适量玉米油，加入15克冰糖，炒至糖色变白。

第8步、中小火搅拌冰糖。当冰糖融化并出现更多黄色细小气泡时，加入牛肉。

第9步：当牛肉变成满意的棕色时，关火。

第十步：将香菇和泡水放入砂锅中，加入糖色牛肉、姜片、葱段，加入山楂、香叶、陈皮、八角、花椒去尝尝。材料。

第11步，加入白胡椒、蚝油、生抽调味（不要加盐）。

第12步：大火煮沸，转小火煮约1小时。

第13步、一个小时后，将汤汁减半，加入适量盐和胡萝卜块，继续小火煮20-30分钟。

步骤14.挑选配料。这时候汤还剩下三分之一。关火，干香菇炖牛肉就完成了。

第十五步、蘑菇牛肉炖蘑菇汤。肉香香菇，香菇裹着肉汁。香菇厚实鲜美，一口一口吃下去。

第16步，通常是配米饭的，锅贴和玉米饼配米饭真是太棒了！今天我用炖蘑菇牛肉做了简单快捷的蘑菇牛肉面。好吃又好吃。

主料：蘑菇250克，葱花50克，蒜苔50克，牛肉300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，辣椒粉适量，调味品适量

1.将牛肉（我这里用的是熟牛肉）、蘑菇、葱花、蒜苗切成薄片。内的碎片。

2.将油倒入锅中。

3.将牛肉、蘑菇等倒入锅中，加入酱油、盐、鸡精。辣椒粉，炒一到两分钟，形成馅料。

4.美味可口的牛肉炒蘑菇馅就完成了，可以开吃了。