只要是牛肉就可以做牛肉馅。

从节省成本的角度来看，建议使用更便宜的肉块。

比如宝乐肩部和臀部。

但是肥瘦比例一定要控制好。

我们有些客户用上脑、肩肉绞碎来制作牛肉馅。

你也可以购买现成的汉堡肉。

当然都是纯牛肉。

牛排的肉通常比较贵。

很多人家里都有矿。

牛肉馅通常是这样制作的：

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以1公斤牛肉馅为例：

燕窝200克

鱼翅200克

鲨鱼肝油20克

牛眼肉300克

鱼片100克

野秋刀鱼180克

做好后别忘了给我尝尝。

我也没吃过。

只要你愿意。牛羊肉都是比较优质的我ATS，富含蛋白质等物质，而且这两种肉都比较耐炖。一起炖可能会有点腥味，但不影响食用。

主料：

牛肉二斤，羊肉二斤，花椒、大料各10克，制成调料袋，葱姜块40克，精盐适量，味精、芝麻油、黄酒、香菜粉。方法：

1.将牛羊肉洗净，切块。

2.锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸后撇去浮沫，羊肉也同样如此。加入大花椒袋、生姜和大蒜，加盐煮1小时。

3. 1小时后，加入其他调味料，煮2.5小时至酥脆。挑出大袋的葱、姜、花椒，加入味精、香油，取出出锅，撒上香菜末。

牛肉和羊杂不能一起煮。牛羊肉的味道有很大不同。羊肉和羊杂有很浓的羊膻味。不爱吃羊肉的人不习惯这个味道。牛肉有轻微的鱼腥味。如果把这两种肉混在一起煮汤，就别有味道了。我尝不到牛肉的味道和羊杂的味道。相反，混合在一起的味道很难闻，所以不建议牛羊肉一起煮。

(1) 没有明确的规定，要看情况而定就个人喜好而言。但你也应该根据自己的实际情况来选择。

(2)羊肉性温补。如果身体寒，可以吃点羊肉。如果你想保持健康，最好选择羊肉，如果你想保持健康，最好选择牛肉。牛肉的营养非常丰富，含有大量的优质蛋白质。

（3）其实天然牛肉和羊肉的区别并不是很大，但是羊肉的营养价值确实不逊色于牛肉，只是牛肉的瘦肉较多，蛋白质较高，所以运动员喜欢吃牛肉，但对于普通人来说，出于健康考虑，我提倡吃羊肉。现在，牛一半吃草，一半吃饲料。饲料中含有抗生素和激素，所以牛肉不太安全。它肯定比猪肉和鸡肉更安全，因为猪和鸡几乎都是饲料，但羊不同。羊基本上都是在牧场放牧的，所以羊肉是最安全的。另外，羊肉中含有大量的左旋肉碱，是牛肉的3-4倍，猪肉的6-7倍，所以吃羊肉其实更有利于减肥。当然，仅仅吃羊肉，左旋肉碱的摄入量还是一样的。很少的时候，如果想加快减肥速度，可以直接补充。

扩展信息运动：

运动和饮食注意事项：

1．首先，运动前应少量进食。 “空腹和饭后就开始锻炼，对人体健康非常不利。”重庆营养与运动专家表示，运动前半小时吃少量食物，可以避免体力活动引起的消化功能紊乱，同时增强运动效果。如果你早上锻炼，早餐一定要避免吃难消化的食物。最好吃少量的乳制品、谷物、水果和饮料。

2.其次，运动时要及时补充水分。重庆营养与运动专家表示，如果运动时间少于1小时，则应每15分钟喝150毫升至300毫升水；如果运动时间少于1小时，则应每15分钟喝150毫升至300毫升水；如果运动时间为1～3小时，应及时给身体补充糖水，以免发生低血糖。另外，一定不要喝冰水r 运动时，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统问题；另外，剧烈运动后不要立即喝水，因为运动后身体新陈代谢加快，汗水排出。如果立即喝水，会加速体内无机盐的流失。应休息后再饮用常温水、淡盐水等。

3．体内的钙、镁等矿物质会在运动过程中被消耗。同时补充钙和镁，会增加胃肠道的负担，容易导致肠胃不好。喝软水会好一些，但同样矿物质含量会少一些。因此，如果运动时用软水补充水分，最好食用一些含有盐和矿物质成分的食物。硬水更适合运动后补充钙、镁等矿物质成分东南。由于容易增加胃肠道负担，因此可以在运动后少量多次服用。喝硬水还可以预防运动时脚抽筋、肌肉痉挛等意外。

4.最后，运动后不宜吃鱼等酸性食物。重庆营养与运动专家表示，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质在缺乏内源性氧气的情况下大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉关节酸痛和精神疲劳。鱼、肉等食物属于酸性食物。运动后立即吃这些酸性食物，会使体液呈酸性，不利于缓解肌肉关节酸痛和身体疲劳。专家建议运动后应多吃碱性食物水果、蔬菜、豆制品等能维持人体内的酸碱平衡，从而消除运动疲劳，保持健康。

羊肉和牛筋可以一起炖吗？

牛肉和羊肉一起炖非常好吃，因为牛肉和羊肉都是很好的食材而且它们营养丰富。 ，炖出来的味道也很鲜美，但是羊肉和牛肉一起炖的时候，牛肉需要炖的时间长一点，因为牛肉的纤维比较粗，羊肉的炖时间较短，而且羊肉比较嫩，所以两者一起炖。一定要时刻控制火候

不能。

1.我们彼此不熟悉。羊排又小又薄，时间也短；牛排又大又厚，需要更多的时间。如果羊排熟了，牛排就七到八熟了。

2.味道是不同的。虽然两者都有膻味，但羊排膻味浓重，而牛排膻味小而温和。如果混合在一起，味道就会改变，特性就会丧失。一般不会一起炖。

3、所用的调味料不同。羊排一般用姜片、葱、料酒。不易用量过多，否则会影响原味。在羊排配料的基础上，还可以用生抽、肉桂等来做牛排。

4、羊排基本都是炖的；而牛排的样式有很多种，最好是酱炖、红烧等。

答：牛肉炖羊肉是一种烹饪方法。因为牛肉煮熟后不易腐烂，所以先将牛肉放入锅中煮。羊肉比牛肉更容易烹饪。当牛肉煮至三分熟时，将羊肉放入锅中煮醚。这样，牛羊肉就一起煮熟了。这种方法叫牛羊肉炖。

羊肉膻味很重，所以煮的时候最好放水里。羊肉的吃法有以下几种：

1．烤好后撒上小茴香，是否加辣椒取决于自己的口味。

2.吃的时候切成片冲洗一下，但是建议用乳白色的鱼汤冲洗一下。毕竟，左有鱼，右有羊。合起来就是“新鲜”的意思。

3.与胡萝卜一起做成火锅。过年的时候，我们家家家户户都会吃羊肉火锅。至于其他吃法，我还没尝试过～牛肉够嚼劲的。当然，如果炖得好的话，也是可以入口即化的。牛肉作为蛋白质含量较高的红肉，吃法稍多，有蒸、煎、炒、煮、烤等。在我的记忆中，我的最喜欢的食物是我父亲做的冷牛肉。蒸熟切片，沾醋。一想到这个我就快要流口水了。在我的印象中，我吃过的牛排中，最好吃的大概是在德国汉堡的一家小店里吃的。店名翻译过来就是“小丑”。顺便说一下，那家店的服务员很特别。好的！狗肉特别香。也许在我看来，这三种肉中，最香的就是狗肉了。记得有一次，小时候冬天，爸爸去奶奶家说：“好久不见你了，我就是想吃你做的狗肉。”后来，那天我们吃晚饭的时候，整个巷子里都弥漫着幸福的香气。狗肉滋补，特别滋补。如果你在路上看到一只狗骑在另一只狗的背上，并在出现问题时高频振动，你就会知道。狗是这样的动物而在他们体内流动的是“永远带着枪，为了繁衍后代”。 “射出完整的子弹。”即使作为一只宠物狗，泰迪也会和他看到的任何人发生性关系。有些狗闲着的时候，会抱住女主人的小腿，来来回回地蹭。所以，狗肉补品确实是有补益作用的。冬天吃它可以暖身，大概比羊肉更滋补。在我的印象中，狗肉主要是在火锅里吃的。所以当提问者说吃这三种肉是一样的时候，我不同意，因为这三种肉的肉质、食用方法、各自的功能是不同的。希望对提问者有所帮助。