胡萝卜红烧牛肉的做法

一般来说，红烧牛肉比较入味、香

胡萝卜红烧牛肉的做法

材料：

牛腩500克

< p>土豆2个

八角1-2个

大葱2个

生姜几片

胡萝卜1个

< p>冰糖几颗

老抽1勺

花椒少许

生抽2勺

豆瓣酱一勺

盐一勺

醋半勺

周耀谷四川红烧牛腩最正宗的步骤：

步骤一牛腩提前泡水，待水渗出后，将姜片、葱段、料酒放入高压锅中，煮至软，捞出。这样煮土豆比较快。如果没有提前炖牛腩的步骤，就要煮一个多小时，这样土豆就会太软，不好吃。准备好炖好的牛腩、土豆丁和c胡萝卜、姜片、葱、大蒜和花椒。搁置。

第二步：在锅中加热油，直至油冒烟。放下准备好的葱、姜片、花椒、蒜，加入一汤匙豆瓣酱，一起翻炒。炒至红豆沙出来后加入牛肉。

第三步加入牛肉，加入一勺生抽、一勺老抽炒至颜色均匀。

第4步加入土豆和胡萝卜，炒至所有蔬菜都变色。加入事先准备好的开水

第五步：开水刚好没过所有的蔬菜即可。加入冰糖几颗、八角1-2颗、生抽一勺、醋一小勺、盐一小勺。盖上锅盖，小火煮20分钟左右，然后打开锅盖，大火煮至收汁。

胡萝卜炒牛肉怎么做？

水烧开，倒入300克牛肉块大火烧去血沫备用。倒入5毫升食用油，加入3克姜片、2克葱叶、八角、甘草和花椒。白当归、白当归各1克，干辣椒3克，大火炒香，加入豆瓣酱5克，炒匀，加水500毫升，大火煮40分钟，加入胡萝卜丁100克，加入牛肉炖肉1份材料包，小火煮30分钟，加2克盐调味，煮至牛肉软烂。

牛肉可以和胡萝卜一起炒

材料：牛肉300克，葱若干，姜片若干，黑胡椒若干，胡萝卜若干，米酒三支，米酒一勺

1.我特别推荐这款莫顿食盐，里面含有黑胡椒等香料，用来做汤特别新鲜非常有用。

2.将牛肉切成块，放入冷水中。

3.牛肉用完后冲洗干净水。

4.将牛肉放入砂锅中，加满水，加入葱、姜。

5.倒入约十五毫升米酒，用大火煮沸，然后转小火煮三个小时。

6.大约三个小时后冲洗胡萝卜。削皮切滚刀。

炒牛肉胡萝卜的做法

可以和胡萝卜一起炒

材料：胡萝卜、牛肉500克、八角2个、生姜5片、2勺生抽少许，料酒2勺，盐，味精，葱1根，糖2勺，色拉油2勺

1.将牛肉放入沸水中焯水1分钟，去除血水，顺着纹理切成小块

2、胡萝卜洗净，去皮切块。

3.锅中热油，油热时加入糖。当糖变红并起泡时，加入牛肉翻炒。

4.加入胡椒、大料、洋葱和姜。

5.倒入开水，撇去浮沫锅烧开后。锅烧开5分钟后，关火，小火煮30分钟。

6.加入切好的胡萝卜，炖至胡萝卜半熟。加盐

7.胡萝卜炖后加入味精，起锅即可。

炒胡萝卜牛肉食谱大全

【原料】牛肉一小块，萝卜半个，姜，蒜，辣小米、葱花；

【萝卜片炒牛肉的做法】

1、先准备好这道菜需要的所有材料，还有配料。姜切丝，蒜切末，小米切末。萝卜和姜是绝配。加姜会使炒萝卜的味道更好；

2.将准备好的牛肉切成丝或片，根据自​​己的喜好。将牛肉丝放入盆中，腌制即得炸牛肉。它很嫩。可以先在牛肉中加入少许水，搅拌均匀，让牛肉充分吸收b 水。然后开始调味。加入少许盐、生抽、老抽、蚝油、白糖。搅拌均匀。然后加入少许淀粉，搅拌。搅拌均匀，最后加入适量食用油。添加食用油可以锁水保鲜，煎炸时可以快速散开；

3.牛肉腌制好后，准备萝卜片，将准备好的萝卜去掉皮，切成两半，切成薄片；

4.将切好的萝卜片放入盆中，加一小勺盐，腌一会儿，这样萝卜炒得更快。很好吃，而且炒的萝卜更脆；

5.锅烧热，再加少许食用油，将腌制好的牛肉放入锅中，大火炒，炒至牛肉变色。半熟时出锅，盛入盘中备用；

6.这时候把腌好的萝卜洗一下，去掉盐分，这样可以更好的搭配。以后调味时控制盐的用量。洗净后，将水挤出；

7.锅里还有一些油，把准备好的材料放进去，炒香，然后加入挤出来的萝卜片，继续用旺火翻炒；

8.炒至萝卜片变软，加入准备好的牛肉，加少许生抽、盐、糖，炒均匀；

9.牛肉熟了，就可以从锅里捞出来，放在盘子里，撒上少许葱花，就完成了；

10.美味又营养的萝卜炒牛肉就做好了，真是一道开胃的下饭菜；

萝卜片炒牛肉的做法总结：

1.牛肉提前腌制炒熟，不但更嫩，而且更入味；

2.如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 ，喜欢吃辣的可以多加，根据自己口味决定

胡萝卜炒牛肉的家庭小窍门

材料

：

葱、姜、蒜

干辣椒、盐、白糖

生抽

料酒

柠檬汁（如果有的话更好）

新鲜牛肉

酸萝卜

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芹菜

香菜

洋葱

郫县豆瓣

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方法

1.将新鲜牛肉切成丝，放入碗中。倒入料酒、生抽和柠檬汁。加入少许盐、姜末、蒜末。充分混合并静置 15 秒。分钟或更长时间；

2.锅热后，倒入适量（过多）的油。油热后，加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒，炒香；

3.将腌制好的牛肉丝倒入锅中，煸炒至牛肉刚刚失去血色、水分熟出，然后加入腌萝卜丝、芹菜丝、洋葱；

4.添加郫县w芥菜和白糖少许，根据口味加适量盐，煮；

5.最后撒上香菜即可。

胡萝卜炒牛肉的做法大家都很常见

准备材料：牛肉250克，胡萝卜1根，土豆1个，葱2根，大蒜2瓣，八角，香叶，肉桂粉、盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、料酒1汤匙、食油1汤匙

1.准备好所需材料。

2.将牛肉切成2厘米左右的小块，土豆和胡萝卜去皮切块。

3.锅中加入水，加入牛肉块，用大火加热。

4.水烧开后，将牛肉片中的血沫煮出。

5.然后捞起来，用开水冲洗干净。

6.锅中热油，加入洋葱和大蒜，炒香。

7.加入牛肉块，翻炒几下。

8.然后是广告d 八角茴香、肉桂和月桂叶。

9.再次加入开水，水可以没过牛肉。

10.加入酱油、老抽和料酒。

11.再次用大火煮。

12.将牛肉移至砂锅中。

十三、加入土豆和胡萝卜。

14.继续煮约30分钟，至汤浓、牛肉嫩、土豆软时，加盐调味。

最后撒上葱花即可食用。

胡萝卜炒牛肉食谱视频

材料

胡萝卜500克

牛腩800克

辅料

植物油15克、盐4克、料酒3克、姜片5克、葱5根、生抽3克、老抽1克、五香粉1.5克、香菜3克

第1步< /p>

牛腩切成大块，焯一下，水里加一点姜片，料酒

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第2步

水烧开后，将其转换为电压锅内加水，姜片，葱段，按下程序

第三步

胡萝卜一定是四川本地的，又甜又新鲜

步骤4

压紧后取出切块

步骤5

切滚刀

步骤6

< p>砂锅烧热植物油，加入葱片和姜片

第7步

炒香

第8步

加入牛腩翻炒沥干水分

第9步

加入生抽、老抽、盐和五香粉翻炒均匀

< p>第10步

加入肉汤

第11步

煮沸，中火煮20分钟

第12步

加入胡萝卜

第13步

再烤30分钟

第14步

出香味

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第15步

撒上香菜段

胡萝卜炒牛肉小贴士

材料

牛肉500克

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胡萝卜300克

老抽2勺

生抽1勺

煮2勺料酒

辣酱2勺

老干妈豆豉2勺

姜、蒜适量

菜籽油适量

五香粉适量

洋葱半个

烹饪步骤

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1。将牛肉放入冷水中煮沸，去除血水。

2.第二步：加入老干妈豆豉、辣酱、生抽、料酒、老抽、姜片腌制2小时。

3.第三步：锅中倒入适量菜籽油，将牛肉炒香。

4.第四步：将大蒜切片，洋葱切碎，备用。

5.第五步：将牛肉炒香，然后加入洋葱和大蒜炒香。

6.第六步：炒约3分钟，然后将炒好的牛肉倒入高压锅中。

7.第七步：加入适量的水，一般以没过水即可牛肉。电锅选肉功能。

8.步骤8：选择高压锅中的肉类功能。

9.第九步：萝卜 将胡萝卜去皮，切成合适厚度的薄片。先将其放入锅中煮至7分钟熟即可。

10。第10步：然后将萝卜放入高压锅中，选择加热15分钟。

11.萝卜红烧牛肉就做好了。

12.萝卜红烧牛肉就做好了。

13.萝卜红烧牛肉就做好了。

14.萝卜红烧牛肉就做好了