如何制作美味的牙签牛肉视频

步骤：

1· 1.准备好材料，洗净备用。

2· 2. 将牛肉切成薄片。顺着纹理切，效果更好。

3· 3.加入切好的牛肉、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和生粉拌匀。最好加入适量食用油，拌匀，腌制15分钟以上。

4· 4、腌制牛肉时，我们准备好姜、蒜、辣椒切碎备用。还有小茴香和辣椒粉。

5· 5、将腌制好的牛肉用牙签扎破，备用。

6·6.锅中倒入适量的油。当油温达到70%热时，倒入螺纹牙签牛肉，煎1分钟。

7· 7. 一分钟后，捞出沥干油备用。

8·8、锅中留少许油，加入姜、蒜、辣椒炒香。然后加入牙签牛肉翻炒均匀。这个时候就可以尝尝了。如果太淡了，加适量生抽拌匀。

9· 9.然后加入辣椒粉和孜然粉，拌匀即可关火。出锅前撒上熟芝麻即可。

如何制作牙签牛肉视频

牙签牛肉原料：牛肉半斤；牙签；辣椒粉适量；黄酒适量；芝麻2汤匙；生抽适量；料酒3汤匙； 3汤匙黑胡椒；牙签牛肉1汤匙；

如何做牙签牛肉美味视频教程

里脊肉和腿肉。

牙签牛肉一般可以选择里脊肉或者腿肉，因为这两个部位的肉比较鲜嫩。味道比较好，很好吃，做配菜也不错。且调味品能很快被吸收；无论是切肉还是用牙签刺肉，都更加方便易操作。

视频牛肉牙签肉制作教程

辣椒粉。

牙签肉的制作方法：

将牛肉逆纹切成2厘米左右的长条，加入小苏打2克，料酒1勺，淀粉1勺、蚝油半勺、生肉3勺、老抽半勺、胡椒粉3克拌匀。最后加入1勺油，拌匀，腌制20分钟。

用牙签将腌制好的牛肉串起来。锅中热油，加入蒜末，炒至金黄色。加入牛肉串，用大火炒至牛肉变色。加入脆辣椒，炒香。撒上1汤匙白芝麻、1汤匙孜然粉、1汤匙辣椒粉和葱花，搅拌均匀即可食用。

如何做牙签牛肉简单又美味

主料：牛肉400克

辅料：小葱适量，洋葱少许，香菜适量，姜3片，姜3瓣蒜头、生粉2勺、白芝麻适量

调料：蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、胡椒粉少许适量油适量，烧烤料适量

1：大葱、香菜洗净切块，洋葱洗净切丁

二：牙签提前在沸水中泡20分钟< /p>

三：姜蒜剁成沫备用

四：牛肉逆纹切小条

五：加一勺生蚝酱油、生抽一勺、盐和胡椒粉少许，拌匀

六：加入生粉，拌匀，腌制20分钟

七：在上面插上牙签牛肉

八：锅里热油，加入香菜和洋葱，小火慢慢煎

九：除去油渣，50%油温时加入牛肉< /p>

十：倒掉多余的油，加入姜末、蒜末炒香agrant

十一：倒入炸好的牛肉翻炒均匀

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十二：关火，撒上烧烤材料

视频讲解牙签牛肉好吃

看个人喜好，牙签羊肉会比较油腻

牙签牛肉制作视频

主料 牛肉 350克 辅料 花生油 1汤匙 生抽 2茶匙 料酒 1茶匙 黑醋胡椒粉 1/2 茶匙 糖 1/2 茶匙 生姜 1 小块 生粉 1 茶匙辣椒粉 1 茶匙盐 1 茶匙辣牙签牛肉的制作方法 1. 将牛肉提前放入冰箱 2. 将牛肉切成薄片，然后用水软化，泡在血水中 3.牛肉沥干水分，加入姜丝、植物油、盐、糖、生烟、胡椒粉、料酒、生粉 4.捣碎均匀，腌制10分钟 5 .用牙签将牛肉刺破，将腌制好的肉酱淋在用牙签刺破的牛肉上 6.预热7. 将电饼铛功能调至烧烤档，刷上薄油，将牛肉放入锅中。 8.中途翻面，使牛肉均匀熟透。 9、最后撒上一勺辣椒粉，翻炒半分钟。

正宗牙签牛肉视频菜谱

将切好的牛肉倒入碗中，加入8g料酒，2g盐、老抽2克、花椒粉3克、孜然粉3克，搅拌均匀，腌制30分钟

第3步

用牙签将腌制好的牛肉戳破，锅中热油，加入10ml油

第4步

倒入牛肉。炸至金黄色

第5步

另锅烧热油，倒入3ml油、5g花椒、5g辣椒粉，小火炒香

步骤6

加入牛肉，翻炒均匀，装盘

如何制作美味的牙签牛肉视频教程

步骤1

材料准备好

第二步

<切牛肉>清楚地看到牛肉的纹理，把牛肉的纹理横切，最好是长条，这样以后可以用牙签把牛肉串起来。 。

第三步

加入生粉，将牛肉拌匀，放在一边腌制，同时准备其他材料。

第四步

<切姜>先将姜切成片，再切丝，再切块，最后切成小块。切得很细。

第五步

<切蒜>先用刀刃切蒜，将蒜压碎，这样更容易切。蒜末也应该非常细。

第6步

<切葱>青葱和白葱都切丝，尽量切成小块。

第七步

<切辣椒>干辣椒不要选颜色鲜艳的，也不要买辣椒面。切辣椒的时候，也需要尽可能的切细。如果切完后手感觉辣，可以用醋洗手。

第8步

最终切割产品

第9步

<串牛肉>这是一个细腻而缓慢的作品，你可以一边串电视一边看，呵呵...

第10步

串准备好了，盘子已经满了。我期待着美味的食物从锅里出来。

第11步

<炒牛肉>将锅烧热，倒入全部油（油多一点会更香），炒约十秒，将蒜末和姜末放入锅中，炒香。将牛肉放入锅中，大火炒五次左右（炒太久牛肉会变老）。按顺序加入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，再炒五次。

第十二步

<开锅>加入糖、小茴香、葱花，再翻炒五遍即可出锅。

如何制作牙签牛肉视频

【材料】：牛肉250克，干辣椒适量，蒜5瓣，姜适量，1片蚝油一勺、生抽一勺、小茴香一勺、淀粉2勺、盐半勺、葱适量

【做法】：

1.将牛肉洗净沥干水，先切成薄片，再切成条；

2．将牛肉放入碗中，加入淀粉，磨少许生姜，加半茶匙盐，淋少许花生油，拌匀，腌制30分钟；

3.将大蒜切碎并晾干。辣椒切碎，葱切碎。

4.将腌制好的牛肉用牙签串起来；

5.先烧一锅水，水开后放入牛肉串。 ，水再次沸腾后立即捞出。牛肉煮的时间不要超过1分钟，这样牛肉才会嫩。煮好后，沥干水备用；

6.锅中放入适量的油，加入蒜末。炒香；

7.加入辣椒翻炒，然后加入蚝油ce和生抽翻炒均匀。翻炒后，关火；

8．倒入牛肉串，撒上孜然粉，搅拌均匀；

9.最后上桌时撒上葱花即可。