牛肉佛手瓜粥

准备材料：香柠檬2朵、葱、姜、蒜、小米椒、青椒和红椒。

制作方法：

1．首先，我们对准备好的原料进行简单的处理。将 2 个佛手瓜的皮剥掉，切成四份。把里面的果肉去掉，不然会影响口感。

2.将简单加工的佛手瓜切成菱形薄片，以便更好地吸收味道，然后将切好的瓜片放入清水中，防止出水时片变软变绿。将每半个辣椒去掉种子，切成菱形片，放入水中。 （因为切得比较薄，所以很容易干）

3.接下来我们来处理配菜吧。将一根葱切成葱花，一小块生姜切成姜丝，将蒜压扁。将大蒜切成碎末，几个小米椒切成小块。

4。锅中烧开水，将佛手瓜焯水，锅中放入1汤匙盐，倒入少许白醋。水烧开后，倒入佛手瓜和青椒片。焯水30秒，取出，用清水冲洗干净。

5.现在我们开始做饭吧。在锅中加热油。油热后，倒入葱、姜、蒜、辣小米。快速翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.炒至全熟后，加入盐2克、鸡精1克、白糖1克。加入少许白醋，快速翻炒，使调味料溶解。

7.最后加入少许水淀粉，与调味料充分融合并粘附在食材上，使食材味道更加鲜美。搅拌均匀后，从锅中取出，盛入盘中。 （根据个人情况，淋少许油提亮菜色。）

牛肉炖茶友te

你可以吃它。佛手瓜可用于烹饪，也可作为水果生吃。佛手瓜全身都是宝。除佛手瓜本身外，其根和幼苗均可食用。尤其是海口市民将其幼苗称为芦笋。

生吃时微甜，像黄瓜一样清爽。煮熟后可炒、可腌、可煮、可做汤，如佛手瓜炸鸡、佛手瓜凉拌辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等，都是普通人很容易做的菜。家人做饭。

佛手瓜牛肉的完整配方

原料：小麦粉450克，牛肉300克，佛手瓜1克

辅料：纯碱5克，酵母粉50克，盐1克，黄豆10克酱料、味精1克、生姜10克、油40克、豆瓣菜35克、花椒粉2克、花椒1克

做法

1.面粉、水和发酵面团混合成面团，发酵。

2.发酵好的面团中加入小苏打，揉匀，盖上湿纱布，松弛10分钟左右。

3.将牛肉切成0.5厘米的大颗粒。

4.佛手瓜切成0.4厘米大颗粒，豆瓣菜切细片。

5.炒锅置旺火上，加入菜籽油烧至六成熟，加入牛肉炒散籽，加入西洋菜继续翻炒。

6.炒至颜色红香，加入姜末、佛手瓜和酱油，略炒后起锅。

7.加入花椒、花椒粉、芹菜块、精盐、味精拌匀，制成馅料。

8.将面团揉匀，擀成直径约3厘米的圆条，撕成20份，用手掌压成圆皮。

9.将馅心包起来，边缘捏成细皱纹，放入蒸笼内。

10.放入沸水中大火蒸熟约15分钟。

牛肉炒佛手瓜的功效

主料

平菇50克

辅料

生姜2片、1个花椒粉适量

第1步

将佛手瓜洗净，去皮，切成小块备用。将各种蘑菇洗净去蒂，用热水烫一下捞出备用

第2步

水烧开后倒入浓汤锅< /p>

第3步

煮沸后，加入姜片、佛手瓜、蘑菇和牛肉丸，煮半小时

第4步

吃前加入适量辣椒

佛手瓜炒牛肉丸

佛手瓜的形状蛮有趣的，上薄下厚，像个梨子。又如，在佛教中，两手掌合在一起表示祝福，祝人长寿。因此，佛手瓜又被称为手瓜、长寿瓜。这瓜既全面又丰富在瓜类蔬菜中的营养。它不仅富含各种维生素、碳水化合物、核黄酸、脂肪、磷、铁等元素。

而佛手瓜中的蛋白质和钙含量是黄瓜的2至3倍。维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类蔬菜，而且热量非常低，糖分也很少。所以佛手瓜任何人都可以吃，尤其是和肉一起吃的话，会更加美味。比如佛手瓜炒肉丝、佛手瓜炒牛肉都是百吃不厌的美味佳肴。

如何煮佛手瓜粥

可以吃。

佛手瓜可以用于烹饪或作为水果生吃。佛手瓜全身都是宝。除佛手瓜本身外，其根和幼苗均可食用。尤其是海口市民将其幼苗称为芦笋。佛手瓜长牙后即可食用。你还可以吃我如果你扔掉牙齿部分。佛手瓜的味道像黄瓜。它的吃法有很多种。可煮粥、煮汤、炒菜等，普通家庭也能轻松烹调。菜肴。

佛手瓜炖牛腩

1⃣️白菜片炒木耳

2⃣️西红柿炒鸡蛋

3⃣️辣椒土豆丝（土豆片）

4⃣️炒白菜面

5⃣️酱炒鸡蛋

6⃣️蒸蛋羹

7⃣️蒜苔炒肉

8⃣️烧茄子

p >

9⃣️炒菜花

？宫保肉丁

1⃣️1⃣️豆芽炒肉

1⃣️2⃣️炒花生

1⃣️3⃣️炒白蘑菇

1⃣️4⃣️蒜蓉生菜

1⃣️5⃣️菠菜蔬菜炒鸡蛋

1⃣️6⃣️蒜苔炒豆腐

1⃣️7⃣️韭菜炒鸡蛋

1⃣️8⃣️白菜炒冻豆腐

1⃣️9⃣️辣椒豆腐干

2⃣️0⃣️蒜茄子