咖喱饭通常含有一些肉类成分。至于是什么肉，就看个人口味和喜好了。那么，咖喱饭可以用猪肉吗？咖喱饭用的是什么肉？

咖喱肉饭的做法

1.将猪肉切小块，土豆切小块，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。一盒 Bermondsey 咖喱块。

2.锅里放油烧热，加入葱、姜炒香，然后加入肉翻炒。

3.炒至肉变色变白，加入土豆和大蒜一起炒。

4.锅里加点酱油，炒匀，然后加水焖！

5.红烧肉和土豆里还有很多汤。别怕，我们有办法解决。

6.用刀将咖喱切成小块。我只用了四小块。

7.将咖喱块倒入锅中，然后用勺子搅拌。你会发现汤立刻就变稠了，咖喱的香味就出来了。这个时候可以加盐调节一下。尝尝，还行吧！

8.盘子中间放一碗白米饭，边缘放一圈焯过的西兰花。然后把炖好的咖喱放在盘子的一边。

鸡肉、猪肉、牛肉、虾一应俱全。猪肉可以选择里脊肉片，用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右，依次裹上生粉、鸡蛋液、面包屑，煎一下，做成炸猪排，然后淋上咖喱酱，类似于日式猪排。如果要炖的话，可以用里脊肉或者小排骨。咖喱通常与土豆、胡萝卜和洋葱搭配。

材料：500克牛胸肉、2个土豆、2个胡萝卜、50毫升椰奶、2汤匙咖喱粉、1汤匙液体我们的，

调料：酱油，盐，葱，姜，八角，桂皮，月桂叶，小茴香，黄油一小块。

1.将牛腩切成2厘米见方的块，锅中烧开水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块，锅中热油，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖小火煮10左右分钟，然后盖上锅盖，加盐调味，加水炒至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，加入黄油，中小火炒香一汤匙面粉搅拌均匀，然后加入两汤匙咖喱粉炒香。根据自己口味添加咖喱粉，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4。倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒至均匀沾上咖喱酱，加入适量牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5.炒至酱汁浓稠。由于牛肉和蔬菜之前已经腌过，所以现在不需要再加了。如果喜欢酱汁多的可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在肉上的酱汁：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

如何制作咖喱牛肉和土豆

1.将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切成方块。

2.锅中倒入水，加入牛肉块，小火煮10分钟，捞出，去掉血沫。

3.另起锅烧热油，加入姜片，炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.加入足够的沸水，用大火煮沸，然后转小火。

6.煮15分钟后，加入切好的土豆块，小火煮。

7.煮10分钟后，加入金黄色咖喱块，两块就够了。

8.加入番茄块，小火煮 5 分钟。根据个人口味撒上精盐，大火煮沸。

材料：牛腩500克。辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个。调料：老姜1片，咖喱块100克，食用油30克。做法：1、牛腩洗净切块，入沸水中焯去血沫。 2、将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中ooker 和厨师。 3.将牛腩炖至熟后备用。 4. 将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块。 5.锅中烧热油，加入洋葱、胡萝卜和土豆块翻炒均匀。 6、加入适量牛高汤（水面与原料齐平）。 7.盖上锅盖，小火煮一会儿，直至土豆熟透。 8.加入煮熟的牛腩。 9. 加入咖啡块，煮至融化。 10.继续小火煮5分钟（煮的时候轻轻搅拌，以免烧焦底部）

工艺：煮

口味：咖喱味

时间：<30分钟

热量：较高热量

成分：

牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆2个，姜1片，植物油30克，咖喱100克

烹饪步骤：

1.牛腩洗净切块，入沸水中焯一下，去掉血沫

2.放入牛腩、姜片和适量将沸水放入电压力锅中，用小火煮

3.将牛腩炖至熟后备用

4.将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块

5。起锅烧热油，加入洋葱、胡萝卜、土豆片翻炒均匀

6.加入适量牛高汤（水面与原料齐平）

7.盖上锅盖煮一会儿，直至土豆熟

8。加入煮熟的牛腩

9.加入咖啡块，煮至融化< /p>

10。继续小火煮5分钟。不过（煮的时候要轻轻搅拌，以免烧焦底部）

烹饪技巧：

这道菜几乎不需要烹饪。艺术，因为调味的重要事情完全交给了现成的咖喱块。其口味已调整。只要按照包装上的说明去做，一定会很好吃；牛腩一定要炖在提前，不然就难嚼了。无法咀嚼的牛肉可能会非常令人失望。我强烈推荐电压力锅。它节省时间和精力。即使是最难吃的食物，它也能彻底煮熟。很方便

喜欢咖喱的人很多，但能区分各种咖喱并选择适合自己的咖喱的人却不多。首先，市面上比较常见的是红咖喱和黄咖喱，稍微不太常见的是黑咖喱和绿咖喱。

一般来说，我们可以根据自己的口味来选择咖喱。如果喜欢辣一点的话，印度咖喱比较适合；如果喜欢稍微清淡甚至偏甜的口味，就应该选择日式咖喱；至于泰式咖喱，红咖喱稍辣一些，而绿咖喱（绿咖喱）味道比较独特，喜欢的人相对较少。

咖喱是印度的传统香料直径。印度人经常用咖喱来烹饪美味佳肴。咖喱可以做出很多美味的菜肴。最典型的就是咖喱饭。准备适量的鸡肉或牛肉，然后准备黄油咖喱粉、洋葱、胡萝卜等材料，制作咖喱饭。此外，土豆牛肉咖喱、鸡肉米饭咖喱都是经典的咖喱菜肴。

咖喱饭

材料咖喱粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜末、鸡肉或牛肉、猪肉、酸奶或适量番茄酱做法1.洋葱切碎备用用小火将黄油煎至呈小麦色。小心不要使用高温，因为它会烧焦黄油。煎好后，从锅中取出放在一边。 2.锅里多放一些油，加入咖喱粉，小火炒香。这很容易燃烧，所以要小心。 3. 加入炒好的洋葱末、蒜末、胡萝卜丁、鸡肉或其他肉块和土豆块，稍微翻炒。 4. 倒入放入水中，直至水淹没配料，然后用大火煮沸。 5、煮沸后，转中火煮至土豆片变软。 6.加入一小杯酸奶或适量番茄酱。也可以根据自己的喜好添加菠萝块。但不要放太奇怪的东西。已经完成了。

咖喱土豆牛肉

材料土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。做法 1、土豆、青椒、牛肉切成小块。将牛肉用少许生抽、料酒、淀粉腌制。 2.锅中烧热油，放入葱爆香，然后加入牛肉翻炒。 3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒翻炒。 4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。 5.盖上锅盖，中火煮沸出来半个小时。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。 6.当咖喱完全融化，汁液几乎减少时，炒匀，关火。

4.煮好后，盖上锅盖，小火煮3-5分钟。味道会更好。 5. 将米饭蒸熟后盛入盘中，淋上咖喱鸡即可食用。

咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块做法1.鸡胸肉切块，土豆胡萝卜用滚刀切块（不要切太大，适量即可，因为大块不好煮），洋葱切块，适量即可！ 2.水烧开，将鸡肉切块焯水，沥干备用。 3.炒锅烧热，加入适量的油。当油热至80%时，加入咖喱块，翻炒几下。加入洋葱继续翻炒r-油炸。加入土豆和胡萝卜。最后加入鸡肉丁，加适量水，炒至土豆熟。等到胡萝卜完全煮熟后，可以根据自己的口味加点盐或者鸡精，但不要太咸。

先把牛肉切成小块，加水挤干，出血沫就关火，用筷子夹起一块一块地放入干净的碗中并放在一边。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。牛肉炖的，牛腩也不错，就是肥了一点。

步骤2

葱切段备用

步骤3

生姜可以切片或小块，备用

第4步

花椒十颗，备用

第5步

将备用的调料一起放入高压锅中r 和牛肉。加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定时间并盖上盖子。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

第6步

在等待牛肉炖好的同时，你可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。

第七步

将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。

第8步

将洋葱也切成小丁。洋葱切细一些，这样更容易炒。

第9步

准备好的黄油要使用两次。

第10步

先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。炒，不需要很长时间，只要检查一下是否都包好了就可以了抹上油，取出放在一边。

第11步

如果牛肉是用高压锅炖的话，牛肉应该快熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

第12步

将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明状态。

第13步

这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

第14步

小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你的了自己的热量。这个时候就可以加入咖喱粉了。我用的是韩国品牌的咖喱粉，和日本的咖喱块类似。味道略有不同，但使用方法是一样的。我个人比较喜欢咖喱粉的味道，所以一直用韩国品牌的咖喱粉。

第15步

用勺子搅拌均匀，注意不要留下未溶解的咖喱粉或结块。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

第16步

搅拌至汤浓稠度适中后即可上桌。搭配香喷喷的白米饭，真香~

（1）准备好材料。鸡肉、咖喱块50克、牛奶80毫升、土豆1个、胡萝卜适量、西兰花适量。

（2）将鸡肉切成小块，然后切碎与料酒、葱、姜、淀粉同食。

（3）胡萝卜和土豆切块。

(4)锅中加入少许油，将土豆丁和胡萝卜丁放入锅中炒至土豆表面金黄色，取出备用。

(5)锅中倒入冷水，没过所有材料。水打开咖喱。小火煮约10分钟。