自制牛肉午餐肉全图解

午餐肉是一种荤菜，其原料是猪肉或牛肉等。

午餐肉：一种罐装的压缩肉末，通常是生的材料是猪肉或牛肉等。将午餐肉切成片，搭配面包吃。鸡蛋面趁热吃也很好吃。这种罐头食品吃起来方便，而且由于猪肉是放在密封罐里的，所以也容易保存。通常在野餐时吃。

如何用牛肉制作午餐肉

牛肉和蔬菜可以帮助你减肥。一般来说，吃牛羊肉等肉制品是不会发胖的。应该少吃碳水化合物、米饭、馒头等，可以多吃蔬菜。牛肉的热量足以支撑一天的能量消耗。比如推荐菜品有萝卜牛肉汤、番茄炖牛肉、红烧平菇牛肉卷等。让我和你分享一下如何做最后一道菜。买瘦牛肉卷。锅里倒入少许油。将牛肉卷放入锅中，翻炒片刻。然后将平菇放在肉上，煮3分钟。淋上生抽。 ，撒点香菜，味道鲜美

牛肉午餐肉的做法

80年代的罐头牛肉午餐肉是我童年最深刻的记忆。 20 世纪 80 年代，我家住在一家罐头厂附近，该厂生产牛肉罐头。他时不时会处理一批剩菜。只要工厂门口挂了一个小牌子，告诉我们如何加工午餐肉下脚料，我们就会排队购买。 20世纪80年代，午餐肉边角料是我童年最美好的东西。

正宗牛肉午餐肉的制作方法

步骤如下：猪肉切成小块，加入葱花，剁成泥。 2、将淀粉、面粉、鸡蛋、水放入盆中，搅拌成面糊。比较稀面糊 3. 用 mi 搅拌肉末搅拌均匀 4.加入调味料姜酱5克，胡椒粉1茶匙，糖25克，盐20克，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，红曲粉4克，生抽30克，15克食用油。将调味好的猪肉末朝一个方向搅拌直至剧烈搅拌。 5.放入Lock玻璃盒或其他涂有一层油的耐热容器中。中间表面盖上锡纸，放入蒸锅中，蒸35-40分钟。午餐肉：一种罐装压缩肉末，通常由猪肉或牛肉制成。将午餐肉切成片，和面包一起吃。鸡蛋面趁热吃也很好吃。这种罐头食品吃起来方便，而且由于猪肉是放在密封罐里的，所以也容易保存。通常在野餐时吃。在军队里，午餐肉是必备的军品。

自制牛肉午餐肉的全图文制作技巧

做午餐一般都是用猪肉肉

材料

猪肉馅、午餐肉材料、淀粉、糖、盐、浓缩鸡汁

做法

1.肉馅里加入淀粉、糖、盐和午餐肉调料（一袋可以做三斤，我肉馅少，只用了一半），还放了几滴浓缩鸡汁。

2.肉馅里加水，朝一个方向用力搅拌

3。拿一个做蛋糕的活模（主要是家里没有合适的锅，所以突然想到这个，底部是活的，很方便接成品）

4 。蒸40分钟。我用的是高压锅，只蒸了20分钟。

自制午餐肉是大家常见的菜谱

主料：猪肉500克

辅料：葱1小块，姜1小块

调料：玉米淀粉100克，盐1茶匙，糖3克，花椒粉3克，花椒3克，蚝油1匙

做法：

1.购买现成的猪肉馅，或者将猪肉清洗干净，用食品加工机打成肉泥。因为家用机器的功率较小，所以肉末会有颗粒感。

2.将葱、姜洗净，切成细末，加入肉末中拌匀。

3.加入盐、糖、花椒粉、胡椒粉和一汤匙蚝油拌匀。

4.将玉米淀粉和少量水调成糊状，分批倒入肉泥中，倒入一点，用手抓匀后倒入。

5.倒入淀粉糊后，将肉糊反复搅拌至光滑细腻。

6.将调味好的肉酱放入耐热容器中。一定要用手压实，并将表面抹平。

7.用保鲜膜密封。

8.水烧开，放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，出锅，切片装盘。

自制牛肉午餐肉的制作综合图文视频

材料：猪肉馅300克、葱10克、姜10克、水600毫升、蛋白30克、水淀粉10毫升、五香粉10克、盐10克、鸡精5克、生抽10ml、蚝油10g。

2/6

准备材料：葱、姜切末。

3/6

加馅料：将300克猪肉馅料和10克葱姜末混合均匀，加入10毫升生抽、10克五香粉、10克蚝油、10毫升料酒、鸡精5克、盐10克，搅拌均匀。

4/6

倒入10ml淀粉水、30g蛋清和100ml水，用力搅打。

5/6

蒸午餐肉：加入肉馅，大火蒸40分钟，取出晾凉，切片即可食用。