鲁菜菜谱

凉菜拼盘

肉丝、五香肉干、芝麻肉丝酱、炒肉丁

水晶肘子、咸虾水晶鸡胸肉

肉类蔬菜

炒肚、糖醋里脊、红烧鱼翅

炒里脊肉丝猪腰肉、炒猪腰肉、炒猪腰肉丝

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炸里脊、荷叶蒸肉、粉蒸肉

金针肉

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鸡蛋家禽

鸡柳、麻辣鸡块、生菜拌鸭掌、炸鸡丁

炒麻辣鸡丁、炒胗肝、清炒肫肝、炒鸡丝

炸八块鸡丝、蜇皮、炸鸡排、脆皮鸡腿

芙蓉鸡片、龙头鸡串、 △翅白蘑菇红烧鸡

红烧鸡肉卷，桃花别致ken、栗子鸡

纸包鸡、烤鸭酱、炒鸭片、母鸡

袋袋鸡、蒸鸡、鸡油煮、小鸡、白松鸡

一个鸡蛋，两个蛋黄，红烧鸭肝，炸面包，鸭肝酱鸭菜谱

酱炒鸭菜谱芙蓉鸭清汤，鸭条，神仙鸭

水产品

油炸鲜扇贝、乌龙吐珠、盐炒海肠、鸡刺皮丝

桂花炖鱼-肉炒全蟹、糖醋鲤鱼

干炸鲫鱼、红烧鲳鱼、杂粮炒鲫鱼、炖桂鱼

醋椒活鱼、白酱油酥鱼、红烧全鱼

绣球全鱼、菊花全鱼、蒸凤尾鱼、烤水煮鲫鱼

番茄、松鼠、鱼汁、牡丹鱼、甜还有酸棒鱼、醋煮黄鱼r

家常水煮鲫鱼糖醋鱼、红烧鱼、八宝鱼

吃两只鸳鸯鱼粉丝、鱼卷、锅里煎鱼芹菜、炸鱼片

西红柿炒鱼片、西红柿片炸鱼丝

炸鱿鱼丝、炸鲻鱼花香菜、炸鱿鱼卷、炸双花

油炸海螺、炸贝串、炸鲜贝串、蟹

炒全蟹、炒虾、腰子丁、虾仁、裹面包屑虾

鸡酱炒虾，番茄虾，△尾虾，樟脑茶鸭

平底锅煎虾段，醋煮虾段，炸虾，炸雪莱虾

三色虾、炸蝴蝶虾、百花虾、炸菊花虾排

一级琼脂、芙蓉琼脂、百花沉香，高耸的鱼翅

鱼翅第四念红焖熊掌、△翅熊掌、焖鹿筋

玉壁猴头云片、猴头焖酿猴头糖醋鲤鱼

珍品

山东海参、红烧鹿筋、一级琼脂、绣球、干贝

葫芦、鱼翅、彩云、花胶、蟹黄、花胶、白烤花胶

< p>白烤裙边、红烤鱼唇、烤鲍鱼、芦笋、原壳烤鲍鱼

葱烤海参、虾籽烤海参、烤海参、酿海参清汤木槿花蛤蟆油

清汤炸红鳞鱼、蝴蝶笋、炸生蚝、黄焖菊花牛鞭

红烧扇贝、干贝、四宝、干贝、萝卜丸、鸡酱、干贝

汤

纱窗月汤、胡椒海参汤、砂锅皮桂花汤

麻辣汤，th海味汤、榨菜、肉丝汤、清汤、鱿鱼卷

清蒸虾、蘑菇、紫菜、打鸡片、清红鳞鱼清汤、蝴蝶海参

清汤鸭舌扇贝鸡鸭里脊清汤鲍鱼清汤全家福

清汤芙蓉黄管清汤扇贝菊花蘑菇蟹汤香脆奶汤鸡胸肉

奶汤、蒲菜奶汤、茭白汤、肺奶汤、鲜核桃仁

奶汤、核桃肉、奶汤、鱼翅奶汤、八宝袋鸡、红烧乌鱼蛋

炖鸡丝两只、炖什锦丁、什锦丁火锅、菊花火锅

甜菜

裹金黄红枣、冰糖、百合、苹果丝、葡萄丝

雕花山药、花蜜橙、花花莲子、花花樱桃

蜜山药、蜜山药、浓汁、三果、浓汁，三泥

蜂蜜白果、磨砂莲子、釉面面包、玻璃桃仁

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冰糖炒莲子、冰糖百合、炒广藿香

< p>晶桃、西瓜、凉粉、杏仁、豆腐、酿瓜

玫瑰锅、炒八宝梨、坛子、什锦西瓜、蜜汁山药桃

素菜等种类

豆腐盒、菊花、四季豆、水煮丸子、黄白菜摊

嫩豆腐、黄瓜、里脊片、烤四季豆红烧肉片

< p>番茄里脊片烧豆腐、锅炒豆腐脑、炸豆腐

豆腐盒汁、焖茭白、虾籽、锅炒香蒲、红烧白菜

海米红烧白菜醋白菜、栗子、红烧白菜、海米、红烧油菜

炒白菜、炒菠菜

就这样我知道了，希望大家补充，谢谢！