洋葱炒牛肉很好吃

用料：牛肉250克，洋葱200克，红辣椒1个调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，蛋清1个，黄豆5克酱汁、胡椒粉适量。菜系：江苏菜

做法：

1、牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀，腌制15分钟；

2.洋葱洗净切片；红辣椒洗净切丝。 3.将腌制好的牛肉用3汤匙油炒，加少许醋，煮至半熟左右，捞起备用

4。加热剩余的油，加入葱，炒香。加入洋葱，翻炒几下，然后加入炒好的牛肉，再加入调味料，翻炒即可。注：牛肉不仅是美味的肉类，而且还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸、维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白含有多种营养成分l 氨基酸，因此其营养价值非常高。牛肉也是身体每天所需铁的最佳来源。此外，牛肉的脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的重要组成部分。尤其是热衷减肥的人，可以适量吃牛肉，以保持体力。瘦牛肉的平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉的脂肪含量仅为3.7%。特点：牛肉有健脾补肾、补气血、强筋骨的功效。

牛肉和洋葱炒好还是大葱炒好？

加洋葱

洋葱可以去腥、消食。如果加一点洋葱，味道会更好。如果不加洋葱，葱本身就会去腥味。加不加取决于个人口味。

洋葱炒牛肉好吃吗？

当然好吃，而且非常好吃。他们配合得很好。现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如你去吃牛肉的时候，通常牛肉里的食材就是牛肉，不会有其他的东西。可见，牛肉和洋葱的搭配应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

洋葱炒牛肉怎么做才好吃

1.牛里脊肉逆着纹路切，尽量切得薄一些，这样容易熟，也不嚼劲。

2.牛肉中加入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉适量。

3.混合均匀，确保牛肉吸收上浆。也可以加少许油封住表面，腌制15分钟。

4.热锅加入冷油，放入牛肉，用筷子快速摊开，用大火炒至牛肉变色，即可食用。 5. 其余按正常顺序进行。热油，加入切碎的洋葱、姜、蒜、红辣椒炒香。加入洋葱和青椒翻炒片刻，炒至生。加入牛肉，然后加入1勺生抽，和适量的盐。 、黑胡椒翻炒均匀。

6.牛肉、青椒和洋葱是绝配。

如何用洋葱炒牛肉好吃

主料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料

辅料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个p>

葱2根

油适量

生抽少许

盐适量

黑胡椒少许

1.将牛里脊肉切成薄片；分享一 切均匀薄片肉的技巧是将肉放在冰箱里冷冻至变硬。用手轻轻按压，形成指坑。取出后可以轻松切成薄片。如果太硬以致结冰，则需要将其取出并放回去。只有热了才可以乌特；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；颜色为紫白色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，保持肉片独立，不互相粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐，淡色蚝油，翻炒均匀，牛肉就有点汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

先炒洋葱，去除生涩。它们不那么辣，在温度和味道上更适合牛肉。如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒到洋葱还没熟；用同样的方法将青椒肉片和蒜苗肉片炒香。

美味洋葱炒牛肉的做法

材料：千千牛占1个，约250克

步骤：1、牛肉中加入调味料拌匀后放入锅中锅。

2.将中式易清洗锅放在中高火上。锅呈红色时，加入1汤匙油，将蒜末炒香。将牛肉放入平层中r并煎一侧直至煮熟。翻过来，将另一面煎一下。完全煮熟后，捞出。

3.加入剩下的油炒软洋葱丝，加入咖喱粉炒匀，洒点水，牛肉回锅，最后撒上酸橙叶和人参，用铲子扔掉，起锅火炉，试尝味道后，无需勾芡即可上桌。

如何炒出美味的洋葱牛肉

准备材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、糖、姜末等

1.将准备好的牛肉切成片，备用。

2.将牛肉放入碗中，并在碗中加入酱油。

3.加入料酒即可。

4.再加入一勺豆瓣酱。

5.往里面加入适量的盐。

6.加入一些糖。

7.加一点点水

8.再加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

9.将准备好的洋葱切成方块并放在一边。

10.锅中放油烧热，将准备好的牛肉放入锅中煸炒。

11.将准备好的洋葱放入锅中，一起翻炒，然后捞出。

12.另起锅烧热油，将准备好的姜末放入锅中炒香。

13.将之前炒好的牛肉和洋葱放入锅中翻炒。

14.锅中加入适量酱油。

15.加入适量的盐。用大火炒匀，即可食用。