详细介绍番茄疙瘩汤的制作方法
菜系及功能：美味的东北菜粥汤

番茄疙瘩汤的制作材料：
主要原料：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶


教你做番茄疙瘩汤，怎么做番茄疙瘩汤好吃
方法：


1．取一个大碗，放入适量的面粉。打开水龙头至最细水流，将面碗放在流水下均匀地浇上几秒钟，然后关掉水。当面粉接触到水时，它会形成一个球。耐心用筷子将面粉搅拌成大小合适的面团。混合后，放置一边。不要急于加水。当你确定碗里除了混合面疙瘩之外都装满了干面粉并且没有湿面团时，再加一点水并重复上述过程，直到所有东西都混合。


2.热油，加入番茄块，汁出来后，加入开水，然后加入拌好的面条煮至熟，可以加少许生抽，最后加入打散的鸡蛋液和青菜叶略煮，加入胡椒粉、盐和芝麻油并放入锅中。


红烧狗肉的做法详细介绍
菜系及功能：东北菜

红烧狗肉制作材料：
主料：1000克新鲜狗肉，干红辣椒15克，蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟料10克芝麻面、味精2克、精盐20克。


红烧狗肉的特点：
汤汁浓郁，麻辣鲜香，狗肉鲜嫩。

教你怎么做红烧狗肉，怎么把红烧狗肉做得这么好吃
1.将狗肉浸泡在水中一天。



2.将大蒜剥皮，将其洗净，切成段；将大蒜去皮，拍碎；生姜去皮，洗净，切成薄片；清洗辣椒并去除茎。切成段并放在一边。


3.将狗肉取出，洗净，控水，切成3厘米见方的块，放入锅中。加水至水没过肉，煮沸，捞出，用水冲洗三遍，控干水分。


4.锅中热油，放入狗肉，大火炒4分钟，加入料酒、酱油，待水干，加入葱、辣椒须，温火煮水。当肉变软时，加入盐、蒜末和味精。煮沸后放入碗中，撒上熟芝麻面，趁热食用。


关东煮的烹饪方法详细介绍
菜系及功能：东北菜

制作关东煮的食材：
主料：50克三四丸、白萝卜1个、黑轮300克、香菜少许。盐、味精、胡椒粉少许。


教你怎么做关东煮，怎么做关东煮好吃
A.白萝卜去皮切块，香菜切末，素黑轮和三个丝球洗净备用。


B.锅中放入适量的水烧开，然后加入白萝卜煮。


C.加入素黑轮、三丝球、盐、味精，煮沸。撒上胡椒粉和香菜末，就完成了。


小贴士：当白萝卜变成半透明的时候，就可以加入素黑轮和三丝丸一起煮了。


土豆炖鸡块的做法详细介绍
菜系及功能：东北家常菜谱私房菜
工艺：炖

土豆的制作炖鸡块材料：
主料：鸡肉、土豆
调料：盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜


教你制作土豆炖鸡块，如何做土豆炖鸡块好吃
1）将鸡肉切块，加盐、料酒、生抽、葱拌匀，腌制15分钟


2）土豆去皮，切成1厘米的小方块


3）锅中热油，加入葱、姜，炒鸡块至鸡块变色大部分水消失后，加入生抽和土豆片炒2分钟


4) 加水至与材料齐平，加盐，煮沸大火，小火煮20分钟，转中火，加入几颗干辣椒​​，收干汤汁！


详细介绍酸菜白肉的制作方法
菜系及功能：东北菜美食

酸菜白肉制作材料：
主料：酸菜、五花肉
辅料：粉丝、虾米、干辣椒
调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、辣椒、香油、葱、姜


教你做白肉酸菜，怎么做酸菜和白肉很好吃
1.将五花肉煮熟，晾凉后切片；



2.将锅置火上，倒入油，加入葱、姜、海带。将米饭和酸菜炒一会，加入干辣椒少许，加入白肉，加入高汤大火煮5分钟，加入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油。