为孕妇提供全面的饮食
孕妇食谱有很多
有简单有难,还有制作方法
可以自己看。
您好,您即将进入妊娠晚期。怀孕后期,胎儿生长得更快。随着胎儿的长大,孕妇的胃肠容积减少,因此孕妇应多餐少食。这个时期饮食要多样化,扩大营养来源,保证营养的供应。如果孕妇出现下肢浮肿的情况,就餐时应少吃过咸的菜肴和食物。因为过多的盐会增加体内的水分滞留,引起水肿,并增加心脏和肾脏的负担。
以下是我老婆最喜欢吃的一些菜,都是在网上搜的。你也可以自己搜索一下:
##鱼吐司##
原料:Bread、净鱼各150克,鸡蛋1个,猪油150克,料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法:①将面包去掉外皮,切成4片,厚度为4~5毫米。将鱼剁成泥,加入蛋清、葱、姜、料酒、味精拌匀。
② 将准备好的鱼酱分成4份,铺在切好的面包上,用刀抹平。
③当猪油锅烧至50%热时,加入鱼吐司煎至变黄,即可出锅。
④将每块切成8小块,在盘边淋上甜酱(甜酱中加少许水和糖,用筷子拌匀,蒸5分钟,加入香油)。
特点:软嫩香浓,味道鲜美,能增进孕妇食欲。
##糖醋骨##
材料:排骨250克,油750克(消耗75克),酱油,酒,糖,盐。醋、面粉、淀粉等适量e 金额。
做法:
①将排骨切成块,与酒、盐、湿淀粉、面粉等混合备用。将剩余材料倒入碗中,加水50克,打成汁。
② 油锅烧至60%热,将排骨一块块放入煎2分钟,取出,待油锅烧至90%热再煎1分钟,捞出倒入出油。
③锅内留少量油,倒入糖醋汁,将酱汁倒入排骨中翻炒几下。
特点:排骨酥脆,酸甜可口。
##采购鲫鱼##
原料:鲫鱼350克,瘦肉2oo克,油100克,葱姜少许,酱油,料酒,白糖,适量少许味精。
做法:
①在鲫鱼背部切开一个切口,取出内脏,洗净,在身上刮几遍。
② 将肉切成细块,加入盐,味精,拌匀,塞进鲫鱼背上的刀口里。
③片刻后,将鱼放入油锅中,两面煎熟,加入料酒、酱油、糖、汤。
④盖上盖子煮20分钟。开盖后,加入味精,倒入少量油,煮。
特点:鲫鱼味美肉嫩,对孕期水肿有一定的功效。
##莲子鸡头粥##
材料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜荷叶1片,甜甜10克桂花盐水、白糖150克、水1500克。
做法:
①新鲜荷叶洗净,放入沸水中焯一下,备用。
②将糯米洗净放入锅中,加入蜜枣、鸡头米和水,用大火煮沸,然后转小火煮成粥。将粥离火,盖上新鲜莲子叶,并盖上它。 5分钟后,去掉荷叶,加入白糖、桂花,即可食用。
特点:滋补之品,可补心脾,治疗妊娠肿胀。
##蜂蜜甜莲藕##
用料:莲藕750克,糯米150克,蜂蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,15粒湿淀粉克,蜜桂花5克。
做法:
①将莲藕洗净,剪去莲藕节一端,糯米用清水冲洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。将糯米倒入莲藕洞中。填馅的时候,用筷子沿着洞向内戳,让糯米填满洞里。从中间剖开,切成0.7厘米厚的片,整齐地放入碗中,加白糖125克,放入篮子中,大火蒸10分钟。
② 放入蒸篮中,大火蒸30分钟后取出,用水浸泡2分钟,撕去莲藕皮晾干,剪去莲藕节一端。
③将糖融化后取出,放入盘中,然后将炒锅置火上,加水50克,白糖75克,将蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子煮沸,并加入稀湿淀粉。将其倒在莲藕块上。
特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素,并富含纤维等成分,能促进胃肠蠕动。莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、天冬酰胺等,营养价值很高。加工后呈粉红色透明,甜甜如蜜。
##紫菜卷##
材料:河鳗750克,紫菜5片,鸡蛋3个,葱5根,姜末,黄酒,
盐,味精,淀粉, 芝麻油。
做法:
①将河鳗洗净,沿线剖开用刀把背脊去掉背骨,剥去皮,去掉筋和刺,用刀剁成细泥,放入碗中,加入姜末、黄酒、精盐、味精、蛋清( 1件)。加入100克冷水,用力搅拌,然后与淀粉和香油混合,制成鱼糊。
②将鸡蛋打入碗中,加入淀粉、盐,用筷子搅匀,铺在锅中5个蛋皮中备用。
③在桌子上铺一块紫菜,上面盖上一层蛋皮,然后涂上一层鱼糊,中间放一根葱,一根一根地卷起来。按照以下步骤做5条,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出晾凉,切成斜块。
##醋白菜##
用料:莲白750克,植物油50克,酱油10克,醋2.5克,盐0.5克,水淀粉50克。
方法:
①除去老叶、老茎莲子白(也可用卷白)洗净切成约4厘米见方的片,加盐(lg)腌均匀约1分钟。
②用碗将酱油、盐(1.5克)、醋、水淀粉等混合打成汁。
③将炒锅放在火上烧热。当植物油70%热时,将白菜炒至熟。加入汤(75克)煮至汁浓,放入锅中。
特点:鲜辣,醋味突出,适合下饭。
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