牛肉萝卜土豆红烧肉食谱（土豆胡萝卜炒牛肉食谱）
除了土豆炒牛肉，胡萝卜和牛肉也是一个很棒的组合！如果喜欢淀粉，可以加土豆、莲藕、铁山药、芋头。味道粉嫩糯糯，入口即化，非常美味。
还可以加红白萝卜，美味又健康。蘑菇和各种时令菌类加在牛肉里也非常美味！最好加一些淀粉和一些其他的东西，一起煮，这样味道融合在一起，迸发出别样的美味！
牛肉萝卜土豆红烧肉的制作视频材料
牛肉500克，土豆2个，姜适量，葱1根，蒜3瓣，3颗大料、花椒适量、花椒适量、花椒2粒、香叶适量、油适量、冰糖适量、适量老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量
做法
1．将牛肉切成块，用水泡一会儿，去血水！
2.放入锅中，煮出泡沫即可！
3.拿出来用清水清洗一下！
4.准备葱、姜、蒜、花椒、香叶、花椒、花椒、大料！
5.炒锅中放入适量油，开小火，加入冰糖
6。炒至冰糖融化，颜色变深！
7.倒入牛肉，炒至焦黄！
8.加入葱、姜、蒜、香叶和花椒，倒入料酒，加入适量老抽炒至颜色变深！
9.倒入水并煮沸！
10.转入高压锅，加入花椒、胡椒粉玉米粒，大料，盐，十三香辛料，还有蚝油！
11.盖上盖子，时间45分钟！
12.时间到了，将盖子放气并取出所有成分！
13.将土豆去皮，洗净，切成方块！
14.将汤和肉放回锅中，加入土豆。如果盐不够，这个时候可以再加点！盖上盖子并打开暖气！
15.煮至汤浓稠即可上桌！
牛肉萝卜土豆红烧肉的小贴士材料
牛腩500克，
白萝卜1个，
姜片6片，
蒜瓣4片，
干辣椒4个，
桂皮1片，
八角2个、
香叶2片、
冰糖4克、
盐2克、
酱油2汤匙、
料酒2勺，
步骤
第1步
先烧一锅水，将牛腩切块。
第 2 步
将将牛胸肉放入沸水中焯至牛肉表面无血色。将牛肉取出，用清水洗净，去掉浮沫，然后沥干。
第三步
烧热锅，加入少许食用油。加入牛肉焯水，炒至表面微黄。然后煮牛肉。
第四步
牛肉捞出后，加入适量的油，然后加入冰糖。冰糖完全融化后，加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、月桂叶、桂皮。炒香后加入牛肉继续翻炒。
第五步
牛肉均匀裹上糖色后，倒入水没过肉。加入盐、生抽、料酒。用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。
第6步
将萝卜去皮，切块，放入锅中，与牛肉一起炖。继续小火煮再用小火煮15分钟。
第七步
最后打开锅盖，大火收汁。
第8步
撒上葱花即可食用。
土豆萝卜红烧肉的家常菜谱材料：红烧肉、土豆、豆类、胡萝卜、葱、姜、油、盐适量
1.准备材料：葱、姜、胡萝卜洗净备用；
2.准备材料：土豆、豆子、茄子。洗净备用；
3.蔬菜切块，土豆切丁，茄子切丝，胡萝卜切丝，豆角切好备用；
4.准备红烧肉；
5.烧热油，炒锅，加入豆角、土豆、胡萝卜、茄子，烧开水，这样锅可以烧得更快；
6.炖好后从锅中取出。
土豆胡萝卜炖牛肉的完整食谱土豆胡萝卜炖牛肉的食谱：
材料：牛胸肉500克，1克洋葱、生姜5片、大蒜3-5瓣、干辣椒根据个人口味添加、桂皮1段、八角1个、花椒15-20粒、香叶3-5片、料酒20克、红烧酱油30克、极鲜酱油20克、盐适量、鸡精适量、糖少量、油少量。
步骤：
1.将牛胸肉切成两指见方的块。
2.大葱切段，姜切片，蒜去皮去蒂，洗净备用。
3.将洗净的牛腩放入冷水锅中，加入葱段、姜片、料酒。
4.大火烧开后焯水2-3分钟，去掉血沫。
5.将焯水的牛胸肉沥干备用。将焯好的牛腩水滤去，去掉葱、姜备用。
6.加热少量油在锅中加入洋葱、姜、大蒜、八角、花椒、肉桂、月桂叶和干辣椒，炒出香味。
7.加入焯水的牛腩，炒至牛腩表面微焦。
8.加入适量极鲜酱油和红烧酱油。
9.翻炒均匀，直至牛腩上色。
10.将焯牛腩的水倒回锅中，用大火煮沸。
11.煮沸后，将其移入砂锅中。如果此时汤不够，则加入适量开水，盖上锅盖，中小火煮40-60分钟。
12.待牛肉变软后，打开锅盖，加入适量盐和鸡精，盖上锅盖，中小火煮约15分钟。
13.出锅前，可根据个人口味加少量白糖，以提鲜、收汤。
14.家常红烧牛肉就做好了。
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