香菇青菜、西红柿炒鸡蛋、萝卜汤、凉拌生菜、生菜（炒）、西兰花（炒）、白菜（炒）、大白菜（糖醋辣白菜）、胡萝卜（酸甜）、菊花菊花等

十大素食博主？

1. Virpi来自芬兰，是Instagram上著名的美食博主。她倡导素食主义，并出版了多本素食食谱。

2.张智恩，她想让更多的人认识和了解素食主义，过上健康环保的生活~

3. Mikkone，是100%纯素食，坚持无麸质、无糖、无油腻、无肉、无添加剂和加工饮食。

告诉我一些素食食谱

香菇、蒜蓉油菜、炒荷兰豆、芹菜百合、蚝油生菜、蒜蓉冬瓜。等等

素食食谱???

素食菜肴与肉类菜肴不同。油路温度炒时n不宜太高，需多次煎、翻动。以达到酥脆的口感。

素食食材一般缺乏鲜味，因此必须炒透，让调味料充分入味。

焯水时，可以在锅里的热水中加入盐、米酒……等调味料，可以使蔬菜翠绿明亮，去除腥味。

增稠技术常用于素食。主要原因是竹笋、豆腐等一些材料表面光滑，含水量高，入味困难。浓稠的汤汁必须附着在食物上，才能使菜肴更加出彩。 ，味道浓郁，质地细嫩。

盐会使蛋白质凝固。烹调富含蛋白质的食物（如黄豆）时，不要先加盐，否则黄豆表面的蛋白质会凝固，使其无法吸水膨胀，国王很难将它们彻底煮熟。

包素饺子时，一般需要注意饺子的馅料。
根据不同的个人口味，可以选择不同口味的饺子馅料。如果你在食品营养塔方面有一定的基础，你甚至可以开发出自己喜欢的口味。馅料的好坏直接决定了饺子的质量。 .

推荐做法一：

《胡萝卜饺子》

胡萝卜切丝+盐+芹菜末+油+菜精+少量香菜，拌成馅儿，就可以包小饺子了。

还有一点要提的是，吃饺子、胡萝卜包子时不宜吃醋，因为酸会破坏胡萝卜素。
方法：

1．将大白菜洗净，切成小块，加少许盐，煮10分钟，挤干水备用。

2。将蘑菇切成小块。

3。橄榄碎（可以使用市面上的罐装橄榄碎）

4．先把其他的混合在一起，然后加入蘑菇，加油、盐调味，然后包起来，这就是你最喜欢的饺子了。





注意事项：

包饺子时，尽量注意不要让油沾到饺子皮的边缘，否则饺子皮会被粘住。烹饪过程中会散开！

另外，煮饺子时，先把水烧开，然后再放入已经包好的饺子。水要适量。等10分钟

自己亲手做的素饺子就可以吃了~




有没有好吃的素菜谱

炒丝土豆：土豆切丝，用水浸泡五分钟，洗掉表面的淀粉，加一个辣椒，切丝。锅中倒入油烧热，加入土豆丝和辣椒丝翻炒至在一起。加入少量盐、醋、鸡精、味精。煎至熟即可食用。


豆腐番茄汤：豆腐切手指大小，红番茄切块，锅中油烧热，倒入豆腐，加半盆水汤锅里。加入少量盐、鸡精、味精，煮沸再煮3分钟，倒入西红行，煮沸，盛入盆中。


豆腐白菜汤，方法同上。倒入白菜煮沸，再煮一分钟，放入盆中。


青椒炒鸡蛋：青椒三个，切丝，鸡蛋两个，锅里热油，倒入鸡蛋，炒至熟，锅里放油，烧热加入青辣椒丝翻炒，加入少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入煎好的鸡蛋，炒至熟，即可装盘吃。


西红柿炒苦瓜
⒈ 苦瓜去瓤，切片。如果想让它看起来更漂亮，可以将肉面朝上在案板上打孔，将表面压上去，然后用刀斜切。切片将呈新月形。 ;将西红柿切片并放在一边。切一些大蒜片。


胡萝卜青椒土豆丝
将三样东西都切丝，将青椒丝放入沸水中焯一下备用。
然后锅里放油，将胡萝卜丝煸炒，然后加入土豆丝。快熟的时候，加入切碎的青椒。翻炒几下，然后加入盐和其他调味料。色香味俱全。

⒉炒锅烧热油，放入蒜片炒片刻，待蒜片焦黄后加入苦瓜片，加适量盐；

⒊加入番茄片翻炒快，趁番茄片还没碎的时候，在锅里放点鸡精就可以了。

干炒青豆
材料：青豆、干辣椒、花椒
青豆洗净，去筋，切成小段，锅里放少许油（因为是干炒，油一定不能太多。我在饭店吃过，盘子里几乎没有油。） 将青豆放入锅中，炒至有点绿色。加入切成小块的干辣椒。 （辣椒是最后加的，如果先放的话（会变成糊状，事实证明），然后加几颗花椒一起炒，直到青豆表面有点烧焦，然后加盐。最后炒至盐均匀


2、将白菜放入汤中
材料：白菜、皮蛋（切数片）、姜（切丝）
放入少量油锅中，煎皮蛋片，加水（水量不用太多，煮白菜即可）煮至汤色变白，加入姜丝，加入白菜，煮至软，加入盐和鸡精。
大白菜可以用豆芽、白菜心等任何绿色蔬菜代替，如果放点猪肉丝和蘑菇丝味道会更好


边荣菜花

【原料】：菜花250克，鸡蛋清4个，猪油10克，料酒10克，精盐15克，味精2克。
【制作方法】： 1、花椰菜切成小朵，如鲜蘑菇大，洗净备用。
2。将蛋清与少量水、料酒、精盐混合，放入汤盘中蒸4～5分钟。
3。另锅烧热猪油，加入料酒、精盐和适量水或高汤。然后把果将紫荆花放入汤中，煮熟后加入味精。
4。将花椰菜放入蒸好的鞭酱盘中，淋上汤汁即可。