如何用洋葱制作鸡蛋滑牛肉的视频

1.将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净，切成方块备用。 2、牛腩洗净，焯水，加入葱、姜片、料酒、香叶，炖2-3小时。最后加少许盐调味即可。炒锅中烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒片刻，然后加入洋葱炒香。

3.加入牛肉翻炒均匀。加入咖喱块，翻炒均匀。倒入椰奶，刚好没过食材即可。 4、大火烧开，然后转中小火煮至土豆变软，汤汁变稠。汤汁浓稠后即可食用，无需加盐。

洋葱蛋滑牛肉视频教程

材料

牛肉一块，盐适量，姜一块，蒜3瓣，干辣椒1个、灯笼椒1个、洋葱1个、烘焙小勺苏打水、胡椒粉适量、酱油一小勺、蛋清一个、干淀粉一小勺、植物油一大勺、料酒一大勺、蚝油一大勺、甜面酱

第1步，牛肉顺纹切成薄片，淡盐水中浸泡十五分钟，浸入出血水，挤干备用

步骤2、姜、蒜切片，干辣椒切段，洋葱、青椒切片

步骤3、在牛肉中加入一小勺盐、小苏打、胡椒粉、酱油，搅拌朝一个方向，直到肉变粘；加入一个蛋清，搅拌至吸收；干淀粉少许，搅拌均匀；少许植物油，搅拌均匀备用

第4步，准备酱汁：酱油一勺，料酒，胡椒粉少许，盐

第5步，烧热锅烧热油，将牛肉煎至变色，捞出备用。另锅烧热油，加入杜松子酒蒙古包、大蒜、干辣椒和彩椒炒香，加入蚝油、甜面酱，炒均匀，然后加入牛肉片和洋葱，用大火炒，然后加入酱汁，炒香均匀即可上桌

第6步，非常好吃！

鸡蛋炒牛肉的做法

1.准备好配料。

2.将牛肉切成薄片。

3.将牛肉用除淀粉水以外的所有调味料腌制。

4.将葱切丁。

5.鸡蛋中加入适量的盐，搅拌均匀。

6.将淀粉和水混合制成淀粉水。

7.锅中热油，炒牛肉。

8.煎至变色，捞起备用。

9.锅烧热，再次加入油，倒入淀粉水，煮至冒泡。

10.倒入蛋液。

11.加入牛肉和鸡蛋直至煮熟。

12.最后撒上葱花即可出锅。

13.完成的产品。非常嫩滑就在米饭上。

关于如何制作洋葱和鸡蛋牛肉的视频提示

—配料表—

主要原料：

鸡蛋3个

辅料：

p>

牛里脊肉100克，葱2根

腌料：

米酒5毫升，酱油2.5毫升，盐1克，蛋液2勺，玉米淀粉1茶匙

调料

盐1至2克，胡椒粉少许，黄酒2毫升，食用油适量

—烹饪步骤——

1·材料准备好。

2·将牛肉切成薄片，与腌料（米酒、盐、蛋清、酱油、玉米淀粉）拌匀，腌制片刻。如果怕牛肉不够嫩，可以加一点水拌匀。

3·腌牛肉的时候，我们把韭菜切成葱花，尽量用绿色的部分。

4·烧热锅，加入少许底油。

5·倒入腌制好的牛肉片。

6·将牛肉片快速翻炒至开始凝固。杭格颜色。待熟后不要炒，因为要和鸡蛋一起炒。如果现在煮得太熟，很容易煮过头。

7· 将牛肉取出放在一边。

8·3个鸡蛋放在一个小盆里。

9· 打鸡蛋。

10·加入米酒、白胡椒和盐。

11·加入香葱，搅拌均匀。

12·将煎好的牛肉放入蛋液中，稍微搅拌，使所有的牛肉片都沾上蛋液。

13·再次在炒锅中加入少许底油，加热。

14·将牛肉和鸡蛋液倒入锅中，改中火。

15·继续搅拌直至鸡蛋半熟。

16· 装载板。

光滑鸡蛋牛肉的做法

主料：鸡蛋300克，牛肉250克（肥瘦）

辅料：淀粉（巴瓦豆）15克

调料：葱2克、酱油5克、纯碱2克、盐2克、味精3克、香油3克、植物油1克、花椒40克、花椒2克

鸡蛋的制作方法

1．荷包蛋一定要煎好，锅要热时下油。加入油后，将油转中火，这样鸡蛋就不会因为温度太高而煮过头、变硬；

2.鸡蛋要和冷水一起放入锅中，然后慢慢加热，水烧开2分钟左右，关火，保温5分钟左右，取出用冷水冷却。此方法可以防止蛋壳破裂，并使蛋壳易于剥落；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，使蛋清凝固得更快，防止蛋白质溢出，完整地保留鸡蛋中的营养成分；

3.当需要使用蛋清时，可以用针在蛋壳两端各戳一个洞。蛋清会从孔中流出，但蛋黄会留在蛋壳内；你可以也可将纸卷成漏斗，在漏斗口下方放置一个杯子或碗，将鸡蛋打开倒入纸漏斗中，蛋清就会沿着漏斗流入容器中。 ，而蛋黄完全留在漏斗中；如果蛋壳破碎成两半，下面放一个容器，将蛋黄倒入两半蛋壳中2-3次，即可将蛋清和蛋黄分开。

牛肉的制作方法

1.炒菜时放一根山楂、一块橘子皮或少许茶叶，牛肉就容易腐烂；炖牛肉可以更好地保存营养。

2.烹饪前一天晚上，在牛肉上涂上一层芥末。第二天用冷水冲洗干净，然后煮。煮的时候加点酒和醋。经过这样的处理，牛肉就很容易煮熟，而且肉质变得细嫩，色香味美，香气扑鼻。

3.红烧牛肉时加一点芥末，使肉质鲜美。尝尝美味。

4.牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较多。应横向切割以剪掉长纤维。不能顺着纤维组织切开，否则不但失去味道，而且难以咀嚼。

5.牛肉受风容易变黑、变质，保存时要小心。

淀粉准备

1.可用于增稠和上浆。菜肴上浆时应添加适量淀粉。猪肉、家禽和鱼的切片、切丁和切丝需要淀粉上浆。

2.挂糊的作用是使肉类食品新鲜、美味、色泽鲜艳。但淀粉的用量一定要适当。淀粉太多会显得粘粘的，吃在嘴里也不好吃；淀粉太少，起不到使食物变粘的作用。

3.一般来说，主料50克，干淀粉5克的比例就可以做出迪她新鲜可口。

葱蛋的做法

我儿子很喜欢吃鲍鱼，所以等鲍鱼便宜了，他就会买几个来吃。只需将它们放在蒸鸡蛋上蒸，然后将酱汁淋在上面即可。也很方便。可口！

主料

鸡蛋3个

鲍鱼5个

辅料

葱丝适量

p>

红花椒适量

温水或高汤适量

材料

盐适量

极鲜酱油适量

p>

1.准备材料

2.鸡蛋打入碗中，加入1.5-2倍的温水或高汤，加适量盐拌匀

3。使用方法 将蛋液过筛数次，这样蒸出来的鸡蛋才会细腻

4。用保鲜膜包住蒸碗，上面用牙签扎几个洞，放入沸水锅中，用中号或小号锅。蒸五分钟左右es

5.这时候需要用开水烫一下鲍鱼。肉和壳很容易分开。你不需要下面的香肠袋。将鲍鱼肉取出，用牙刷将黑边清理干净，并在上面划一些十字痕

6.等蛋液表面稍微凝结，打开保鲜膜，将鲍鱼放在上面，盖上保鲜膜蒸熟

7.将一汤匙美味的酱油倒在蒸鸡蛋上

8。撒上葱花和红花椒

9。美味可口！