2018年底，我有幸游览了黄山。一位大学同学结婚了，邀请我们去参加婚礼。我们提前两天去，所以有幸品尝到了黄山地区特色的徽菜。今天我就通过这篇文章跟大家分享一下，希望对去黄山旅游的朋友们有所帮助。帮助了。

1.冬笋腊肉汤

作为山里人，我几乎每年都会吃冬笋、腊肉、冬笋，最常吃的是炒腊肉冬笋。去了黄山后才知道，腊肉冬笋炖也是一道非常美味的佳肴。

原本以为腊肉会很咸，用来做汤不太好吃，但是去了同学家后，尝到了他们的冬竹炖腊肉射击。感觉味道真的很特别，非常好吃。

如果你去黄山旅游，没有吃过这道菜，可以尝试一下。这两种食材其实并不贵，尤其是农民自己做的。 ，更便宜。

2.豆腐

豆腐是我们山区最常见的食材。做法有很多种，豆腐脑、炸豆腐果、臭豆腐、冻豆腐等等，但在《舌尖上的中国》里，毛豆腐作为食材我还是第一次见到。

所以我去黄山的时候，尝到了一些美味的食物。煮熟后，毛豆豆腐并没有想象中的那么难以接受。炸好的毛豆豆腐色泽金黄，看上去非常有食欲。

沾点辣椒酱吃，口感非常绵密可口，而且没有食物腐败的味道。

3.黄山烧饼

当我和同学赶往黄山的时候，同学派来接我们的车还没有到，我们就在镇上逛了一圈。圆圈，因为我们去的时候已经是晚上了，大家都非常饿了。我看到街上有很多人卖黄山烧饼，我的一个同学决定花5元买一些来尝尝。

最后5块钱的黄山烧饼还不够吃。梅干菜肉黄山烧饼不知怎的就不尽如人意。和普通的零食完全不一样，所以我们五个人也差不多。我吃了将近50块钱的黄山烧饼。

新鲜出炉的黄山烧饼，远远就能闻到干梅花的香味。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来非常酥脆、香甜、油而不腻。如果你到黄山旅游，一定要尝尝现做的黄山烧饼，便宜又美味。

4.郭一品

在我的印象中，徽菜比较精致，而且也是大杂烩。东北人做东北人ndom炖菜因为个性大胆，而徽州人则相对精致，所以仍然是大杂烩，但更加美观精致。

冬天特别适合品尝一品火锅这道美食，大铁锅里一层层整齐地盛满了各种美味的食材：笋干、肉块、炸豆腐、丸子、粉条。每一层都摆放得非常整齐，视觉上令人印象深刻。人具有极其强大的影响力。

这道菜给人一种特别浓郁的乡土气息，味道自然浓郁可口。

5.臭鳜鱼

我有一个同学非常喜欢吃臭鳜鱼。每次来安徽出差，他总会点这道菜，但这道菜并不便宜，所以来到黄山，自然要尝尝最正宗的做法。

臭鳜鱼是天然的淡水三文鱼，用杜松子酒腌制而成蒙古包和辣椒提前。当三文鱼的皮变成铜绿色时，就差不多熟了，闻起来有腐烂的味道。

但经过厨师加工后，味道又是另一个极端。味道特别鲜美。鱼仿佛被注入了新的灵魂，让你感受到前所未有的美味。

而且正如《中国之上》中所描述的那样，正宗的臭鳜鱼是蒜瓣形状的，每一块都很容易夹起。

当然，黄山地区著名的美食远不止这些，还有著名的徽州火腿、稻板香、中和汤、腊八豆腐等。不过时间有限，所以不能把它们一一吃掉。品尝一下，真期待下次去的时候一一品尝。

黄山自古就是闻名中外的旅游胜地。也是我们徽州文化和徽商的重要发祥地。在这里你可以感受到辛苦感受徽州人的淳朴与淳朴，欣赏独特的徽州古建筑，品尝独特的徽州美食。