社会上人们的流动性越来越大，生活水平越来越好。消费者追求的不一定是固定的模式。食品行业越来越不重视吃。我觉得做美食的话，更多的食物应该小而精、小而全、小而多。饮食上要多注意这样吃。很多特殊的食物其实只适合某些人的口味。大胆一点，我们可以自己创造出很多种美味的食物。 .

1---必须有表演性（必须媚俗才能流行）
2- --必须是科学的（科学是发展，也是生命线）
3---有创造力（如何超越而不创造）
4---出身名门，教书名校家庭（根正苗红）
5----一定是国际化的（中国人从来不认同）认同并一直关心国外收视率）
6----整合名人。一座名城——它必须有文化
7——它必须有人赞美它。有人批评，有人猜测，但你不说什么
饮食文化和武术文化有很多相似之处，
各有门派和特色。彼此都不相信。
你可以向李小龙学习

虽然我对烹饪不太了解，但是你可以看看《舌尖上的中国》，里面讲的是穿越通过纪录片的讲解，你可以通过当地的饮食习惯和烹饪过程（如蒸、泡、热油、调料的选择）自然地了解中国传统美食的精神。当然，外表也可以结合起来，比如鱼的摆放、汤的护理都可以，但是你要仔细体会，多读古书才能明白。都深深地。

兰坪白族普米族自治县普米族人口占普米族人口的39.2%，居所在县之首。分散式。他们主要居住在河西、通店、金顶、拉井4个乡的14个村公所。宁蒗彝族自治县普米族约占全县人口的4.3%。主要分布在拉后、永宁、红桥、翠邑、红旗、淅川、宁澧、大兴镇、新营盘、跑马坪、沾河、金棉等乡（镇）。还有一些分布在云南省丽江纳西族自治县、维西傈僳族自治县、永胜等县以及四川省木里藏族自治县、盐源县。


文化民俗


一、服饰
云南普米族的服饰因地而异。不同场合的服饰地区有自己的特点，很容易识别。但地区之间的差异是复杂的，表现在不同方言地区、不同民族杂居或毗邻地区的服饰款式、装饰的综合变化。同时，同一地区还存在着服饰的不统一。例如，宁蒗县的普米族服饰中，有永宁、翠玉、西川、新营盘三种服饰。
永宁、翠玉等地的普米族多与摩梭族杂居或毗邻，其服饰多受摩梭族服饰影响，风格独特。 13岁以前，男孩、女孩的着装与摩梭人相同，穿长袍，系腰带； 13岁以后，举行过成人仪式的妇女讲究头饰，以浓密的头发为美，常用丝线盘在头顶。d.上衣由里、外两片组成，多用大红、玫红等色彩鲜艳的面料制成，门襟大，右插脚；外衣多采用金丝绒面料；内搭粉色或桃色的中排扣高领缎面衬衫，袖口外翻数寸，露出红色衬里；腰系红、黄、花色宽布带，胸佩双须银链。手戴玉手镯、银箍、金银戒指。下面她穿着一条朴素的直筒白色百褶裙。裙子上饰有许多图案，均匀整齐，通常用白色和蓝色的布料制成。中老年妇女头戴大绿布手帕，耳穿耳洞。身穿绿、金边大右折衣，系红花腰带，下穿绿、蓝布裙。年纪大的人往往不系皮带，她们的裙子又宽又朴素。它们的颜色往往是绿色和蓝色，背上穿着山羊皮，一年四季都随身带着。
普米族青年男子头戴毡帽，身穿金边大右折衣，腰系红花带，下着阔裤，膝下打底裤，不少赤脚。有的青壮年男子头戴礼帽，身穿金丝衣，腰间系冲巴衣，脚穿长皮靴。他们的服饰与摩梭男子相同，只是背后披着羊皮大衣。中老年男子头上戴蓝色大布手帕，身穿青蓝色金边大右折衣服。他们中的大多数人不系腰带或绑腿。他们穿着宽裤、羊皮袄，大多赤脚。
如宁蒗县西川乡普米族多与小凉山彝族杂居，其服饰特点与凉山彝族服饰相似。这里的年轻妇女头上戴着方巾。手帕款式独特，工序复杂。佩戴时，将折好的彩线布一端对准额头，并在其上压上一条粗辫子。头发短的则用牦牛尾、绿丝线编织。而是以虚假身份识别。上衣一般分为两件，一件大胸右折领上衣和一件中前右折长袖衬衫，下一件白色长百褶裙。裙长、式样除颜色外，与永宁、玉峪普米族相同。西川普米族妇女，无论青年、中年、老年，多用果绿、翠绿、浅蓝、毛蓝、天蓝等色彩鲜艳的布料缝制。
新营盘普米族多与汉族杂居，毗邻。o 郎阳摩梭人。他们的服饰也介于汉族和摩梭人之间。这里的普米族未婚女青年，头戴白巾，扎辫子，脚穿自制的圆口布鞋，脚穿羊皮。已婚妇女头戴大绿布手帕，下着与少妇相同颜色的白色长百褶裙，均为蓝、绿等色。中老年妇女的服饰与已婚妇女相同，但颜色较多，多为蓝色、绿色。他们不喜欢穿红色或绿色的衣服，也不戴宽腰带。
青年男子的服饰与永宁普米族相同。唯一的区别是头饰。大多不戴礼帽、毡帽，只戴白毛巾或蓝布条作装饰。中老年男性与成年男性相同，只是颜色更加素色，不系腰带、不系腿英格斯。
随着社会的发展、交通的便利和生活的提高，全县各乡镇普米族服饰风格、图案的相互影响和交流日益增多，普米族服饰日趋统一。

二、饮食
普米族的饮食文化历史悠久，具有鲜明的民族特色。主食以谷类为主，也吃稻米、小麦、青稞、燕麦、荞麦等。主要肉类有猪、羊、牛肉，其中猪肉、羊肉最贵。辅以蔬菜、萝卜、瓜类、豆类、酱菜等，其中猪油是普米族最珍贵的肉类之一。一个家庭拥有的猪油的多少，象征着一个家庭的财富和财富。因此，家家户户都有储存、缝制猪油的习俗。猪油可以长期保存而不腐烂。存放时间越长越香、越香肉质肥而不腻，风味独特。制作方法是：将宰杀的猪去掉内脏，去掉骨头，在猪肚里撒上盐、胡椒粉，然后将猪肚缝好，腌制后就成为完整的腊猪，称为“腊猪”用普米语来说。 “赞公”。因形似琵琶，故又名“琵琶肉”，是待客的上乘佳肴。
生肉汤也是普米族最喜欢的饭菜。一般以麂、鹿、熊、家养牦牛肉等野生动物为原料制成。先用刀背将野生动物的腿和胸肌一一压扁，然后小心地掰成细块，放入碗中，与葱花、辣椒、果皮、樟子等拌匀。调味品，然后加入适量冷水搅拌均匀。准备吃饭。味道鲜美可口，是不可多得的滋补佳品。
铈维切是普米族常吃的美味佳肴。制作方法是将鲜鱼解剖后去掉内脏，将糌粑面、蒜、胡椒、盐等调料与适量温水混合，放入瓦锅中，等待一个月即可打开罐头即可食用。 。可直接作为配菜食用，也可与适量辣椒一起炒或放入水中，煮成酸辣汤。具有独特的酸味，味道鲜美。
大米肠罐头是选取一段猪肠，洗净，用生猪血和生糯米混合，再与辣椒、生姜、香油等调料拌匀，直接倒入猪肠内，制成大米肠罐头。烹饪。冷却后切成小圆片，炒熟后食用。是佐酒下饭或馈赠亲友的美味佳肴。
普米族喜欢博士墨茶、抽烟、喝酒。酥油茶是普米族生活中不可缺少的茶点和美味佳肴。鼻烟是普米族区别于其他民族的一种吸烟方式。将较好的烟叶仔细烘烤干燥，磨成细粉，装入鼻烟盒中。想抽烟时，取出鼻烟盒，轻轻抖出少许烟草粉，涂在指甲上，然后直接放在鼻孔旁边，深深地吸气。此外，普米族的里玛酒也具有自己的民族特色。味道清香，酸甜可口，酒精度10度左右，颜色浅黄色，含有多种营养成分。