中国和西方国家的饮食禁忌有哪些?
1.中国人待客时喜欢倒满酒,而西方人则喜欢喝酒自己倒,而且不能倒满酒,否则是不礼貌的。
2.西方人喜欢一人一份,自己吃菜,而中餐则是大家一起吃,每个人都可以用筷子夹一道菜。
3.西方人吃饭时,不应该把刀叉指向客人,也不要把刀叉放进嘴里舔刀叉上的食物。
4.中国人用餐时一般不会在餐桌上放置烛台,更不用说白色蜡烛了。西方人可以,而且是一个非常优雅的象征。
西方人的饮食习惯和生活方式是怎样的?西方饮食讲究科学营养
由于中西理念的差异,西方人重视科学饮食,以营养为最高准则。他们付钱特别要注意食物中营养素的搭配是否合适,热量的供给是否恰到好处,这些营养素是否合适。成分是否能被食用者充分吸收,是否有其他副作用。菜肴的色、香、味是次要要求。即使是在西方第一美食大国法国,虽然其饮食文化在很多方面与我们相似,但在营养问题上,双方却存在着一定的距离。法餐虽然也追求美味,但并没有忘记“营养”的前提。他们不想为了美味的食物而牺牲营养。
西餐注重营养而忽视味道,至少不以味觉享受为首要目的。他们用餐时会搭配冷饮,冰镇的冷酒中会加入冰块。分布在舌头表面的味觉神经一旦被冻结,失去味觉敏感度,逐渐无法辨别味道;血淋淋的牛排、白水鱼、白水肉、白水煮豆子、煮土豆,虽然有一点“味”,但基本上不符合我们讲究的“道”。
西方饮食多以肉类、生食、冷食为主
与中国饮食多以谷物和蔬菜相反,西方饮食多以肉食为主,且以动物性原料为主。在西方饮食中,由于生产方式主要以畜牧业为主,因此肉类在饮食中的比例一直很高。到了现代,种植的比例有所增加,但肉类的比例仍然远高于中餐。由于肉类天然美味且烹饪简单,西方烹饪技术的发展受到了限制。欧洲人在展示自己的财富时,常常会用餐具来展示。数与卢器皿的讲究成为焦点。另外,西餐的用餐方式多为自助餐、自助餐。饮食中的食物大部分是冷食,而沙拉食物则基本都是生食。
还有
您好!
网上有很全面的西餐礼仪资料,你可以参考一下。
下面说的是我个人的观察,(工作餐的时候能看到不一样的一面)
1:需要服务的时候,我从来没见过顾客大喊大叫对于一个服务员。 :
我对此印象非常深刻! !
外宾用餐时,从来不会对服务员大喊大叫(这与国内餐厅个别客人拉着脖子喊“小姐”有很大不同!)
而是小声地告诉服务员服务员,补充一下。
2:摆放餐具的习惯:
不会将用过的盘子推到一边或堆叠盘子。
三:喝汤时不要发出声音:
不要发出声音吃饭时发出咂嘴的声音。喝汤时一定要用勺子,不要直接从盘子或碗里喝。
四:吃鱼、肉的规则:
吃鱼、肉等带刺、带骨头的菜肴时,不要直接吐在桌子上,而是用餐巾纸捂住嘴再吐。轻轻地放在叉子上。入盘。
如果盘子里的菜品很少,不要用叉子刮盘子的底部,更不要用手指辅助进食。
吃面条时,应先用叉子将面条卷起来,然后放入口中。你不会用嘴把面条吞下去,也不会像我们吃炒面那样有动静,哈哈
五:
面包应该掰成小块放进嘴里,而不是啃掉整块面包。
涂抹黄油和果酱时,先将面包切成小块,然后涂抹。
六:
吃鸡的时候,你吃鸡腿时应先把骨头去掉,而不是用鸡腿的骨头部分咀嚼肉。
吃鱼时不要把鱼翻过来。吃完上层后用刀叉把鱼刺去掉再吃下层
七:餐桌上不要化妆,用餐巾擦鼻子。
谢谢~~~
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