蒙古人不使用筷子。蒙古族的传统饮食中没有米饭和面条，主要是牛羊肉。他们用小刀片吃饭，喝马奶酒，吃酸奶等，不需要筷子。但我国的蒙古族是用筷子的。


蒙古银匠最拿手的是制刀。刀片由优质钢材制成，手柄由牛角和桃花心木制成。蒙古刀的种类很多，形状、大小各异。主要用来杀羊取肉，也是男人的附属品。不佩戴蒙古刀的男人会被女人瞧不起。还有民间传说，如果食物中毒了，也可以用刀测试一下。中国以外使用筷子的国家：朝鲜和韩国最先将筷子引入中国、泰国、新加坡和马来西亚以外的地区。蒙古人很少用筷子，但吃中国菜时当然要用到。

莫恩戈利亚人也用快子吃饭。当然，他们有时也会用刀切羊肉来吃。尤其是在内蒙古大草原上，有一种羊肉的吃法，叫手烤羊肉。经常用手抓着吃。有时人们不使用筷子，但内蒙古大多数人仍然使用筷子。没有筷子吃饭很不方便。蜀人不用筷子。他们已经习惯了，尤其是草原上的牧民。有时他们使用刀子或叉子。 。

蒙古族的饮食禁忌和待人处事的规矩有哪些？

1.蒙古族饮食禁忌

1.避免吃不干净的食物——首先，任何已经变质、被污染或以不卫生的方式生产的食物或饮料都被认为是不干净的食物，不应该吃。其次，凡是被偷、被抢、被骗的食物或饮料，都被视为来历不明的肮脏食物，忌讳食用。第三，任何吝啬的食物或饮料并导致别人贪婪的，会被认为是被别人贪婪所污染的，应该避免。 -2。免食的禁忌——蒙古人把奶类食品称为“免食”。忌讳扣留牛奶桶及其他盛有牛奶的容器，否则被认为是不吉利的行为；忌有意无意地洒牛奶，否则会受到上天的谴责。忌将牛奶和肉类放在一起，以免串味。污染乳制品；加工和食用时，忌讳添加盐、碱等调味料或在乳制品中添加洋葱、大蒜、蔬菜等，否则会被视为错误的制作和食用方式。 3、红色食物的禁忌——宰杀羊时，严禁擦脖子，必须从羊胸处杀羊；切肉时，禁止乱砍，必须按接缝剔除；切肉时，禁止把骨头刮干净，一定要留下一些肉；烹饪时禁止用大火炖肉，这样会破坏肉的营养成分。上菜时，禁止将刀和肉放在一盘中。刀应放在另一个盘子上。给客人递刀时，禁止刀尖朝向客人或刀刃朝上，刀刃朝下，刀尖朝内；吃刀片肉时，禁止一个人吃，必须与大家分享。 4、饮酒禁忌——蒙古人特别忌讳给客人倒开水，而应奉上奶茶。忌用陈水或浊水泡茶。泡茶宜用新水或清水。吃完肉不喝汤就离开餐桌是禁忌。喝完汤后就应该离开餐桌。这是禁忌在长辈和父母面前喝酒。饮酒前应获得许可。忌讳不礼节性地饮酒。给儿童饮酒是禁忌。敬酒时应站立，用右手敬酒。接酒时，应起立，用右手接。 2. 待人接物的规则。见面时，即使是陌生人，也要打招呼。当你见到你的同龄人或熟人时，你通常会问：“Saibanu”（你好）。如果你遇到长辈或第一次见面的人，你应该说“你好”。问：“Tasibainu”（你好）。热情好客（无论相识与否）是蒙古族的传统美德，但到蒙古人家里做客，必须尊重主人。进入蒙古包后，要盘腿坐在火炉周围的地毯上。然而，主人的住处却在灶的西边。主人不坐时，不准随便坐。这客人通常都想喝主人提供的奶茶，不喝是不礼貌的。如果主人请你吃乳制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如果不方便多吃，就吃一点。

敬哈达也是蒙古族的一种高贵礼仪。敬哈达时，送礼者应跪拜，双手捧住，递给对方。受礼者也要跪拜，双手接过或鞠躬，让送礼者将哈达挂在脖子上，表达谢意。蒙古族行事规矩，尊老爱幼。去蒙古包里的牧民家里，见到老人要打招呼。不要从老人面前经过，不要坐在老人身上，未经允许不要与老人并排坐。称呼老人时，应称呼“您”。不要用“你”来称呼他们或用“你”来称呼他们他们的名字。看到牧民的孩子，不要大声呵斥，更不要打他们。不要在家人面前谈论孩子的身体缺陷。对孩子友善和充满感情被认为是尊重父母的表现。