日本菜不使用油。最奇特的是日式便当盒。把饭盒翻过来，一滴油都不会漏出来，因为里面没有油。久而久之，日本人对油腻食物产生了天生的厌恶，这大概也是日本人长寿的原因之一。

日本人在制作美食时不太注重油盐含量高的食材和调料。他们做的饭菜一般都比较清淡，因为他们的口味比较清淡。他们喜欢原汁原味，吃的火锅通常有两种口味，一种是用海带、鲣鱼花、日本酱、清酒做汤底，另一种是味噌味

日本人为了身体健康不吃油

为了身体健康他们养成了饮食习惯

日本人是怎么养成吃百分之八十饱的？

日本人百分之八十的饱率应该与他们平时的饮食有关饮食习惯方面，日本的食物非常讲究和精致。反正对于我这种习惯简单饮食的人来说，吃得不饱就会感觉不舒服。

日本人的餐桌礼仪？

日本人一般不在家招待客人。如果你被邀请去日本人家里做客，你必须在门厅脱掉帽子、手套和鞋子。男人走进房间时，坐姿较为随意，但最好是跪坐，上身挺直；女性宜端坐或侧跪，忌盘腿坐。告别时，在离开房间之前不要穿外衣。

拜访日本家庭时，通常需要给女主人带一束鲜花，以及一盒零食或糖果。最好用浅色纸包起来，并用彩色丝带扎起来。

日本人接待至亲好友时，采用传统的敬酒方式。主人摆了一个碗在桌子中央注满水，将每个人都在水中冲洗干净，然后将杯沿压在纱布上。按压，使杯中的水滴被纱布吸收。这时，主人将酒斟满，递给客人，看着客人一饮而尽。客人喝完酒后，还要用清水冲洗杯子，吸干纱布上的水滴，并将满杯酒倒回给主人。这种敬酒方式表达了主人与客人之间亲密的友谊。

日本人对于饮酒的方式也非常讲究。酒杯不宜拿在手中，而应放在桌子上。右手拿壶，左手抵住壶底。切勿触摸酒杯。

你必须接受主人提供的第一杯酒，否则是不礼貌的。你可以拒绝第二杯酒。日本人一般不会强迫别人喝。

日本餐桌礼仪

日本以其出色的餐桌礼仪而闻名。在习惯狼吞虎咽之前，你必须先学习优秀的日本餐桌礼仪。

饭前饭后
日本人在饭前和饭后都要大声表达两种感受。用餐前，他们会说“Itadkimasu！”，意思是欣赏这顿饭；饭后，他们会说“Go-chiso-smadeshita！”意思是感谢主人准备了这顿美味的饭菜。

用餐时
一顿日本餐由一碗米饭，一碗味噌汤，两三道菜组成，配菜越多，饭菜就越像样。如果餐桌上有好几道菜，客人就很难选择先尝哪一道菜。正确的进餐顺序是先喝一小口热汤，然后再吃那道菜。但不要只专注于吃同一道菜。每道菜都要按顺序吃，使每份的比例相等，这样你可以同时吃掉它们。菜肴。

用餐方式
日本人的用餐礼仪看似严格，但日本人却允许狼吞虎咽的饮食方式，这甚至让其他国家的人感到惊讶。例如，日本人在吃寿司时，习惯于徒手将寿司浸泡在酱油中，然后直接放入口中。他们吃寿司时不使用筷子。另一个例子是吃面条时。日本人直接从汤碗里喝面条，一定会发出声音。根据日本的习俗和文化，吃面条时发出声音意味着面条美味，也是对厨师表示感谢的一种方式。

吐司
正统的日本料理通常搭配日本米酒。日本人喜欢在吃饭时喝米酒。他们通常在互相敬酒后开始用餐。即使客人不想喝酒，招待大家都希望客人会假装喝了一口。

日本茶
日本人非常喜欢茶，以至于他们在同一顿饭的不同时间提供不同类型的茶。一般来说，绿茶是在饭前喝的，煎茶是在饭中和饭后喝的。

虽然用餐礼仪很重要，但您也应该放松并享受美味佳肴。