日本料理的特点：生、冷、脂肪少、品种多、注重摆盘。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五种颜色是白、黄、绿、红、黑；五种方法是生、煮、烤、炸、蒸。

吃法分类： 生鱼片应从清淡的开始吃，一般按以下顺序：北极蛤、章鱼、象拔蚌、红扇贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、鲑鱼、旗鱼和金枪鱼。通常海鲜的肉质在初冬时节最为多汁。将芥末和酱油混合成酱来蘸寿司的做法在日本人看来是非常粗鲁的。事实上，芥末已经添加到寿司本身中。食用时，只需将寿司一端的1/4左右沾上酱油即可。日本清酒可以分为i分为三个级别，从低到高：纯米酒、日本酿造、吟酿。

季节与食物：春吃鲷鱼，初夏吃鱿鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭鱼，秋天吃秋刀鱼，深秋吃三文鱼，冬天吃鲫鱼、海豚。日本四面环海，海鲜自然是最重要的原料。配菜的装饰也凸显了季节的特色。比如秋天，常用柿叶、小菊花、芦苇穗来衬托季节的气氛。盛菜的器具有很多种。需要一盘一器，根据季节选菜。甚至容器上的图案也会根据季节而变化。

食物与精美器皿的搭配：日本料理在布置和器皿上也很讲究。布局多以山、河、船、岛为图案等，排列有三、五、七奇数，品种较多。 ，数量少，自然和谐。此外，餐具有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等，多以瓷、木制成，造型美观、实用、观赏性强。

日本有代表性的传统食品有哪些

日本四大料理介绍

【怀石料理】

在日本料理中，最早、最正统的烹饪体系是“怀石料理”。怀石料理已有450多年的历史，被誉为日本烹饪技术的精髓。特点是烹饪方法遵循古老的程序，并尽量保持原料的味道。原料主要是鱼类和蔬菜。通常是煎茶前的一顿饭。为了不影响品茶的享受，配料的味道和数量都很讲究。此外，怀石料理也值得注重安静、优雅的环境。

【茶会美食】

普通日本人一日三餐是怎样的体验？

海藻（发了很多次了还是被告知含有不当内容） )

我只知道早餐

因为我刚开始给lg做早餐~~我曾经让他饿

比较简单，因为我不擅长烹饪。

大米是肯定的。昨天做了煎鸡蛋、切片火腿配菜（辣白菜）和紫菜味噌汤（直接加开水）

只做了煎鸡蛋，失败了一个o(∩_∩)o~< br>
今天是纳豆、味噌汤、生鸡蛋

日本家庭通常吃什么

日本人的饮食习惯是什么？日本料理以鱼、虾、贝类等海鲜为主要食材，吃法多样，有冷食、热食、生食、熟食等。日本人注重食物的营养和颜色、形状他们的菜肴。口味以咸鲜为主，清淡少油，略带甜、酸、辣味。日本人喜食鱼类及各种海鲜、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、蛋及各种野禽及蔬菜、豆腐、海藻等，但不吃羊肉、猪内脏和肥猪肉。日本人非常喜爱茶道，喜欢饭前饭后喝茶，尤其是清茶。我在日本吃的是米饭+味噌汤+猪肉和蔬菜等。