牛肉完整食谱(牛肉完整食谱,土豆西红柿炖牛腩)
1.牛胸肉500克。
2.切成2厘米的块,冷水浸泡30分钟。
3.准备好所有调味料。
4.把泡好的牛肉块里的水倒掉,再加入冷水和两片姜,用大火煮沸。
5.撇去浮沫,捞出备用。
6.锅中放入少许油,将所有调味料炒香。
7.倒入焯水的牛肉块,翻炒。
8.加入适量料酒。
9.加入一勺黄酱。
10.加入适量冷水。
11.转移到电压力锅中,将炖菜设置为炖。
12.土豆去皮切块,西红柿去皮切块,洋葱切块备用。
13.炒锅中放入少许油,放入番茄丁和番茄酱,小火炒香。
14.加入土豆和洋葱翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉,小火将土豆煮软,加入适量的盐。
西红柿土豆炖牛肉最正宗的做法用料:
土豆两个,牛肉一斤,洋葱半个,葱姜蒜适量、八角2个、香叶5片、干辣椒3个;生抽2汤匙,蚝油2汤匙,料酒2汤匙,胡椒粉3汤匙,盐、鸡精适量。
不辣土豆炖牛肉食谱:
第一步:牛肉切大块,土豆去皮切滚刀块,洋葱切丝,切块葱、姜、蒜切段待用。
第二步:锅中烧开水,将牛肉放入冷水中,加入一些姜片和2勺料酒,煮至牛肉变色后捞出控水备用。 步骤3:炒锅烧热少许油至60%热,加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个炒匀-大火炒3分钟后香味就出来了。
第四步:加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒,继续翻炒3分钟提味。
第五步:将切好的土豆一起倒入锅中,中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后,炖起来就不容易散了
第六步:将所有材料连同汤一起倒入高压锅中,加水盖住材料,加入1汤匙盐尝尝味道,高压锅煮12分钟。
第七步:减压后,打开锅盖,加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精,拌匀,盖上锅盖继续煮1分钟,让调味料消失。只要融化一下,一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。
土豆炖牛肉菜谱:西红柿炖牛肉材料
牛肉250克
西红柿2个
土豆1个
步骤
第1步
牛肉切成大块,放入水中浸泡半小时,泡去血水;
< p>第2步1土豆切成滚刀块; 2个西红柿切成大块;
第3步
将牛肉放入冷水中,加入姜和料酒,煮至泡沫冒出时;
步骤4
锅里放少许油,加入两勺黄冰糖,炒至糖色出,加入牛肉块炒至变色,然后加入葱姜片、蒜片、花椒、八角、干辣椒炒香;
第5步
加入半个西红柿、一勺生抽、蚝油一勺ce、一勺料酒、半勺老抽、一茶匙鸡精、半茶匙盐;
第6步
倒入清水盖过材料,煮至大火煮沸,然后转小火煮1小时,或加入高压锅煮20分钟;
第7步
牛肉炖至软后,加入另一半西红柿和土豆,加入胡椒粉,加适量盐调节咸味,小火煮10分钟;用大火收汁,加入切碎的香菜即可食用。
土豆西红柿炖牛肉综合食谱西红柿2个,牛肉300克,土豆2个
辅料
姜片适量,大蒜适量,菜籽油适量、料酒适量、生抽2汤匙、洋葱半个、盐少许
第1步
准备食材
p>第2步
将牛肉切成块冷杉英石。将热水烧开,去除血水。倒入料酒和适量生抽腌制20分钟
第3步
倒入番茄丁炒香。
第4步
然后加入土豆丁、姜片、蒜片炒香。
第5步
最后加入腌制好的牛肉炒香。
第6步
小火炒约5分钟。
第七步
将牛肉炒香,然后倒入压力锅中,加入适量的水,加入切好的洋葱。只需用水淹没牛肉即可。小火煮1小时,然后加少许盐。
完整的牛肉配土豆和西红柿的食谱。如何用土豆炖牛腩。主要原料
牛胸肉700克。
土豆1个。
西红柿2个。各
辅料
香菜50克
食用油半汤匙
800克纯净水
调料
葱姜适量
红烧肉少许
盐4克
生抽10克
味精2克
1.将牛胸肉泡软。
2.切成块,这次的牛腩非常漂亮。
3.将锅中的水在冷水下煮沸。
4.煮滚。
5.洗净浮粉。
6.获取纯净水。
7.将牛肉放入电压力锅中,加入纯净水。
8.食物中放盐3克。
9.选择牛羊肉摊位。
10.洗净西红柿。
11.去皮并切成块。
12.土豆去皮洗净,洋葱和姜洗净。
13.将葱、姜切成片,将红烧肉的材料放在一起。
14.将土豆切成滚刀块,与葱、姜等放在一起。
15.热锅和冷油。
16.油烧热,加盐1克,加入土豆等,炒香油炸。
17.释放生抽。
18.搅拌均匀。
19.添加西红柿。
20。将西红柿炒至出汁。
21.煮熟的牛腩。
22.将牛腩和汤全部倒入土豆和西红柿中。
23.中高火煮约25分钟。
24.将香菜洗净切碎。
25。加入香菜和味精,拌匀。
炖牛肉、土豆和西红柿的家常菜谱1.将土豆去皮,洗净,切成小方块。
2.将卷心菜洗净,切成小块。将西红柿洗净,放入沸水中焯一下,剥去皮,切成小块。
3.将汤置火上,倒入牛肉汤,加入葱、姜,加入土豆和白菜,煮沸撇去浮沫,倒入番茄块,再煮8分钟,加盐调味,直至土豆酥脆,撒上香油即可食用。
土豆炖牛肉综合食谱和西红柿炖牛腩视频用料
牛腩500克
西红柿(西红柿)250克
葱2根< /p>
生姜1片
大蒜3瓣
八角、桂皮适量
盐3克
料酒(或白酒)1勺
食用油60克
生抽8克
开水适量< /p>
鸡精2克
胡椒1个
准备步骤
1.准备牛腩
2.用刀将西红柿皮切成两半
3。将皮放入热水中烫至熟。这样就可以把番茄皮完全撕下来
4。牛腩切小块,西红柿用刀切小块,姜、蒜、辣椒切
5.锅中热水烧开后放入牛腩,焯烫后捞出
6.锅里放油
7.加入牛腩、姜片、蒜片,将辣椒炒至金黄色
8.将煎好的牛腩倒入电压力锅
9.加入西红柿
10.倒入料酒
11.倒入生抽
12.添加八角茴香肉桂
13.加入适量开水没过牛腩!
14.开启炖煮功能
15.从锅中取出,撒上葱花
p>16。当饭吃超级好吃!
土豆西红柿炖牛肉的家常菜谱一定要先炒,等牛肉炒得差不多了,再加入肉、土豆和西红柿。西红柿土豆炖牛肉会更美味
土豆西红柿焖牛腩的做法准备材料:牛腩、土豆3个、西红柿1个、葱、姜、蒜、八角、肉桂和月桂叶、辣椒、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精等
1.牛腩买回来后,先冲洗几遍,去掉表面的杂质,然后用清水浸泡1小时,把出血水吸干,这样味道就不会那么难吃了。很腥。
2.将土豆切成丁,放入水中浸泡,可以防止氧化变黑,并去除土豆中的淀粉。
3.将牛腩捞出,沥干水分,切成均匀的大小。
4.锅中放入冷水,加入葱、姜、料酒煮沸。煮熟后除去血水,用流水冲洗,除去血水和杂质
5.西红柿不要切开,洗手,拿一个碗,直接用手挤西红柿,和汤一起放进碗里
6。葱切好,姜切片,蒜直接剥皮。 ,对于洋葱,建议最后用了大葱,去腥增香的效果比较好。还可以加点洋葱备用
7.油锅烧热,先加入葱、姜、蒜炒香,然后加入牛腩继续炒,然后加入土豆块继续炒至表面微黄,您可以继续下一步
8。将土豆和牛腩放在一边,加入番茄块翻炒片刻,然后挤入一些番茄酱炒成浓汤,翻炒均匀
9。加入八角、桂皮、月桂叶、花椒和辣椒,翻炒均匀。这也可以去除鱼腥味并增强风味。香气的作用
10.加入老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、料酒2勺翻炒均匀,让酱汁和配料翻炒均匀充分混合。
11.将开水倒入材料上,用大火煮沸,然后转小火煮60至90分钟。具体时间根据实际情况确定
12。最后加点盐调味即可。太早加盐会使牛腩太老而无法咬。只需用大火撒上一些香菜末和枸杞末即可减少汁液。还可以加点蒜叶,这样更香。
西红柿土豆炖牛肉的制作技巧全集材料
牛胸肉500克
西红柿2个
p>土豆2个
姜8片
八角1个
冰糖15克
桂皮1个
2片月桂叶
西红柿土豆炖牛腩,是米饭的开胃菜。牛肉又软又好吃。好吃到没汤的步骤
第1步
将牛腩切成小块
第二步
将牛腩切成小块
将切好的牛腩放入锅中冷水下,加入姜片和料酒去腥
第3步
一定要去掉牛肉上的血水,否则煮熟的牛肉会很不好看
第4步 p>
锅中放入冰糖,小火炒至糖色
第5步
当糖色变成焦糖色时,加入牛腩并炒。牛腩入锅后,转大火
第6步
待牛腩裹上糖色后,加入姜片、八角、桂皮、月桂树叶。
第7步
加入生抽和蚝油
第8步
锅里加入足够的水,记得炖肉时,水一定要立刻加。中途加水会破坏味道。盖上锅盖,小火煮50分钟
第9步
这时候我们就准备西红柿和土豆
第10步
西红柿最好去皮,这样味道会更好。用沸水烫一下就可以轻松剥皮了
第11步
p>西红柿和土豆都需要切成小块
第12步< /p>
牛肉炖软后,加入西红柿和土豆
第13步
土豆煮熟后即可出锅
第13步
土豆煮熟后即可出锅
p>家常土豆西红柿炖牛肉,简单又美味
高压锅炖牛肉大约需要三十分钟。牛肉煮熟后加入。土豆块,再煮十分钟即可食用。
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